광주교도소 급식용 공산품(가쓰오부시 등 117종) 구매

1. 사업 개요

• 목적: 광주교도소 수용자들의 급식에 사용할 가공식품(가쓰오부시 등 117종)을 안정적이고 지속적으로 공급하기 위함.
• 범위: 총 117개 품목(가쓰오부시, 간장·된장·김치·통조림·냉동식품·스낵·음료 등)이며, 각 품목별로 월 공급량·중량·가격이 첨부된 **‘공산품(가쓰오부시 등 117종) 규격서 및 기초금액.xlsx’**에 명시돼 있다. 12개월(1년) 공급 예정이며, 추정 총 예산은 해당 시트에 제시된 ≈ 1억 원(100 백만원) 수준이다.
• 입찰 방식: 일반·제한경쟁입찰(공개입찰) – 전자입찰 시스템을 통한 접수·평가.

2. 주요 자격요건

• 사업자·식품위생업 허가: 식품제조·가공업(식품위생법 제2조) 등록증 및 영업허가 보유.
• 식품안전 인증: HACCP, ISO 22000, KFS(식품안전경영시스템) 등 최신 인증 보유(필수).
• 납품 실적: 최근 3년간 급식·공공기관용 가공식품 공급 실적(가능하면 가산점).
• 재무·경영 건전성: 최근 2년 재무제표 양호, 부채비율 100 % 이하 등.
• 물류·보관 설비: 대량(톤·kg) 납품·보관 가능한 창고·냉동·냉장 설비 보유.
• 전자입찰 활용 능력: 조달청 전자입찰 시스템(e‑Bidding) 사용 가능, 입찰서·첨부 서류 전자 제출 가능.
• 품질·규격 준수: 첨부된 규격서에 명시된 중량·포장·유통기한·영양성분 등을 정확히 충족.

3. 핵심 기술·물품 요구사항

| 구분 | 주요 요구사항 (예시) |
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| 규격 | 각 품목마다 중량(g·kg), 포장 형태(밀폐·밀봉), 유통기한(최소 6개월), 원산지·한글·영문 라벨 등 상세 규격이 명시돼 있음. |
| 가격 | 단위당 가격(예: 1 kg당 5 000 ~ 10 000 원) 범위 내, 총액 1억 원 이하. 가격 변동은 계약서에 명시된 한도(5 % 이하)만 허용. |
| 품질 | 식품의약품안전처 안전 기준 및 교도소 급식 영양 가이드라인(저염·저당·저지방 옵션) 충족. 알레르기 유발물질 표시 의무. |
| 납품 일정 | 월 1회(또는 2주 간격) 지정 일자(예: 매월 1일) 납품, 총 12회(1년) 납품 의무. |
| 포장·라벨 | 포장 손상·오염 금지, 라벨에 품목명, 중량, 유통기한, 원산지, 제조일 등 필수 정보 표시. |
| 보관·유통 | 냉동·냉장 필요 품목은 해당 온도 유지 설비 확인, 비냉동·건조 품목은 일반 보관 가능. |
| 추적·관리 | 제품 추적(Traceability) 가능( lot 번호·제조일자 기록). |

※ 위 규격·가격·납품 일정 등은 **첨부 파일 ‘공산품(가쓰오부시 등 117종) 규격서 및 기초금액.xlsx’**에 상세히 기재돼 있으므로, 입찰 전 반드시 확인 필요.

4. 주의사항

1. 첨부 서류 완전성 – 사업자등록증, 식품위생업 허가증, HACCP·ISO 등 인증증명서, 공급능력 증명서, 최근 재무제표 등을 전자 파일 형태로 모두 첨부해야 함.
2. 가격·조건 변동 – 계약서에 명시된 단가 변동 상한(통상 5 % 이하)을 초과하면 재입찰·계약조정 절차 발생.
3. 납품 지연·품질 불합격 – 납품 지연 시 위약금(연 2 % 등) 부과, 품질 부적합 시 즉시 회수·교체 요구 및 계약 해지 가능.
4. 현장 검수 – 납품 시 포장 손상·유통기한 초과·라벨 오류 등 발견 시 보완·재배송 요구. 검수는 교도소 내 지정된 검수 담당관이 진행.
5. 전자입찰 시스템 – 인터넷 연결·보안 프로그램(브라우저, 인증서) 사전 설치 필수. 입찰 마감 시각은 전자 입찰 시스템 기준이므로 시간 초과 시 무효.
6. 계약 후 사후 관리 – 계약 종료 후 1년간 품질·영양 관리(샘플 검사·클레임 대응) 의무.
7. 법적 근거 – 「국가조달법」·「공공기관 전자입찰 운영지침」·「식품위생법」 등 적용, 위반 시 입찰 무효·제재 대상.

요약: 광주교도소 급식용 가공식품 117종을 연간 1억 원 규모로 공급하는 공개입찰이며, 식품안전 인증·납품 실적·재무 건전성·규격·가격·납품 일정 등을 모두 충족하는 업체가 참여 가능하다. 입찰 전 첨부 규격서와 기초금액 시트를 면밀히 검토하고, 전자입찰 시스템 사용·첨부 서류 완비·납품·품질 관리 등에 특히 유의해야 한다.