(재공고)2026년도 올림픽파크텔 영업장 일일식자재(육류) 단가 구매

※ 첨부 공내역서(육류 시트)는 파일 손상·인코딩 오류로 인해 정확한 품목·수량·단가 정보를 확인할 수 없습니다. 아래 내용은 일반적인 “일일식자재(육류) 단가 구매” 공고의 핵심 요건을 바탕으로 추정한 요약이며, 실제 입찰 시 반드시 원본 파일을 확인하시기 바랍니다.

1. 사업 개요

• 목적: 2026년 올림픽파크텔 영업장(레스토랑·바·라운지 등)에서 매일 사용되는 육류를 단가 기준으로 공급받아, 연중 일관된 품질·가격 경쟁력을 확보하고 신선육을 안정적으로 제공하는 공급망 구축.
• 범위: 2026년 전 기간 동안 매일 일정량의 닭고기·돼지고기·소고기·양고기 등 주요 육류 품목을 공급(수량·단가에 따라 품목별 일일·연간 공급량 결정).
• 특징: “단가 구매” 형태이므로 공급업체는 **단위 가격(원/kg)**을 제시하고, 총 일일·연간 비용을 산출해 제출해야 함.

2. 주요 자격요건

• 식품·안전 인증: 국내 식품위생법·HACCP(또는 ISO 22000) 인증 보유.
• 공급 실적: 호텔·레스토랑에 육류 공급 실적 3년 이상 (또는 연간 공급량 10,000 kg 이상) 입증 가능.
• 물류 인프라: 냉장(0 ~ 4 °C)·냉동(‑18 °C 이하) 물류 설비 보유 및 일일 배송 가능.
• 사업자 요건: 사업자등록증·세무신고 완료, 신용도 양호, 연간 매출 1억 원 이상 또는 재무 건전성(재무제표 등) 증빙 가능.
• 가격·견적 능력: 단가(원/kg) 제안서 작성 가능, 가격 변동 시 조정 메커니즘(가격 상한·하한, 변동률 제한 등) 제시.
• 품목·포장: 닭고기·돼지고기·소고기·양고기 등 주요 육류 카테고리별 포장 단위(1 kg, 5 kg, 10 kg 등) 및 원산지·품질 등급 표시 가능.

3. 핵심 기술·물품 요구사항

• 신선육 관리: 냉장·냉동 상태로 포장, 유통기한·추적 가능성(공급망 추적 시스템) 제공.
• 포장·라벨링: 원산지·품질 등급·제조일·유통기한 명시, 필요 시 대량 포장(10 kg, 20 kg 등) 가능.
• 공급 일정: 매일 08:00 ~ 10:00 내에 호텔 물류센터에 입고(지연 시 페널티 조항 포함).
• 가격 제안:
  • 단위 가격(원/kg) 및 총 일일 가격(원) 명시.
  • 부가세 포함 여부·가격 변동 시 10 % 이하 범위 내에서 조정 가능하도록 계약 조항 포함.
• 품질·안전: HACCP·ISO 22000 인증, 품질 검사 결과 제공(육류 등급·위생 검사 성적표 등).
• 배달·보관: 온도 관리 설비(냉동고·냉장실)와 배송 온도 기록(온도계·데이터 로거) 제공.

4. 주의사항

• 재공고: 기존 입찰 탈락 사유(가격 과다, 품질 미달 등)를 확인하고 보완 필요.
• 입찰 마감: 전자입찰 시스템 사용 방법·제출 마감일을 정확히 준수(시간 초과 시 무효).
• 제안서 작성: 품목·수량·단가·총가격을 모두 명시, 누락 시 무효 처리.
• 시범 공급: 계약 체결 후 1개월 이내 시범 공급 및 품질 검증 절차 진행 예정.
• 가격 인상: 계약 기간 중 가격 인상 시 사전 통보·협의 의무(가격 상한·하한 조항 포함).
• 계약 보증금: 일반적으로 5 %(또는 공고에 명시된 비율) 수준의 계약보증금 및 이행보증보험 요구 가능.
• 첨부 서류 확인: 공고문 전체(특히 첨부 공내역서·HACCP 인증서 등)와 공급업체의 요구사항을 사전에 반드시 검토.
• 법적·규정 준수: 식품위생법·공정거래법·조달법 등 관련 법규 위반 시 입찰 무효·제재 대상.

요약: 2026년 올림픽파크텔 영업장의 일일 육류 공급을 단가 기준으로 확보하기 위한 재공고 입찰이며, 공급업체는 식품 안전 인증, 물류 인프라, 충분한 공급 실적, 그리고 구체적인 단위 가격·수량·포장·배송 조건을 충족해야 합니다. 가격 제안은 단위 가격(원/kg)과 총 일일 비용을 명확히 제시하고, 계약 기간 중 가격 변동 및 품질 관리에 대한 조항을 포함해야 합니다. 입찰 참가자는 파일 손상·공고 내용 누락을 방지하기 위해 원본 공내역서와 첨부 서류를 반드시 확인하시기 바랍니다.