2026학년도 고대부고 일부위탁급식 용역 업체 선정 (2단계 가격규격분리 동시입찰) 공고

1. 사업 개요

• 목적 : 2026학년도 고려대학교사범대학부속고등학교(고대부고) ‘일부위탁급식’ 용역을 수행할 업체를 선정하기 위한 입찰.
• 범위 : 전학년(전 학년 대상 급식), 2개학년(2학년만 대상 급식), 고3(1학년) 3가지 운영 시나리오에 맞춰 급식 준비·제공, 위생·안전·청소·폐기물 관리 등을 포함한 급식 서비스 전반을 위탁.
• 발주 방식 : 2단계 가격·규격 분리 동시입찰 – 기술(규격) 제안과 가격 제안을 별도 문서로 제출하되, 동시에 평가·선정한다.

2. 주요 자격요건

| 구분 | 필수·우대 조건 |
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| 업체·인력 | • 학교 급식 운영 경력 최소 5년 이상 보유 <br>• 가능하면 45세 이하 인력 배치 (조리실장 등) |
| 인력 구성 | • 조리실장(시급 15,300 원/시간) <br>• 조리원(시급 13,000 원/시간) <br>• 구인조리원(시급 12,500 원/시간) <br>• 배선·조리보조(시급 15,000 원/시간) |
| 근무시간·휴식 | • 전학년·2개학년 : 8:00‑16:30(7.5 시간) + 점심(14:00‑15:00, 1시간 공제) <br>• 1개학년(고3) : 9:30‑15:00(5 시간) + 점심(13:30‑14:00, 0.5시간 공제) <br>• 방학 중에도 학교 출근 청소 수행 가능 |
| 기타 | • 현재 인력 미채용 시 근무시간 조정 가능 <br>• 전 인력 채용 시 전체 근무시간 재조정 필요 <br>• 급식 위생·식품안전·영양 기준 충족을 위한 인증서(예: HACCP, 식품위생교육) 보유 권장 |

3. 핵심 기술/물품 요구사항

1. 급식 제공

   • 점심(14:00‑15:00) 및 필요 시 추가 식사(시간·메뉴) 제공.
   • 교육부·서울시 급식 영양·위생 기준을 충족하는 식단·조리법.

2. 인력·근무계획

   • 위 표에 명시된 시급·근무시간을 기준으로 인력 배치 계획을 제시.
   • 인력 부족·전체 채용 상황에 따라 근무시간 재조정 가능한 유연한 스케줄 제시.

3. 위생·안전

   • HACCP·식품위생법 준수, 정기 위생점검·소독 계획 포함.
   • 급식실·주방 설비(조리대, 냉장·냉동 설비 등) 관리 및 청소 매뉴얼 제공.

4. 청소·폐기물 관리

   • 방학 중 학교 출근 청소 인력 및 청소 일정 명시.
   • 폐기물(음식물·일반) 수거·처리 방안 제시.

5. 가격·비용 구조

   • 2단계 제안서에 가격 내역(인건비·식재료비·청소·관리비 등)과 규격·인력·위생 등 기술 사양을 별도 문서로 구분.
   • 가격 제안은 전학년·2개학년·고3 각각에 대해 시나리오별 비용 산출 필요.

4. 주의사항

• 제안서 제출 : 기술(규격) 제안서와 가격 제안서를 별도 파일로 업로드하고, 두 제안이 동시 평가된다는 점을 감안해 내용이 일관되도록 작성한다.
• 임금 기준 준수 : 제시된 시급(조리실장 15,300 원, 조리원 13,000 원 등)을 초과하거나 미달할 경우 가산점·감점 요소가 적용될 수 있다. 실제 인건비 산정 시 반드시 해당 기준을 반영.
• 근무시간 유연성 : 현재 인력 미채용·전체 채용 상황에 따라 근무시간 재조정이 요구되므로, 제안서에 “인력 부족 시 조정 방안”과 “전체 인력 확보 시 재조정 방안”을 모두 포함해야 한다.
• 청소·방학 관리 : 방학 중에도 학교 출근 청소가 필요하므로, 청소 인력 배치·시간·비용 계획을 명확히 제시한다.
• 평가 항목 : 가격 경쟁력, 기술(인력·위생·청소) 적합성, 운영 연속성, 계약 이행 가능성 등을 종합적으로 평가하므로, 각 항목을 구체적인 근거(인력 자격, 인증, 경험 등)와 함께 기술.
• 계약 기간 : 2026학년도(1년) 동안 지속되며, 방학·학기 전환 시 추가 조정이 필요할 수 있다. 계약 체결 후 인력 변동·시간 변경 시 사전 통보·협의 절차를 명시한다.
• 제출 마감 : 공고문에 명시된 입찰 마감일과 **제출 방법(온라인·우편)**을 반드시 확인하고, 필요 서류(사업자등록증, 급식 관련 인증, 제안서 양식 등)를 모두 구비한다.

위 요약은 제공된 “고대부고 인력운영현황(2025년 현재)” 파일을 중심으로 정리한 내용이며, 실제 입찰 공고문에 포함된 세부 계약 조건·평가 배점·가격 산정 기준 등은 별도로 확인해야 합니다.