2026년 보름동산 식자재 납품업체 선정(재)공고

1. 사업 개요

• 목적 : 보름동산(공공 교육기관·복지시설 등)에서 2026 년 1 년간 급식·식당·간식 등에 사용될 식자재를 안정적으로 공급받기 위해 공급업체를 재공고합니다.
• 범위 : 곡물·육류·수산물·채소·과일·유제품·가공식품·소금·설탕·식용유·소스·포장재 등 약 150 종의 품목을 대상으로 하며, 각 품목은 kg, EA(개), BOX 단위로 기본 단가가 제시돼 있습니다.
• 납품 방식 : 주 2~3 회 정기 배송(주/월) · 연간 예상 물량은 시트(‘기초단가품목’)에 기재된 수량·단가 기준으로 약 수천 톤 규모(예: 쌀·밀가루 ≈ 10 톤, 육류·수산물 ≈ 5 톤 등).
• 계약 기간 : 2026 년 1 월 1 일 ~ 2026 년 12 월 31 일(1 년)이며, 연장 필요 시 재입찰이 진행됩니다.

2. 주요 자격요건

| 구분 | 필수 요건 |
|------|-----------|
| 법인·사업자 | 국내 사업자등록증 보유·사업자번호 확인 가능 |
| 식품관련 허가 | 식품위생법 상 식품제조·유통 허가와 HACCP(또는 ISO 22000) 인증 필수 |
| 경험·실적 | 학교·공공기관 급식 납품 실적 3 년 이상(연속·연속성) |
| 재무·보증 | 최소 자본 1 억 원 이상(또는 은행보증·보증보험 제출 가능) |
| 품질·추적 | 배치·추적 시스템(배치번호, LOT 번호) 및 품질 관리 체계 운영 |
| 법적·제재 | 최근 3 년 내 식품안전 관련 행정처분·형사처벌 이력 없음 |
| 기타 | 전자입찰 시스템에 접속 가능한 공인인증서 보유, 한국어(한글) 서류 제출 가능 |

3. 핵심 기술·물품 요구사항

3‑1. 기본 단가(시트 ‘기초단가품목’)

• 단위 : kg, EA, BOX 로 구분된 기본 단가가 제공됩니다.
• 단가 범위 (예시)
  • kg당 : 4 500 ~ 12 000 원
  • EA당 : 2 000 ~ 5 000 원
  • BOX당 : 7 000 ~ 10 000 원
• 제안 의무 : 입찰 가격은 위 기본 단가 이하이거나 동일해야 하며, 단가 초과 시 해당 사유를 명확히 제시(품질·공급 조건 차이 등)해야 합니다.

3‑2. 품질·안전 기준

| 품목군 | 주요 요구조건 |
|--------|----------------|
| 곡물·가루 | 위생·농약 잔류량 기준(KMF 0 ppm), 포장·보관·운송 시 수분·곰팡이 방지 |
| 육류·수산물 | 냉장·냉동 온도 관리(육류 0‑4 ℃, 냉동 ‑18 ℃ 이하), HACCP 인증, 미생물 기준(대장균 ≤ 10 CFU/g 등) |
| 유제품·음료 | 저온·저온 살균·유통기한 표시, 멸균·포장 요구 |
| 채소·과일 | 신선·보관 온도(0‑4 ℃) 유지, 농약·중금속 잔류량 기준 충족 |
| 가공·소금·설탕·식용유·소스 | 식품첨가물 사용 제한, 라벨에 원산지·성분·보관방법 표기 |
| 포장재·BOX | 재질(PE·PP 등) 및 내구성(냉동·냉장) 기준, 재활용·친환경 인증 가능 |

3‑3. 포장·라벨링·추적

• 라벨 : 제품명, 원산지, 원재료, 유통기한, 영양표시, HACCP 인증 마크, QR 코드(배치·추적) 포함.
• 포장 : 냉동·냉장·실온에 맞는 밀폐·진공·단열 포장, 파손 방지를 위한 BOX 규격(10 kg ~ 50 kg 등).
• 추적 : 납품 시 배치 번호·LOT 번호를 전자 시스템에 등록·제공, 리콜·반품 시 즉시 대응 가능하도록 기록 관리.

3‑4. 납품 일정·수량

• 정기 배송 : 주 2~3 회(주/월) · 최소 10 kg(곡물·가루)·5 kg(육류·수산물)·2 kg(채소·과일) 등 품목당 최소 주문량 충족.
• 유연성 : 공휴일·특별 행사 시 추가·조기 납품 가능 여부 명시.
• 보관·운송 : 납품 시 냉장·냉동 차량 이용·보관 시설(냉장·냉동) 제공 의무.

3‑5. 가격·단가 제시 방식

• 가격표 : 시트에 제시된 kg/EA/BOX 단위와 동일한 형식(예: “kg 1 8,000 원”)으로 제출.
• 부가세 : 모든 가격은 부가가치세 포함(VAT 10 %) 형태로 제시.

4. 주의사항

1. 제출 서류·마감

   • 사업자등록증, 세무증명, 식품허가·HACCP 인증서, 가격표, 납품 일정표, 보증서·보험증서 등을 전자입찰 시스템(예: 나라장터)으로 2026‑03‑05 18:00까지 업로드.
   • 모든 서류는 한글(한글·PDF) 형태이며, 필요 시 공식 번역본 첨부.

2. 가격·단가

   • 기본 단가 이하 가격을 제시하거나, 초과 시 가격 상승 사유서(품질·공급조건 차이 등)와 증빙 자료를 반드시 첨부.
   • 부가세 포함 가격이어야 하며, 별도 할인·특가는 사전 승인 없이 적용 불가.

3. 공정 경쟁

   • 동일 품목을 다른 입찰자와 중복 제안하거나 담합·부당가격 제시 금지(공정거래법·공공조달법 위반 시 입찰 무효).
   • 입찰서 제출 전 내부 검토를 통해 가격·품질 일관성 확인.

4. 계약·평가

   • 평가 비중: 가격 70 %, 품질·안전 20 %, 납품 실적·재무능력 10 %(예시).
   • 계약 체결 후 납품 지연·품질 이슈 발생 시 즉시 통보·시정 요구, 3 회 이상 불이행 시 계약 해지 가능.

5. 기타

   • 재공고 사유(기존 업체 탈락·단가 변동 등) 확인 후 제안서 작성.
   • 공급 중단·재고 부족 시 대체 공급 방안(배치·추적 정보 제공) 제시 필요.
   • 언어·번역: 외국어가 포함된 서류는 반드시 공인 번역을 첨부.
   • 보안: 입찰 관련 문서 및 제안 내용은 비밀 유지 의무가 있으며, 위반 시 법적 책임 발생.

※ 위 요약은 첨부 파일(‘2026년 보름동산 식자재단가(공고).xlsx’ → ‘Sheet 1 · 기초단가품목’)에 포함된 기본 단가표와 일반적인 공공조달 요구사항을 바탕으로 정리한 내용이며, 실제 입찰 공고문의 구체적인 수치·품목명은 해당 시트에서 확인하시기 바랍니다.