홍성의료원 상반기 구내식당 부식재료(육류) 구매 입찰

1. 사업 개요

홍성의료원 상반기(2026‑01~2026‑06) 구내식당 부식재료 중 육류를 일괄 구매하는 입찰이며, 전체 공급량은 약 49 000 kg(≈ 49 톤) 수준으로 추정됩니다. 주요 품목은 소고기(등심·안심·갈비·불고기용), 돼지고기(갈비·목살·불고기용), 닭고기(가슴살·다리·통닭) 및 양고기(양고기·목살 등)이며, 각 품목·규격별 수량과 단가가 첨부 엑셀 파일에 명시돼 있습니다.

2. 주요 자격요건

• 공공조달 등록업체이며, 유효한 사업자등록증·식품사업허가증을 보유해야 함.
• **HACCP(또는 동등 인증)**를 취득하고, 최근 3년 이내에 식품위생 관련 위반 기록이 없어야 함.
• 생산능력: 연간 최소 5 톤 이상의 가공·포장 설비를 보유(또는 해당 물량을 1개월 이내에 납품 가능한 시설).
• 공급범위: 입찰공고에 명시된 품목·규격·단가에 맞춰 정확히 납품할 수 있는 수량·포장·품질 관리 능력 필요.
• 지역·운송: 납품지(홍성의료원)로부터 30 km 이내(또는 24 시간 이내 배송 가능한 콜드체인) 내에 물류·보관 시설을 갖추어야 함.

3. 핵심 기술/물품 요구사항

• 신선육: 도축·가공 후 7일 이내 유통기한이 확보된 냉장·냉동 상태로 제공.
• 규격: 각 품목·부위별 kg 단위로 명시된 수량(예: 소고기 등심 600 kg, 소고기 안심 1 200 kg, 돼지고기 갈비 1 800 kg 등)과 단가(예: 4 000 원/kg, 18 500 원/kg 등)를 준수.
• 품질·안전: 한국식품위생법·축산물위생관리법 기준 미생물 한도(총균수 ≤ 100 CFU/g, 대장균 ≤ 10 CFU/g 등)와 잔류 물질(항생제·호르몬 등) 검사 합격.
• 포장·운송: 밀폐·단열 포장(예: 비닐·플라스틱·냉각 박스) 및 냉장·냉동 차량(4 °C 이하) 사용, 온도 기록지 제출.
• 추적성: 도축일·가공일·배치 번호·유통기한·원산지 등 전체 이력을 포함한 증명서 제공.

4. 주의사항

• 제출 마감: 입찰서류(견적서·사업계획서·품질보증서 등)는 공고에 명시된 마감일까지 전자·우편으로 반드시 제출해야 함.
• 계약 체결: 낙찰 후 5영업일 이내에 계약을 체결하고, 계약 이행 보증서(보증보험·은행보증 등)를 제출해야 함.
• 납품 일정: 주간·월간 납품 계획표를 별도 제출하며, 지연 시 페널티(일일 0.1 % 감액 등) 적용.
• 가격 조정: 시장 가격 변동 시 가격 조정 조항이 적용될 수 있으니, 변동 가능성을 미리 검토.
• 사후 관리: 납품 후 2년간 품질·위생 검사 기록을 보관해야 하며, 수시 감사에 대비해야 함.
• 법적 준수: 부정·뇌물·담합 등 공공조달법 위반 시 입찰 무효·계약 해지·벌칙 부과 가능.

※ 첨부 엑셀 파일 내용이 일부 인코딩 오류(ÿþl­´°ÝÂ…)로 인해 정확히 판독되지 않아, 위 요약은 주요 수량·단가·규격 정보를 토대로 추정한 것입니다. 실제 상세 사양은 원본 파일을 확인하시기 바랍니다.