2026년도 경상북도인재개발원 구내식당 식자재(육류) 구입

1. 사업 개요

• 공고명: 2026년도 경상북도인재개발원 구내식당 식자재(육류) 구입
• 목적: 2026년 1년 동안 인재개발원 직원·연수생을 위한 급식용으로 고품질·안전 육류를 안정적으로 공급함으로써 급식 품질을 향상시키고, 비용‑효율적인 조달을 실현한다.
• 범위: 쇠고기·돼지고기·닭고기 등 모든 육류 품목을 대상으로 하며, 총 조달량은 약 4 200 kg(세부 품목별 수량은 별첨 ‘육류’ 시트 참조)이다.

2. 주요 자격요건

• 사업자 요건
  • 지방자치단체·공공기관 조달에 필요한 영업허가·사업자등록증 보유
  • 축산물가공업·판매업 허가(축산물위생관리법) 및 식품위생법 준수
• 품질·안전 인증
  • HACCP 인증(필수) – 최신 인증서 및 연 1회 이상 검증 보고서 제출
  • 원산지·품질증명서(국산·수입 구분) 및 축산물 품질인증(예: ‘우수축산물’ 등) 보유
• 물류·보관 능력
  • 냉장·냉동 전용 물류 체계 및 온도 관리(냉장 0~4℃, 냉동 ‑18℃ 이하) 능력 입증
  • 납품 전·후 검수 절차 수행 가능
• 실적·경험
  • 최근 2년 내 동일 품목(육류) 10 톤 이상 납품 실적(가능 시)
  • 공공기관·기업 급식용 납품 경험 보유
• 기타
  • 지방자치단체 조달법·공공조달법 및 입찰공고조건 완전 준수
  • 부가가치세 포함·별도 여부 명확히 표시

3. 핵심 기술/물품 요구사항

| 구분 | 주요 요구사항 |
|------|---------------|
| 브랜드·코드 | 전품목 HA CCP 브랜드 지정(예: “HA CCP X”, “HA CCP Y” 등). HA CCP가 아닌 다른 브랜드 사용 금지 |
| 수량·포장 | 품목별 중량(kg) – 별첨 시트에 명시된 바와 같이 총 4 200 kg 수준 (예: 2 492 kg 기본품목, 5 kg·30 kg·10 kg·200 kg·400 kg 등) <br>· 진공·냉장 포장 또는 냉동 포장, 라벨에 제품명·중량·유통기한·HACCP 표시 필수 |
| 품질 규격 | • 지방육 비율: 대부분 80 % 이상(예: 80 %·90 %·95 % 등) <br>• 등급: A등급(또는 최상급) 지정 <br>• 신선도: 도축일 기준 3 일 이내(냉장) 또는 냉동 보관 가능 |
| 인증·증명서 | • HACCP 인증서 <br>• 원산지·품질증명서(국산·수입 구분) <br>• 축산물품질인증(예: ‘우수축산물’) <br>• 최근 6개월 이내 미생물·위생 검사 결과 |
| 납품·검수 | • 월 2회 이상 정기 납품(수요일·목요일 등) <br>• 납품 전 사전 검수 및 입고 후 현장 검수 보고서 제출 <br>• 온도 관리 기록(냉장·냉동) 제출 의무 |
| 가격·계약 | • 부가세 포함·별도 여부를 명확히 표기 <br>• 12개월(2026 년 1월~12월) 계약기간, 1년 단위 단가 계약 <br>• 단가·총 금액 산출 근거(원가계산서) 제출 |

4. 주의사항

• 증빙서류 제출: 입찰서 제출 시 사업자등록증, HACCP 인증서, 원산지·품질증명서, 최근 납품 실적표 등을 스캔본으로 반드시 첨부한다. 원본 서류는 계약 체결 시 확인 필요.
• 가격 표시: 부가가치세 포함·별도 여부를 명확히 기재하지 않을 경우 가격 검토에서 제외될 수 있다.
• 브랜드 제한: HA CCP 외 다른 브랜드·코드 사용 시 자동 탈락 사유이며, 동일 브랜드라도 품목 코드가 일치하지 않으면 불합격 처리된다.
• 신선·보관 위반: 납품 시 온도 기록(냉장 0~4℃, 냉동 ‑18℃ 이하)이 기준에 미달할 경우 계약 해지·손해배상 청구 가능.
• 검수 절차: 입고 전·후 검수에서 기준 미달(예: 지방육 비율, 등급, 유통기한) 시 즉시 교체·반품 요구 가능; 검수 결과는 계약 조건에 따라 보관 및 보고 의무가 있다.
• 조달 규정 준수: 지방자치단체 조달법·공공조달법 위반(예: 친인척·동일 업체 중복 입찰, 불공정 가격 제시 등) 시 입찰 참여 제한 및 계약 취소 사유가 된다.
• 공고 전체 확인: 입찰서 작성 전 공고문 전체(품목 상세, 납품 일정, 계약 방식, 보증금·이행보증보험 등)를 반드시 숙지하고, 누락된 항목은 사전 문의 후 보완한다.

※ 위 요약은 첨부 ‘육류’ 시트에 나타난 품목별 수량·규격·브랜드·HACCP·지방육 비율·등급·신선도 등을 기반으로 한 일반적인 해석이며, 정확한 세부 내용은 원본 파일을 직접 확인하시기 바랍니다.