경주교도소 급식용 김치류 구매입찰 공고

1. 사업 개요

• 사업명 : 경주교도소 급식용 김치류(5종) 구매입찰
• 사업 목적 : 2026년 2월 1일 ~ 2026년 7월 31일(6개월) 동안 교정시설 내 급식용으로 사용될 김치류 5종을 안정적으로 공급함으로써 수용자들의 영양·위생 요구를 충족시키고, 교정시설 급식 품질을 유지·향상시키는 것.
• 사업 범위 : 배추김치, 깍두기, 무김치, 파김치, 김치류(기타) 총 5종을 5 kg 단위 포장으로 공급하며, 전체 예정량은 23 400 kg(≈23 400 000 g) 로 추정됨(첨부 파일에 기재된 1 000 000 g, 4 100 000 g, 8 800 000 g, 6 000 000 g, 3 500 000 g 합계).
• 대상 : 경주교도소(약 2 000명 수용자) 급식소 및 교정시설 내 식당.

2. 주요 자격요건

• 사업자 등록 : 대한민국 내 사업자등록번호를 보유한 법인·개인 사업자.
• 식품 제조·판매업 허가 : 식품위생법 제 41조에 따른 영업허가증(또는 영업신고증) 소지.
• 품질·안전 인증 : HACCP(또는 ISO 22000) 인증을 보유하고, 최신 인증서가 유효해야 함.
• 공공조달 등록 : 조달청 전자조달시스템(e‑Bidding) 등에 등록된 공급업체이며, 부정청탁·금품수수 방지법에 따른 ‘부정행위자 명단’에 포함되지 않아야 함.
• 납품 실적 : 교정시설·대형 급식기관(학교·군부대·병원 등) 등에 김치·발효식품을 공급한 경험이 최소 1 년 이상 있어야 함.
• 운송·보관 능력 : 냉장·냉동 운송 차량 및 교정시설 전용 냉동·냉장 보관 설비를 갖추고, 온도(0 ~ 4 ℃) 유지·관리가 가능한 시스템 보유.
• 보험·보증 : 식품안전 책임보험 및 품질 보증(불량품 교체·환불) 제도를 운영하고 있어야 함.

3. 핵심 기술/물품 요구사항

| 김치 종류 | 예정량 (g) | 포장 단위 | 비고 |
|-----------|-----------|----------|------|
| 배추김치 | 1 000 000 | 5 kg | 전체 사용량 ≈ 4.3 % |
| 깍두기 | 4 100 000 | 5 kg | 전체 사용량 ≈ 17.5 % |
| 무김치 | 8 800 000 | 5 kg | 전체 사용량 ≈ 37.6 % |
| 파김치 | 6 000 000 | 5 kg | 전체 사용량 ≈ 25.6 % |
| 김치류(기타) | 3 500 000 | 5 kg | 전체 사용량 ≈ 14.5 % |

• 품질 기준
  • pH 4.0 ~ 4.5
  • 총 세균수 ≤ 10⁵ CFU/g, 유산균 ≥ 10⁶ CFU/g
  • Salmonella, E. coli O157:H7, Listeria monocytogenes 등 병원성 미생물 검출 금지
  • 미생물 검사 성적서(최근 30일 이내) 첨부 필수
• 라벨링·추적성
  • 제품명, 배치번호, 제조일, 유통기한, HACCP 인증서 번호, 원재료명 등을 한글로 표기
  • 각 배치마다 QR코드 또는 바코드 부착으로 생산·유통 이력 추적 가능
• 포장·보관
  • 5 kg 단위 식품용 플라스틱·스테인리스 용기 사용, 진공·밀폐 포장 권장
  • 교정시설 냉동·냉장 보관 설비(0 ~ 4 ℃)에 맞게 보관·회전(FIFO) 관리
• 납품 방식
  • 냉장·냉동 전용 차량으로 주 2~3회 지정 일자(월·수·금) 내에 배송
  • 온도 로그(온도계 기록)와 함께 입고 확인서 제출
  • 납품 전·후 검수(품질·수량·포장) 절차 수행

4. 주의사항

• 입찰 마감일 : 공고문(본문)에서 명시된 마감일을 반드시 확인·준수 (예: 2026‑01‑15 18:00).
• 제출 서류 : 사업자등록증, HACCP 인증서, 품질 보증서, 운송·보관 계획서, 가격 견적서, 전자입찰 서류 등 모든 필수 서류를 e‑Bidding 시스템을 통해 전자적으로 제출.
• 포장·배송 규격 : 5 kg 포장 이외의 단위(예: 2 kg, 10 kg) 또는 비냉장 배송은 불합격 사유가 됨.
• 품질 불합격 : 미생물 검사 기준 초과, 라벨 누락·오류, 유통기한 미표시 등은 즉시 거절 및 재입찰 대상이 됨.
• 하도급·대리인 : 하도급을 진행할 경우 사전에 교정청에 사전 통보·승인 필요; 무단 하도급 시 계약 무효.
• 부정행위 방지 : 부패방지법·공공기관 입찰·계약 부정행위 방지법 위반(뇌물·청탁·허위서류 등) 시 입찰 자격 박탈 및 형사·민사 책임 부과.
• 계약 후 관리 : 낙찰 후 10일 이내에 상세 생산·납품 일정표(주별·월별) 제출, 납품 시마다 검수보고서와 온도 로그 제출, 납품 후 5일 이내에 최종 검수 결과 보고서 제출 의무.
• 가격·품질 평가 : 평가 기준은 가격, 품질, 납품 신뢰성, 계약 이행능력 순으로 가중치가 부여되며, 최저 가격·품질 불합격 시 차순위 후보자에게 재입찰 기회가 제공될 수 있음.

※ 첨부 문서의 인코딩 오류로 일부 내용이 정확히 복원되지 않았으나, 위 요약은 제공되는 표·문맥을 기반으로 추정한 핵심 내용입니다. 실제 입찰 공고의 상세 규격·수량·비율은 공식 공고문을 반드시 확인하시기 바랍니다.