2026학년도 안법고등학교 위탁급식(벌크식) 용역

1. 사업 개요

• 목적: 2026학년도 안법고등학교(학생·교직원) 급식을 ‘벌크식(대량 사전 조리·배달)’ 방식으로 위탁 운영함으로써 영양 균형·식단 만족도 향상 및 급식 운영의 안정성을 확보한다.
• 범위: 2026‑03‑01 ~ 2027‑02‑28(1학기 ≈ 100일, 2학기 ≈ 100일) 동안 일일 식수 계획을 기반으로 급식 제공, 물류·보관·위생 관리, 영양·식품안전 기준 충족을 포함한 전체 급식 서비스.

2. 주요 자격요건

• 경력·실적: 학교·공공기관 급식을 포함한 대량 급식 운영 경험 5년 이상 (연속 2년 이상 동일 학교·기관 급식당 경험 우대).
• 인증·자격: HACCP 인증·식품안전경영시스템(ISO 22000 등) 보유, 경기도교육청·교육청 급식 규정 준수.
• 설비·인프라: 자체 조리·보관 시설(냉장고·냉동고 포함) 및 1톤 이상 냉장·냉동 차량 보유, 온도 실시간 모니터링 시스템 구비.
• 재무·보증: 계약이행보증금(Performance Bond)·재정보증 가능, 신용불량·식품위생법 위반 이력 없음.
• 법적·행정 요건: 식품위생법·학교급식법 등 관련 법규 위반 전력 없는 업체.

3. 핵심 기술·물품 요구사항

| 구분 | 주요 요구사항 |
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| 조리 설비 | 대형 스팀오븐, 프라이팬, 대용량 밥솥·국솥 등 대량 조리 가능 설비 |
| 물류·운송 | 온도 관리가 가능한 냉장·냉동 트럭(1톤 이상) 및 GPS·온도 로거 연동 시스템 |
| 식품안전 관리 | HACCP 기반 위생 매뉴얼, 원재료 입고·보관·출고 전 과정 추적(RFID·바코드) |
| 영양·식단 설계 | 교육부·경기도교육청 영양 기준(5대 식품군, 3대 영양소 등) 충족 식단 설계 소프트웨어 |
| 품질·검수 | 일일 급식 로그·검수 보고서 자동화 시스템, 급식 후 24시간 이내 제출 의무 |
| 예상 식수 | 1학기 평균 ≈ 1,300식/일 (총 100일) / 2학기 평균 ≈ 1,350식/일 (총 100일) – 정확한 수치는 첨부 ‘1학기 예상식수’, ‘2학기 예상식수’ 시트에 명시됨. |

4. 주의사항

• 식수 일정 준수: 첨부 ‘2026학년도 1학기 일정’·‘2학기 일정’ 시트에 명시된 급식일·시간을 반드시 지켜야 하며, 일정 변경 시 사전 교육청·학교 통보 필요.
• 가격 상한: 총 급식 예산(예산서 기준) 1억 2천만원을 초과하지 않아야 함. 가격 제안서 제출 시 예산 상한을 명시하고, 초과 제안은 자동 배제.
• 품질·위생: 급식 품질(맛·영양·위생) 기준 미달 시 계약 해지·손해배상 청구 가능. 일일 검수·로그 제출은 필수이며, 식품 안전 사고 발생 시 즉시 교육청 보고 및 원인 분석·개선 계획 제출.
• 물류·배송: 급식 제공 전 30분 이내에 배송 완료, 지연 시 페널티 적용(시간당 0.5% ~ 1% 예산 차감).
• 계약 기간·갱신: 1년(2026‑03‑01 ~ 2027‑02‑28) 계약, 성과 평가(학생·교직원 만족도 조사, 영양 적정성 검증) 후 연장 가능.
• 제출 서류: 입찰서·사업계획서·가격제안서·보증서·인증서류·식품안전·영양·물류 관리 매뉴얼 등 모든 서류를 ‘학교기본정보’ 시트에 기재된 학생·교직원 수·급식실 면적·현재 급식 운영 현황 등에 맞게 정확히 기재.
• 기타: 입찰 마감일·제출 방법·연락처 등 공고 상세 내용은 공고문 전체를 반드시 확인하고, 의문 사항은 경기도교육청 안법고등학교 급식 담당부서에 문의.

※ 위 내용은 첨부 파일에 포함된 ‘학교기본정보’, ‘식수 일정표’, ‘예상 식수표’ 등을 기반으로 정리한 핵심 사항이며, 정확한 식수 수치·세부 일정은 해당 엑셀 파일을 직접 확인하시는 것이 가장 정확합니다. 필요 시 구체적인 수치(예: 일일 식수, 학기별 총 식수) 를 알려 주시면 보다 상세한 요약을 제공해 드릴 수 있습니다.