2026년 공예산업진흥실(K-헤리티지 스토어) 식자재 납품

1. 사업 개요

• 목적 : 2026년 공예산업진흥실이 운영하는 K‑헤리티지 스토어에서 전통·현대 식자재를 연중 지속적으로 공급하여, 공예 체험·전시와 연계한 문화·식품 프로그램을 강화하고자 하는 공공조달 입찰.
• 범위 : 양념류, 채소류, 육류, 해산물, 곡물·음료 등 총 43개 품목을 대상으로 하며, 각 품목마다 수량·단위가격·총액이 엑셀 공내역서에 상세히 명시돼 있다. 2026년 1 년(12 개월) 동안 월 1~2회 정기·월간 납품을 전제로 한다.

2. 주요 자격요건

• 사업자·식품위생 허가 : 식품위생법에 따른 영업허가·사업자등록증 보유
• 식품 안전·품질 인증 : HACCP 인증, 전통식품(전통주·전통장류) 인증 등 식품 안전·품질 인증 보유
• 납품 실적 : 최근 3 년 내 동일·유사 식자재 공급 실적 (최소 5 건 이상) 및 실적 검증 자료 제출 가능
• 원산지·품질 서류 : 원산지증명서, 품질시험성적서, 유통기한 관리 체계 등 관련 서류 구비
• 물류·보관 인프라 : 연간 수천 kg 규모·냉동·냉장 설비 포함 물류·창고·배송 체계 확보
• 전통·문화 이해 : 한국 전통식품·문화에 대한 이해와 마케팅 역량을 갖춘 기업(문화·관광 연계 사업 경험 우대)

3. 핵심 기술·물품 요구사항

| 구분 | 주요 요구사항 |
|------|----------------|
| 품목 | 양념류(고추장·간장·된장 등), 채소류(배추·무·양파 등), 육류(소·돼·닭 등), 해산물(새우·조개 등), 곡물·음료(쌀·보리·전통 차 등) 등 43개 품목 |
| 규격·포장 | 중량·포장 단위(예: 5 kg, 10 kg, 1 kg 등)와 포장 형태(플라스틱·종이·진공) 명시. 포장에는 원산지·HACCP·전통식품 인증 마크를 반드시 부착 |
| 수량·단가 | 엑셀 공내역서에 기재된 수량(예: 2 500 kg ~ 4 500 kg)과 단위가격(예: 1 000 ~ 12 000 원/kg)을 그대로 적용해야 함. 총 금액도 동일하게 맞춰야 함 |
| 품질·안전 | 식품위생법 기준 충족, 미생물·잔류농약 검사 통과, 유통기한 최소 3 개월 이상 확보 |
| 납품 일정 | 월 1~2회 정기 납품, 납품일 10 일 전까지 사전 통보 필요. 냉동·냉장 운송이 요구되는 경우 해당 설비 보유 |
| 서류 제출 | 사업자등록증, 식품위생허가증, HACCP 인증서, 전통식품 인증서, 원산지증명서, 품질시험성적서 등 전자파일 형태 제공 |

4. 주의사항

• 가격 고정 : 입찰서에 명시된 단가·총액을 변동 없이 그대로 적용해야 하며, 운송·보관·포장 등 부가비용은 별도 계약 없이 포함 불가.
• 납기 준수 : 연간 납품 일정(월별 납품일)과 일치하도록 공급 계획을 제출해야 하며, 지연 시 계약 해지·위약금 부과.
• 서류 검증 : 모든 인증·시험 성적서는 원본 또는 공인 사본을 전자 형태로 제출해야 하며, 미제출 시 입찰 무효 처리.
• 품질 관리 : 납품 전 현장 검수·샘플 검사가 요구될 수 있으며, 불합격 시 재납품 및 비용 청구.
• 변경 제한 : 계약 체결 후 품목·수량·단가 변경은 원칙적으로 불가, 사전 협의 필요.
• 정보 보안 : 입찰 과정에서 제공된 모든 자료는 외부 유출 금지. 위반 시 법적 제재 및 계약 무효.
• 대체 공급 계획 : 전통 고추장·된장·김치 등 주요 전통식품은 수급 차질 시 대체 공급 방안을 사전에 제시해야 함.

※ 위 내용은 첨부 엑셀 공내역서에 기재된 43개 품목의 수량·단가·총액을 기반으로 한 요약이며, 구체적인 수치·품목명은 엑셀 파일을 직접 확인하시기 바랍니다. 2026 년 전체 공급량은 약 2 500 kg (≈ 1억 5천만원) 수준으로 추산됩니다.