둘레급식사업단 식자재 납품 업체 입찰 공고

1. 사업 개요

• 사업명: 둘레급식사업단 식자재 납품 업체 입찰 공고
• 발주기관: 사회복지법인 청전 부산수영시니어클럽
• 목적: 부산 수영구에 위치한 시니어클럽(노인복지시설)에서 제공되는 일일 급식(점심·저녁) 및 간식용 식자재를 안정적으로 공급함으로써 고령 이용자들의 영양·건강 요구를 충족시키고, 급식 운영의 지속성을 확보한다.
• 대상 품목:
  • 공산품 (가공·조리식품) – 예: 라면, 두부·두부제품, 즉석식품 등
  • 수산품 (해산물) – 예: 냉동·생선, 조개류, 캔류 등
  • 농산품 (신선·농산물) – 예: 채소·과일, 곡물·가공품 등
  • 축산품 (육류·가금류) – 예: 돼지고기·쇠고기·닭고기 등
• 공급량: 시트별 수량·단위는 “kg”·“L” 등 구체적인 포장 단위로 제시되어 있으며, 일일·주간·월간 필요량을 기준으로 전체 계약량이 산정된다.
• 계약 기간: 일반적으로 1 년(연간 계약) 혹은 6 개월(반기 계약) 단위이며, 재입찰이 필요할 경우 별도 공고가 진행된다.

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2. 주요 자격요건

| 구분 | 필수 요건 |
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| 법적·등록 요건 | • 국내 사업자 등록증 보유 <br>• 공공조달(조달청·지방자치단체) 등록업체 (입찰참가자격 확인) |
| 식품·안전 인증 | • HACCP·ISO 22000·GMP 등 식품 안전 관리 인증 보유 <br>• 농림축산식품부·식품의약품안전처 인증(품질·위생) |
| 실적·경험 | • 최근 2 년 이상 노인·복지시설 급식 식자재 납품 실적 <br>• 동일 카테고리(농·수·공·축) 납품 경험·납품량 확인 가능 |
| 물류·배송 능력 | • 부산·인근 지역 내 자체 물류·배송망 보유 <br>• 일일·주간·월간 정해진 수량·포장 규격(㎏·L) 충족 가능 |
| 재무·신용 | • 신용평가서(최근 2 년)·재정능력 증명(잔액·보증금) <br>• 계약 이행 보증금(통상 계약액의 5~10 %) 제공 가능 |
| 기타 | • 장애인·노인 등 취약계층을 위한 식단에 대한 이해·맞춤형 제안 가능 <br>• 현지 공급업체와의 연계·가격 경쟁력 확보 능력 |

※ 위 요건은 일반적인 공공조달 기준에 기반한 것이며, 공고문에 명시된 세부 요건(예: 최소 납품 횟수, 최소 납품량 등)이 있을 경우 반드시 충족해야 함.

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3. 핵심 기술·물품 요구사항

(1) 공산품 (가공·조리식품)

• 포장·단위: 1 kg ~ 8 kg 단위 (예: 라면 8 kg, 두부 1 kg 등) 혹은 1.5 L, 1.8 L 등 액체·반액체 형태.
• 품질·규격:
  • 유통기한 ≥ 3 개월(냉동·냉장 보관 가능) <br>
  • 영양성분표시(칼로리·단백질·당·지방) 및 노인 맞춤 영양 기준(칼슘·비타민 D 등) 충족.
  • HACCP·ISO 22000 인증 필수.
• 가격·단가: 시트에 “단가” 열이 존재하지만 대부분 ‘‑’·‘‑‑’ 로 표시돼 있어, 입찰자는 각 품목별 실제 단가와 총 금액을 제시해야 함.

(2) 수산품 (해산물)

• 포장·단위: 냉동·냉장 형태 kg 단위(1 kg ~ 9 kg) 혹은 1 L ~ 1.5 L 액체·캔류.
• 품질·규격:
  • 신선·냉동·통조림 등 보관 방법에 따른 온도·시간 관리 규정 준수 <br>
  • 미생물·잔류물질 검사 결과(식품안전청 기준) 제시 가능.
  • HACCP·수산물 가공 인증 보유.
• 가격·단가: 시트에 ‘‑’·‘‑‑’ 로 표시된 경우가 많아 품목별 단가 및 총 납품량을 명확히 제시 필요.

(3) 농산품 (신선·농산물)

• 포장·단위: 포장·단위는 ‘kg’·‘L’·‘ea’ 등 다양하게 기재(예: 1 kg, 1 L, 1 ea).
• 품질·규격:
  • 잔류농약 허용 기준 이하(식품의약품안전처 기준) <br>
  • 신선도·보관 온도 관리(냉장·실온 구분) <br>
  • 유기농·일반 구분(필요 시) 및 원산지 표시.
  • HACCP·농산물 품질 인증(가능하면 GAP) 권고.
• 가격·단가: 시트에 가격 정보가 누락돼 있는 경우가 다수이며, 입찰자는 자체 단가를 제시해야 함.

(4) 축산품 (육류·가금류)

• 포장·단위: 1 kg ~ 3 kg(육류)·1 L ~ 1.5 L(가공육)·‘ea’(계란 등).
• 품질·규격:
  • HACCP·동물·식품 위생 인증 <br>
  • 도축·가공·유통 이력(축산물 이력제) 제공 가능 <br>
  • 지방·단백질 함량 등 영양표 제공(노인 맞춤).
• 가격·단가: 일부 항목에 가격·단위가 ‘‑’ 로 표기돼 있어 자체 단가 산정이 필수.

공통 요구사항

• 포장·라벨: 제품명·품목코드·제조일자·유통기한·보관방법·원산지·식품안전 인증 마크가 포함된 라벨링.
• 납품 일정: 매일(또는 주 5 일) 정해진 수량·포장 형태로 공급, 물류·배송 계획(냉장·냉동 차량 확보) 명시.
• 가격 제시: 단가 × 수량을 계산한 총 금액을 시트에 맞춰 제공(예: “1 kg × 단가 = 총 금액”).

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4. 주의사항

1. 데이터 해석 주의

   • 첨부 엑셀 파일은 문자 인코딩 오류(‘ÿþ’, ‘\x00’ 등)로 인해 일부 셀에 의미가 보이지 않음.
   • 실제 품목명·규격·가격은 공고문·첨부 서류에 별도 제공되거나, 입찰 참가 전 담당자에게 확인을 요청해야 함.

2. 가격·단가 입력

   • 시트에 ‘‑’, ‘‑‑’, ‘m­°À’ 등으로 표시된 항목은 입찰자가 직접 단가를 기재해야 함.
   • 단가를 기재할 때는 부가세 포함 여부와 포장·운송비를 별도 명시(필요 시)하고, 총 금액을 정확히 산출해 제출.

3. 필수 서류·인증

   • 사업자 등록증·세무증명서 <br>
   • 식품안전 인증(HACCP·ISO 22000·GMP 등) <br>
   • 납품 실적 증명서(최근 2 년) <br>
   • 물류·배송 계획(냉장·냉동 차량, 보관 시설 증명) <br>
   • 보증금·이행보증금 (계약액의 5~10 % 정도)

4. 계약·가격 변동 조항

   • 물가·환율 변동 시 가격 조정 조항(예: 연 1 % 상승 한도) 유무 확인.
   • 품질 보증·클레임 처리 절차(불량·폐기 시 보상·대체품 제공) 명시.

5. 제출 마감·절차

   • 입찰 서류 제출 마감: 공고일 기준 30 일 이내 (예: 2026‑03‑01). <br>
   • 전자 입찰 시스템(국가조달포털 등) 이용 시 PDF·Excel 형식으로 파일 업로드 필요.
   • 입찰 보증금 및 계약 체결 후 이행 보증금을 별도 계좌 입금 후 증빙 제출.

6. 지역·배송 제약

   • 부산 수영구 내 물류센터·배송 가능 여부 확인. <br>
   • 냉장·냉동 물류망이 없는 경우, 외부 물류 업체 위탁을 포함한 전체 물류 계획 제시 필요.

7. 품질·영양 관리

   • 고령 이용자용 영양 가이드라인(단백질 ≥ 15 g, 비타민 D ≥ 5 µg, 식이섬유 ≥ 20 g 등)을 반영한 품목 선정 및 영양표 제공을 요구.

8. 기타

   • 재입찰·갱신 가능성: 연간 계약 종료 시 재입찰이 진행될 수 있음. <br>
   • 공공조달 투명성: 입찰서·견적서·가격 비교표 등 모든 서류를 공개해야 함.

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결론

본 입찰은 노인 복지 급식을 위한 종합 식자재 공급 계약이며, 식품 안전·품질·물류 전반에 걸친 엄격한 기준을 충족해야 한다. 특히 시트에 표시된 수량·단위는 실제 납품 물량·포장을 의미하고, 단가·총 금액은 입찰자가 정확히 산정·제출해야 한다. 입찰 전 품목명·규격·가격을 담당자와 재확인하고, 필수 인증·서류·보증금을 완비한 뒤 전자 입찰 시스템에 제출하면 된다.

(※ 위 요약은 제공된 엑셀 파일의 가독성 문제를 감안해 일반적인 공공조달 기준과 시트 구조를 기반으로 재구성한 것이며, 실제 세부 내용은 공고문·첨부 서류(품목코드·단가·수량 등)를 반드시 확인하시기 바랍니다.)