진주교도소 급식용 축산물 1차 구매 2단계(규격, 가격 동시) 입찰

1. 사업 개요

• 목적: 진주교도소 수용자들의 급식에 필요한 **축산물(소·돼지·양·닭 등)**을 안정적으로 공급하여 영양 균형과 급식 품질을 확보한다.
• 범위: 1차 구매 단계에서 규격·가격을 동시에 평가하는 2단계 입찰 방식으로, 총 약 260 ~ 270 톤(kg) 규모의 육류(소고기·돼지고기·양고기·닭고기·기타)를 공급하고자 한다. 공급 기간은 2024 년 12 월 ~ 2025 년 11 월(예정)이며, 품질·위생·가격 모두를 종합적으로 심사한다.

2. 주요 자격요건

• 사업자 등록·식품·축산물 유통 허가를 보유하고, 교정시설·공공기관 납품 실적이 있는 업체
• HACCP·ISO 9001·ISO 22000 등 식품위생·품질 관리 인증 보유(필수)
• 냉동·냉장 보관 및 운송 설비를 갖춘 물류센터(또는 전용 차량) 보유
• 원산지·유통기한·위생 검사를 포함한 품질 관리 체계를 운영할 수 있는 인력·시스템 구비
• 재무·신용 상태가 양호하고, 공정거래·반부패 관련 결격 사유가 없으며, 범죄·부정행위 이력이 없을 것
• 입찰서 제출 시 사업자등록증·세금납부증명서·보험증명서·품질인증서·공급실적증명서 등 필수 서류 완비

3. 핵심 기술·물품 요구사항

| 품목 | 예상 공급량(대략) | 주요 사양·요구조건 |
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| 소고기 | 9 000 kg + 2 000 kg + 18 000 kg ≈ 29 000 kg | • 국내산·등급 A·B·C 중 선택 가능 <br>• 냉동(−18 ℃ 이하)·포장 단위 5 kg·10 kg 등 <br>• 유통기한 최소 6개월·HACCP 인증 필수 |
| 돼지고기 | 5 000 ~ 5 500 kg + 6 300 kg + 100 kg ≈ 11 900 kg | • 국내산·부위별(등심·목살·삼겹살 등) 선택 가능 <br>• 냉장(0 ~ 4 ℃)·포장 5 kg·10 kg <br>• HACCP·유통기한 최소 4개월 |
| 양고기 | 13 800 kg + 1 000 kg + 1 380 kg ≈ 16 180 kg | • 국내산·신선·냉동 선택 가능 <br>• 포장 5 kg·10 kg <br>• HACCP·유통기한 최소 6개월 |
| 닭고기 | 6 000 kg + 600 kg ≈ 6 600 kg | • 국내산·부위별(닭다리·가슴살·통닭) <br>• 냉동·포장 5 kg·10 kg <br>• HACCP·유통기한 최소 4개월 |
| 기타(혼합·가공) | 2 620 kg + 1 886 kg ≈ 4 506 kg (추정) | • **가공품(소시지·햄·스테이크 등)**도 포함 가능 <br>• 냉동·냉장 구분 명시, 품질검사 필수 |
| 공통 | 전체 약 260 ~ 270 톤 | • 포장·라벨링: 제품명·원산지·생산일자·유통기한·보관방법 표기 <br>• 배송: 교정소 지정 일정(주 2 ~ 3 회)·온도 관리(냉동·냉장) <br>• 가격: 총액(원)·단위가격(원/kg) 동시 제시, 2단계 평가(가격·규격) 적용 |

4. 주의사항

1. 가격·규격 동시 평가 – 입찰서는 **가격 제안서와 규격서(품질·포장·원산지 등)**를 하나의 파일에 통합해 제출해야 함.
2. 품질·위생 인증 – HACCP·ISO 9001 등 최신 인증서가 없을 경우 입찰 무효 처리될 수 있음.
3. 원산지·국내산 비율 – 교도소 급식은 국내산 비율 80 % 이상을 권고(공고에 명시될 경우 반드시 충족).
4. 배송·보관 조건 – 교정소는 냉동·냉장 설비가 제한돼 있으므로, 공급자는 전용 냉동·냉장 차량을 확보하거나 전용 보관시설을 제공해야 함.
5. 가격 변동 제한 – 1차 구매 단계에서 가격 상한·하한이 설정돼 있을 수 있으니, 가격표에 해당 범위 초과 시 자동 탈락.
6. 입찰 서류 마감 – 전자입찰(e‑Procurement) 시스템을 통한 제출 마감일(공고에 명시된 날짜) 전까지 모든 서류를 업로드해야 하며, 서류 누락·오류 시 무효 처리.
7. 공정거래법·반부패 규정 – 공급업체 간 담합·부정한 가격 제시는 엄격히 금지되며, 위반 시 입찰 취소·제재가 적용될 수 있음.
8. 납품 실적 증명 – 최근 3년 이내 교정시설·공공기관 납품 실적이 10 % 이상을 차지해야 함(공고 기준).
9. 입찰 보증금 – 공고에 따라 **입찰 보증금(현금·보증보험)**을 납부해야 하며, 계약 체결 시 보증금은 보증금 전액 반환 가능.
10. 납품 후 품질 검증 – 교정소는 입고 검사(온도·포장·유통기한·샘플 검사)를 실시하므로, 공급자는 검사 협조 및 문제 발생 시 즉시 교체·보완 체계를 갖추어야 함.

위 요약은 첨부 파일(규격 및 구입예정량)과 공고의 일반적인 요구사항을 종합한 것이며, 실제 입찰 공고에 명시된 세부 수치·조건을 반드시 확인하시기 바랍니다.