환자식당 및 장례식장 식재료(한돈, 한우 및 수입육)

1. 사업 개요

전북대학교병원은 환자식당 및 장례식장 운영에 필요한 한돈, 한우, 수입육을 안정적으로 확보하기 위해 식재료 공급 계약을 진행합니다. 이번 입찰은 병원 내 급식·식재료 공급 체계와 장례식장 식재료 품질을 향상하고, 위생·안전 기준을 충족하는 공급자를 선정하기 위한 목적을 가지고 있습니다.

2. 주요 자격요건

• HACCP(식품안전관리인증) 또는 동등한 위생·품질 인증 보유
• 국내·외 육류(한돈·한우·수입육) 공급 실적(최근 3년 이내)
• 품질 관리 체계(등급·신선도·원산지 검증 절차 포함) 운영 경험
• 물류·배송 역량(냉동·냉장 보관 및 현장 배송 가능)
• 공공기관 조달 경험(입찰·계약 이행 실적)
• 사업자 등록증·부가가치세 증명서 등 기본 영업 자격 증명 서류 제출 가능

3. 핵심 기술/물품 요구사항

• 등급·신선도 기준: 한돈·한우·수입육 모두 국내·국제 표준(예: 등급표시, 유통기한, 미생물 검사) 충족
• 포장·보관 방식: 냉동·냉장 전용 포장, 온도 유지(‑18℃ 이하·4℃ 이하) 및 물류 보관 시설 요구
• 원산지·검역 증명서: 원산지증명서, 검역·통관 서류, 수입육 경우 검역증명서 제출 의무
• 납품 일정·수량: 월·주 단위 납품 일정 및 연간 예상 소비량(예: 1년 기준 1,000톤 이상) 기준 제시 필요
• 품질 보증: 납품 후 30일 이내 품질 문제 발생 시 교체·환불 보증 조항 포함

4. 주의사항

• 입찰서 제출 마감일: 공고에 명시된 마감 일시를 반드시 준수 (일반적으로 전자입찰(e‑procurement) 시스템 이용)
• 입찰 보증금: 보증금 금액 및 반환 조건 확인 (보증금 미제출 시 입찰 무효)
• 가격 제시 방식: 총액(고정 가격)·단가·가격 제시 방식 등 명확히 기재, 과도한 저가 입찰은 품질·가격 균형 심사 대상
• 계약 이행 기간: 계약 기간(보통 1년) 및 연장·갱신 조건 확인
• 품질·위생 검사: 계약 전·후 품질 검증 절차(샘플링·시험) 및 불합격 시 제재 조항 숙지
• 기타: 입찰 공고에 포함된 우선 협상 대상, 특수조건(예: 친환경·유기농 인증), 입찰 참가 자격 제한(예: 동일 업체 중복 입찰 금지) 등을 반드시 검토

※ 위 내용은 공고 제목과 일반적인 공공조달 식재료 입찰 특성을 바탕으로 추정한 요약이며, 정확한 세부 사양·수량·평가 기준 등은 첨부된 공고문(첨부 문서)을 확인하셔야 합니다. 첨부 문서를 제공해 주시면 보다 구체적인 요약을 도와드릴 수 있습니다.