경상북도후생시설(구내식당) 식자재 구입(육류)

1. 사업 개요

경상북도후생시설(구내식당) 에 공급되는 육류 식자재를 1월 ~ 2월 두 달간 조달하는 공고입니다. 주요 목표는 신선 고품질 소고기, 돼지고기, 닭고기 및 가공육 (예: 햄·소시지 등)을 합리적인 단가 내에서 안정적으로 공급함으로써 후생시설 이용자들의 식사를 보장하는 것입니다. 총 예정 수량 은 첨부 ‘육류 규격 및 단가 내역서’에 제시된 품목 별 중량·가격을 합산한 ≈ 2 톤 정도이며, 품목 수는 40 여 종(소·돼지·닭 및 가공육)으로 다양하게 구성되어 있습니다.

2. 주요 자격요건

• 사업자 등록·축산물 가공 허가증을 보유하고 있는 업체
• HACCP(또는 ISO 22000 등) 식품 안전 인증을 취득한 업체
• 공공 조달 법·지방 조달 법에 따른 입찰 자격을 충족한 업체
• 최근 3 년 내 공공 기관·대형 식당 대상 육류 납품 실적을 증명할 수 있는 업체
• 신선도·위생 관리 체계(냉장·냉동 보관 설비, 유통 이력 추적 시스템 등)를 갖춘 업체
• 가격 제안서와 품목 규격·단가 내역을 첨부한 정식 입찰 서면을 제출할 수 있는 업체

3. 핵심 기술·물품 요구사항

• 육류 등급:
  • 소고기 1등급·2등급, 돼지고기 1등급·2등급, 닭고기 1등급 등 국내 표준 등급 기준을 충족
• 포장·보관:
  • 진공·플라스틱·종이 포장 등 냉장 (0‑4 °C)·냉동 보관 가능 형태
  • 포장 라벨에 품목명·등급·생산지·유통기한·추적코드를 명시
• 품질·검사:
  • 입고 시 세균·육류 성분 검사서, 원산지·검역증명서 제출
  • 항생제·첨가제 허용 한도 내 사용, 잔류 검사 결과 첨부
• 가격·단가:
  • 첨부 ‘육류 규격 및 단가 내역서’에 제시된 단위 가격(kg당 원) 이내
  • 가격 변동 사유가 있을 경우 근거 자료(수급 동향·시장 가격 보고서 등) 제시
• 납품 일정:
  • 1월 · 2월 각 주 단위로 분할 납품(예: 주 1회 또는 주 2회) 가능
  • 납품 전 예고지 및 재고 관리 시스템 연동 가능

4. 주의사항

• 입찰 마감: 공고 날짜 기준 (예: 2025‑12‑31 또는 2026‑01‑15)까지 온라인 조달 시스템(e‑Procurement) 에 제출해야 하며, 마감 시간 이후 제출은 무효.
• 문서 형식: 첨부 Excel 파일(‘육류 규격 및 단가 내역서’)은 한글 · 숫자 · 단위 표시가 정확히 보이는 형태여야 하며, 파일 손상·깨짐 시 불합격 처리.
• 가격·품질 검증: 입찰 후 선정 업체와 ‘품질 검사 및 가격 검토’를 실시하므로, 제안서에 제시한 단가 및 규격 이 실제 납품 가능 한 것임을 증빙할 수 있어야 함.
• 법적·윤리적 요건: 공공 조달 법·부정 행위 방지 규정에 위배되는 업체·담당자 는 입찰 자격 박탈 및 형사 책임 대상이 될 수 있음.
• 계약 조건: 납품 지연 시 벌칙(지연 일수 당 단가 × 일정 비율) 및 품질 불합격 시 재검사·재납 요구 가능.
• 추가 서류: 사업자 등록증, 세금 납부 증명서, HACCP·ISO 인증서, 최근 3 년 내 실적 증명서 등을 함께 제출해야 함.

위 내용은 공고 본문과 첨부 ‘육류 규격 및 단가 내역서’를 바탕으로 요약한 것이며, 정확한 품목·수량·단가는 첨부 파일을 확인하시기 바랍니다. 입찰 참여 전 반드시 공고 전문과 첨부 문서를 전체 검토하고, 필요 서류와 제출 절차를 준수해 주세요.