2026년 상반기 반딧불청소년수련원 식당운영 식자재 구매(육류, 생선류, 가공품 등)

1. 사업 개요

반딧불청소년수련원의 식당 운영을 위해 2026년 상반기(1 월 ~ 6 월) 동안 육류·소고기·돼지고기·닭고기, 신선·냉동 생선, 가공육·가공식품(소시지·통조림·스낵 등) 을 포함한 다양한 식자재를 공급합니다. 총 규모는 약 10 000 kg(육류 ≈ 5 000 kg, 생선 ≈ 3 000 kg, 가공품 ≈ 2 000 kg) 정도이며, 월 1 ~ 2회 정기 배송을 전제로 한 6개월 계약을 체결하고자 합니다.

2. 주요 자격요건

• 국내 등록 식품 공급업체이며 사업자등록증·식품위생법 준수확인서를 제출해야 함
• HACCP(식품안전관리인증원) 인증을 보유하거나 해당 품목에 대한 위생·품질 보증서가 있어야 함
• 무주군 내 냉장·냉동 보관·운송 체계를 갖추고 있거나, 이를 수행할 수 있는 물류·보관 시설을 증빙할 수 있어야 함
• 최근 3년간 공공기관·학교·복지시설 급식 납품 실적이 1회 이상 있는 업체(청소년 전용 식품 공급 경험이 있으면 가산점)
• 가격 제안서, 품질·원산지·유통기한 보증서, 납품 일정표 등 모든 입찰 서류를 전자조달시스템(KONEPS)에서 제출 가능한 형태로 준비
• 청소년 전용 식품(알코올·유해첨가물 미함유) 공급 가능 여부 확인

3. 핵심 기술·물품 요구사항

• 육류: 신선·소고기·돼지고기·닭고기 500 ~ 1 kg 단위 포장(진공·냉장), 유통기한 7일 이내, 원산지 표시 필수, HACCP 인증 제품
• 생선: 신선·냉동 생선 1 kg 단위 포장(비닐·냉동), 유통기한 30일 이내, 원산지 표시 필수, 냉동 온도 ‑ 18 °C 이하 유지
• 가공품: 저염·저지방·첨가물 제한 가공육·소시지·통조림·스낵 등 1 kg 단위 포장(플라스틱·캔), 유통기한 6개월 이상, HACCP 인증 및 영양성분 표시 의무
• 보조 식자재(채소·과일·음료 등): 동일 위생·보관 기준 적용, 품질 보증서 및 원산지 증명서 제출
• 가격: 1 kg당 평균 10 000 ~ 15 000 원(소고기), 8 000 ~ 12 000 원(돼지고기), 6 000 ~ 9 000 원(생선), 가공품은 12 000 ~ 18 000 원 수준(단가표는 “규격 및 기초단가” 시트에 상세히 기재)
• 배달: 월 2 ~ 3회 정기배송, 냉장·냉동 차량 이용, 납품 전 온도 기록(‑ 18 °C ~ 4 °C) 및 유통기한 확인 자료 제출

4. 주의사항

• 입찰 서류: 사업자등록증·HACCP 인증서·원산지·유통기한 보증서·가격·품질 제안서·물류·보관 시설 증빙 등 전부를 전자조달(KONEPS) 시스템에 업로드해야 함. 누락 시 입찰 무효 처리.
• 가격 제안: 최소 10 % 할인 단가를 포함한 총 계약 금액(예: 5 억 원) 범위 내에서 제시. 가격·품질 평가 비중이 각각 50 %씩이며, 품질·위생 점수가 낮으면 탈락 가능.
• 납품 일정: 계약 체결 후 30일 이내 첫 납품을 완료해야 하며, 이후 월 2 ~ 3회 정기 배송을 준수해야 함. 납품 지연·품질 위반 시 계약 해지 및 손해배상 책임이 있음.
• 청소년 전용 식품: 알코올·유해첨가물(인공 색소·보존료 등) 포함 제품은 절대 제출 불가. 해당 품목을 포함한 경우 심사 단계에서 자동 탈락.
• 변경 사항: 계약 기간 중 물가 상승·가격 변동 시 사전 협의가 필요하며, 변동 시 가격 조정 조항을 계약서에 명시해야 함.
• 입찰 마감: 2025 년 12 월 30 일(예시) – 마감 전 서류 제출 및 전자 서명 완료.
• 결과 발표: 2026 년 1 월 5 일(예시) – 전자조달 시스템 및 무주군 공고 페이지에 공개.

※ 위 내용은 “규격 및 기초단가” 시트에 명시된 품목·수량·단위·가격 등을 기준으로 작성되었습니다. 정확한 수치는 해당 시트를 반드시 확인하시고, 입찰 전 문의사항이 있으면 무주군 담당 부서(조달팀)로 연락하시기 바랍니다.