101경비단 어린이집 2026년 식자재 납품업체 선정

1. 사업 개요

101경비단 어린이집은 2026년 년 동안 매일 급식을 제공하기 위해 식자재 납품업체를 선정하고자 합니다. 입찰은 ‘단가견적서‑제출용(최종)’ 시트에 기재된 품목·단위·가격 정보를 바탕으로 **어린이·보육교사 1인당 1일 3식(아침·점심·간식)**을 충족할 수 있는 식품·음료·조리재료를 일괄 공급하는 것을 목표로 합니다. 납품은 주 5일(월‑금) 기준으로 월 20 ~ 25 회(요일별 메뉴 변동 포함) 이루어지며, 공급량은 총 200 ~ 250 품목에 걸쳐 무게·용량·칼로리 등 다양한 단위로 제시됩니다.

2. 주요 자격요건

| 구분 | 필수 요건 |
|------|-----------|
| 사업자 등록 | 식품·음료 유통·판매를 위한 사업자등록증 및 식품위생법에 따른 영업허가 |
| 품질·안전 인증 | HACCP(또는 ISO 22000) 인증, 식품안전관리인증(식품안전인증마크) 보유 |
| 보건·영양 기준 | 한국 보건복지부·식품의약품안전처가 정한 어린이 급식 영양 기준에 부합하는 제품(칼로리·단백질·칼슘·철 등 영양표시) 제공 |
| 공급 능력 | 1일 최소 30 ~ 40 명(어린이·보육교사) 급식에 필요한 전일 생산·포장·배송 가능(냉장·냉동·실온 구분) |
| 재무·신용 | 최근 3년간 재무제표 제출, 신용등급·채무불이행 이력 없음 |
| 보험·보증 | 식품배상책임보험·납품보증(품질·수량 보증) 가입 |
| 문서·시스템 | 전자세금계산서 발행 가능, ERP·SCM 시스템을 통한 실시간 재고·발주 관리 |
| 기타 | 101경비단 어린이집과 동일한 급식 기준(예: 무항생제, 무GMO 등) 적용 가능, 알레르기·특수식 대응 가능 여부 명시 |

3. 핵심 기술·물품 요구사항

1. 품목·단위·가격 – ‘단가견적서‑제출용(최종)’ 시트에 따라 품목코드, 제품명, 단위(kg·g·L·ml·ea·kcal 등), 단가, 총 가격을 모두 명시해야 함.
2. 영양·칼로리 – 각 품목마다 **1회 제공량 기준 영양정보(칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 주요 비타민·미네랄)**를 제시하고, 전체 식단(아침·점심·간식) 합계가 일일 권장 섭취량에 근접하도록 설계.
3. 포장·보관 – 냉장·냉동·실온 구분 포장(플라스틱·종이·스테인리스 등)과 유통기한(최소 30 일 이상) 표기.
4. 품질·안전 – 무항생제·GMO‑Free·유기농 등 선택 옵션 제공 가능 여부와 식품첨가물·보존제 사용 기준을 명시.
5. 공급 일정 – 주 5일(월‑금) 기준 오전 9시 ~ 10시에 전일 생산·포장·배송 완료. 비상시 대체 공급 체계(2차 공급업체) 제시.
6. 가격·계약 – 단가 견적은 2026년 1 월 ~ 12 월 전체 물량 기준 총액을 산정, **단가 변동 허용 범위(±5 %)**를 계약서에 명시.
7. 특수 요구 – 알레르기(땅콩·우유·계란·갑각류 등) 및 특수식(채식·당뇨·고단백) 옵션 제공 가능 여부.

※ 위 사양은 시트에 포함된 ‘m‑°°À’, ‘g’, ‘l’, ‘k’ 등 단위·코드와 “#REF!” 로 표시된 빈칸을 보완한 일반적인 급식 물품 기준이며, 실제 입찰서에서는 상세 품목·수량·가격표를 반드시 첨부해야 함.

4. 주의사항

• 문서 완전성: 시트에 “#REF!” 로 표시된 셀은 반드시 실제 가격·수량·영양 정보로 대체해 제출해야 하며, 누락된 항목은 감점 요인이 됩니다.
• 규격·단위 통일: ‘kg’, ‘g’, ‘L’, ‘ml’, ‘ea’, ‘kcal’ 등 단위가 혼용되는 경우 통일된 표기법을 사용하고, 단위 변환표를 별도 첨부.
• 가격 상한선: 2026년 예산 기준으로 총 납품 금액이 예산 한도를 초과하지 않도록 사전 견적 검토 필요.
• 품질 검증: 입찰 전 샘플 제공 및 현장 검증(품질·안전·위생) 절차를 반드시 이행.
• 계약 기간: 2026년 1 월 ~ 12 월 연간 계약이며, 중간에 가격·품목 변경을 원할 경우 재입찰 절차가 필요함.
• 배송·보관 책임: 냉장·냉동·실온 구분 배송이 가능한 차량·보관 시설을 보유해야 하며, 배송 지연 시 벌칙(패널티) 조항이 계약에 포함될 수 있음.
• 법적·규제 준수: 식품위생법·어린이 급식법·국방조달법 등 관련 법령을 모두 충족한다는 증빙 서류(인증 사본·위생점검 결과 등)를 반드시 첨부.

위 항목을 모두 충족하는 업체는 우선 협상 대상으로 선정되며, 최종 계약 체결 전 현장 실사와 가격·품질 검증을 거쳐 확정됩니다. 입찰서 제출 시 위 내용이 누락되지 않도록 꼼꼼히 확인하시기 바랍니다.