2026년 부산산업학교 운반위탁 급식업체 선정 입찰 공고문(긴급)

1. 사업 개요

• 목적: 2026년 3월 3일 ~ 12월 31일(총 10개월) 동안 부산산업학교(학생 ≈ 100명, 교직원 ≈ 23명)에게 중식(1일 1식, 4찬 + 김치·주 2회 후식) 을 위탁급식 형태로 제공하기 위한 외부 급식업체 선정 입찰.
• 범위: 급식 생산·운반·배식·잔반·폐기물 처리·보존식 보관·식단·영양·안전·위생 전반을 포함한 전 과정을 10개월 동안 수행.
• 입찰 방식: 규격·가격 동시 입찰(2단계) – 먼저 기술·제안서(규격제안서) 평가 후 80점 이상 적격업체 중 예정가격 이하 최저가를 투찰한 업체가 낙찰. 기본 급식 단가는 6,460 원(학생은 부가세 면제, 교직원은 부가세 포함)이며, 급식비 중 **식품비 비율 ≥ 65 %**이어야 함.

2. 주요 자격요건

• 법적·인허가
  • 학교급식법·식품위생법·식품접객업(위탁급식업) 신고·허가 완료 업체
  • 최근 3년 내 급식 사고 전력 없음
• 지역·운송
  • 주된 영업소가 부산광역시에 위치, 네이버 지도 기준 학교까지 1시간 30분 이내 배송 가능
• 전산·입찰
  • 국가종합전자조달시스템(G2B) 경쟁입찰참가자 등록 완료, 전자입찰서 제출 가능
• 재무·신용
  • 최근 1회계연도 재무제표(국세청 홈택스 표준 재무제표) 제출, 부도·파산·영업정지 등 ‘부도 등’ 상태에 있지 않음
• 보험·품질
  • 식품·식중독배상책임보험(1인당 1천만원, 1사고당 1억원 이상) 및 종합·책임보험 보유
  • HACCP(국내 인증) 보유
• 인력·위생
  • 영양사·조리사 자격증·재직증명서, 직원 전원 최근 6개월 보건증(건강진단서) 제출
  • 4대보험(고용·산재 등) 가입자 명부, 성범죄·아동학대 전력 조회 동의서(계약체결 시) 제출
• 계약 제한
  • 지방자치단체 계약법 시행령 제 92조에 따른 부정당업자 제한 대상 아님
  • 하도급(공동수급) 금지

3. 핵심 기술/물품 요구사항

• 급식 구성
  • 1식당 밥·국·4찬(김치 포함) + 주 2회 후식(과일 ≥ 1회) → 총 5찬
  • 가공식품 사용 시 안전성 확보, MSG·트랜스지방·가공식품 금지
• 식품 원산지
  • 돼지고기·닭고기·오리·쇠고기는 국내산(축산물 등급·도축증명서 제출)
  • 수산물은 국내 우선, 필요 시 사전 협의 가능
• 영양·식단
  • 매월 식단표·영양분석표 제출, ‘학교급식 영양관리기준’(에너지 ± 10 %, 탄수화물 55‑65 % 등) 충족
  • 비타민·미네랄·단백질 등 권장섭취량 이상 보장
• 보관·보존
  • 조리 후 급식품은 보온·보냉탑 장착 차량·보온·보냉 용기에 적재·운반
  • 당일 조리·당일 제공 원칙, 보존식(‑18 °C 이하) 144시간(6일) 보관(학교·업체 각각 1인분)
• 운송
  • 급식품 도착 1시간 30분 이내(네이버 지도 기준), 온도 유지 및 144 h 보존 보장
  • 운반원 위생복·위생장갑·손소독 필수, 차량은 매일 세척·소독
• 식기·폐기물
  • 1인당 개인 수저 제공
  • 일반·재활용·음식물 쓰레기 전부 업체 인력으로 수거·처리
• 인력·위생 관리
  • 영양사·조리사·배송·배식 인력 확보, 직원 건강진단·보건증 및 4대보험 가입
  • 안전보건관리계획서 제출, 현장 위생·안전 점검 실적 첨부
• 보험·보상
  • 식품·식중독 책임보험, 종합·책임·화재보험 등 사고 시 전액 보상 가능하도록 설정
• 가격·비용
  • 급식비 중 식품비 비율 ≥ 65 %, 1식당 단가 6,460 원(학생은 부가세 면제, 교직원은 부가세 포함)
  • 가격입찰은 예정가격(기초금액 ± 3 %) 이하 최저가 투찰자 선정
• 기타
  • 급식 만족도 조사(2026 4월) 결과 반영, 대체식 제공(정전·단수·가스 중단 등 비상 상황) 의무
  • 잔반·쓰레기 처리 계획, 식단·영양표 사전 검토 절차, 식단 변경 시 사전 협의

4. 주의사항

• 제출 일정·방법
  • 제안서(규격)와 가격입찰서 모두 2026‑01‑13 09:00 ~ 01‑23 16:00에 제출
  • 규격제안서는 본교 행정실 직접 제출(우편·이메일 불가), 가격입찰서는 G2B 전자입찰만 가능
• 서류 순서·원본대조
  • 서류 번호 순서대로 편철, 원본대조필(날인·인감) 후 사본 제출, 누락 시 무효 처리
• 현장 평가
  • 제안서 마감 후 불시 현장 방문 평가(현장답사) 실시, 평가 결과에 이의 제기 불가
• 평가 절차
  • 기술·제안서 평가: 객관 30점 + 주관 70점(총 100점) → 80점 이상 적격업체 선정
  • 가격개찰: 적격업체 중 예정가격 이하 최저가 투찰자 낙찰
• 재입찰·수의계약
  • 가격 적격자 1인 초과 → 재입찰(15:00 마감, 16:00 개찰)
  • 가격 적격자 1인 미달 → 수의계약(낙찰자 지정 없이 계약) 진행
• 계약 체결·보증금
  • 낙찰일로부터 5일 이내 계약 체결, 미이행 시 입찰보증금 국고 귀속·부정당업자 제재
• 계약 특수조건
  • 하도급 금지, 급식비(학생·교직원 단가) 변경 불가
  • 보존식 144 h 보관, 개인 수저·폐기물 전량 처리, 식단에 가공식품·MSG 금지 등 위반 시 계약 해지·손해배상
• 보험·품질
  • 식품·식중독 책임보험, 종합·책임보험, HACCP 인증 등 미비 시 입찰 무효
• 청렴·범죄 기록
  • 청렴서약서·성범죄·아동학대 전력 조회 동의서 제출, 부정당업자 제재 대상이면 입찰 불가
• 가격 변동 제한
  • 낙찰 후 급식 단가(학생은 면세, 교직원은 부가세 포함) 변경 금지
• 지급·정산
  • 매월 말 급식비 정산 → 3일 이내 지정 계좌로 입금, 계약특수조건에 명시된 절차 준수
• 기타
  • 입찰 관련 법령·공고·첨부 서류 전부 숙지, 불이행 시 민·형사 책임
  • 계약 내용 변경·추가 요구 시 사전 협의 필수, 계약 물량 변동(학생·교직원 인원·일수) 가능, 그에 따른 비용 부담 전부 공급자 책임

※ 위 내용은 2026 년 1 월 8 일 공고된 부산산업학교 ‘운반위탁 급식업체 선정’ 입찰공고와 첨부 제안요청서·계약특수조건을 종합한 요약입니다.