광주교도소 급식용 공산품(감자 등 95종) 구매

1. 사업 개요

• 목적 : 광주교도소 급식소에 제공할 감자 등 95종의 가공식품을 일괄 구매함으로써 수용자들의 영양 균형·식단 다양성·식품 안전성을 확보하고, 급식 비용 효율성을 높이는 것이 주요 목표입니다.
• 범위 : 신선·냉동·가공·통조림·분말·스낵 등 다양한 형태의 감자류와 쌀·밀가루·빵·육류·채소·조미료·음료 등 교도소에서 정기적으로 사용하는 가공식품 95품목을 포함합니다.
• 기간 : 공고일(2025‑09) 기준으로 1년(≈2025‑09 ~ 2026‑08) 동안 연간 혹은 월·주 단위로 지속적인 공급이 요구됩니다.
• 예산 : 별첨 시트(기초금액)에서 제시된 총 추정 예산 약 200 백만원 수준(품목·수량·단가에 따라 세부 조정)이며, 구체적인 금액·수량은 입찰서 제출 시 확인 가능합니다.

2. 주요 자격요건

• 법적·인증 요건
  • 사업자등록증·식품제조업(또는 유통업) 허가증 보유
  • HACCP·ISO 22000·식품안전경영시스템 등 식품 안전 인증 보유(또는 취득 예정)
  • 한국식품위생법에 따른 잔류농약·병원성 미생물 검사 결과가 최신인 경우
• 납품 실적·경험
  • 공공기관·교도소·병원 등 대규모 급식기관에 2 년 이상 납품 실적 보유
  • 연간 95품목을 정해진 주기(주 1회·월 2회 등) 로 납품 가능한 물류·저장 인프라 보유
• 언어·표시 요건
  • 모든 제품에 한글 라벨·영양표시·유통기한을 부착하고, 필요 시 한국어 사용설명서 제공
• 재무·경영 요건
  • 최근 3년간 재무제표 제출 가능, 채무불이행·연체 이력 없음
• 기타
  • 부정·부패·범죄 기록(식품 관련 위반 포함) 무
  • 입찰서 제출 시 원본 인증서·시험성적서를 반드시 첨부

3. 핵심 기술·물품 요구사항

| 구분 | 주요 사양·요구사항 | 비고 |
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| 감자류 | • 신선감자(규격 1 ~ 2 kg, 무농약) <br>• 냉동감자(1 kg 포장, -18 ℃ 이하) <br>• 감자 분말(수분 ≤ 5 %) <br>• 감자 스낵(100 g 포장, 30 % 이하 지방) | 수량·단가는 별첨 시트(예: 500 kg × 34,100 원/kg 등) |
| 쌀·밀가루·빵 | • 정백쌀·통밀가루·빵(전분 함량·단백질 함량 기준) <br>• 포장·보관 시 냉장·실온 구분 명시 | 연간 최소 10 톤 이상 공급 필요 |
| 육류·가공육 | • HACCP 인증 육가공품(저지방·고단백) <br>• 냉동·냉장 구분 포장, 유통기한 6개월 이하 | 1 kg 단위 포장, 5 % 이하 지방 |
| 채소·가공채소 | • 냉동·통조림·건조 형태, 농약 잔류량 0 ppm 이하 | 1 kg 단위 포장, 색상·향·식감 유지 |
| 조미료·양념 | • HACCP·ISO 인증 조미료, 소금·당 함량 표기 <br>• 포장 재질은 식품 안전 인증(PE·PP 등) | 100 g 단위, 라벨에 한글 영양표시 |
| 음료·기타 | • 무알코올·저당 음료, 칼로리·당 함량 표시 <br>• 포장·보관 시 냉장 필요 여부 명시 | 1 L 단위, 유통기한 12 개월 |
| 공통 품질 기준 | • 잔류농약·병원성 미생물 검사 합격 <br>• 포장 파손·오염 방지 <br>• 추적 가능성(배치 번호·생산일) 확보 | 납품 전 검수 통과 필수 |
| 납품·물류 | • 최소 1 톤 이상씩 월·주 단위 납품 가능 <br>• 냉장·냉동·실온 구분에 맞는 전용 차량 사용 <br>• 배달 일정 (예: 주 1회, 월 2회) 준수 | 계약서상 납품 지연 시 위약금 적용 |

4. 주의사항

• 입찰 마감 : 공고일(2025‑09) 기준 10 일 이내(예시) 제출, 초과 시 무효.
• 원본 서류 : 인증서·시험성적서·사업자등록증·재무제표 등은 원본을 스캔본과 함께 첨부해야 함.
• 부정청탁·부패 : 입찰·계약 과정에서 부정청탁·뇌물·불법 로비 금지, 위반 시 입찰 자격 박탈 및 법적 제재.
• 예산 초과 금지 : 낙찰 후 예산 초과 시 추가 비용 발생 불가(추가 계약 필요 시 별도 절차).
• 납품 지연·품질 문제 : 검수 통과 전까지 인도 지연·품질 불합격 시 위약금 부과(지연 1일당 0.5 % 등).
• 반품·재고 관리 : 납품 후 30 일 이내에 반품·재고 회수 요청이 있을 경우, 계약 조건에 따라 회수 및 보상 절차 진행.
• 계약 후 관리 : 계약 체결 후 6개월 이내 현장 실사·제품 샘플 제공 요구 가능, 사후 관리(품질 점검·재고 확인) 의무.
• 현장 실사 : 입찰 전 현장 실사를 통해 보관·배송 시설 및 인력 현황을 확인하도록 요구될 수 있음.
• 기타 : 입찰 참여자는 **조달청 전자입찰시스템(e‑Procurement)**을 통해 전자 제출·접수 절차를 반드시 따라야 하며, 입찰서와 부속 서류는 한글로 작성·제출해야 함.

요약 : 본 공고는 광주교도소 급식소에 필요한 95종 가공식품(특히 감자류)을 연간 지속 공급하는 공공조달 사업이며, 식품 안전·품질·납품 실적을 갖춘 업체만이 참여할 수 있습니다. 입찰 전 제시된 규격·수량·단가를 정확히 확인하고, 위 자격·요구사항·주의사항을 모두 충족하는 서류를 준비·제출해야 합니다.