2026년 1, 2월 학교급식 식재료(가래떡 외 155종) 구매공고

1. 사업 개요

• 목적 : 대구동부교육청 영신초등학교가 2026년 1·2월 학교 급식에 사용할 식재료(가래떡 포함) 155종을 안전하고 영양가 있게 공급함으로써 학생들의 급식 만족도·건강 증진 및 지역 농산물 활용·친환경 급식 실현을 목표로 합니다.
• 범위 : 155개 품목을 공산품(가공·제조 식품), 우수식재료(고품질·친환경 원료), 통곡물(통곡물·곡물류) 3대 카테고리로 구분해 총 6페이지(각 페이지 ≈ 15~20품목) 에 걸쳐 상세 사양·수량·가격을 제시하고 있습니다.
• 시기 : 2026‑01‑13 (예정) ~ 2026‑02‑12 (예정)까지 1·2월 급식용 물량을 공급하며, 초도 납품은 계약 체결 후 2026‑01‑30까지, 이후 매월 (1월 5일·2월 5일 등) 정기 납품이 요구됩니다.

2. 주요 자격요건

| 구분 | 필수 요건 |
|------|-----------|
| 사업자 | • 사업자등록증·영업허가증 보유 <br>• 최근 3년간 학교·공공기관 급식·공공조달 실적 ≥ 2건 (가능 시) |
| 재무·신용 | • 신용등급 B 이상(또는 재무 건전성 증명) <br>• 연간 매출·공급능력(예: 1 톤 ≥ 1 톤) |
| 품질·안전 | • HACCP·식품안전인증(K‑Food 등) 보유 <br>• 필요 시 우수식재료 인증, 유기농·무농약 인증 등 추가 인증 |
| 물류·보관 | • 온도·습도 관리가 가능한 창고·냉장·냉동 설비 보유 <br>• 전용 운송 차량(냉동·냉장) 운영 가능 |
| 법적·윤리 | • 부정·부패·법령 위반 기록 없음 <br>• 입찰서·제출 서류(원본) 제출 의무 준수 |
| 기타 | • 전자입찰 시스템에 등록·접속 가능 <br>• 납품 전 품질시험성적서·원산지증명서 등 제출 가능 |

3. 핵심 기술·물품 요구사항

① 공산품 (가공·제조 식품)

• 가래떡 등 가공식품: 100 % 국내산 쌀 사용, 무첨가물·방부제·색소 금지, 유통기한 ≥ 30 일, HACCP 인증 필수.
• 포장: 방습·밀폐·투명·라벨(한국어 표기, 유통기한, 배치 번호, 제조일자).
• 규격: 가래떡 길이 ≥ 10 cm, 두께 ≥ 2 mm, 무게 ≥ 5 g/개 등 구체적 치수 명시.

② 우수식재료 (고품질·친환경 원료)

• 원산지 명시, 무농약·유기농 인증(가능 시) 포함.
• 영양성분 표시(탄수화물·단백질·식이섬유·염분 등) 및 저염·저당 기준 충족.
• 1 kg당 최소 5 % 식이섬유, 1 kg당 ≤ 0.5 g 염분, 1 kg당 ≤ 5 g 당류 등.
• 포장: 투명 플라스틱·종이 라벨, 원산지·품질 등급 표시, 유통기한 명시.

③ 통곡물 (통곡물·곡물류)

• 100 % 국내산 통곡물(쌀, 보리, 현미, 귀리 등) 사용, 최소 가공(껍질 제거 수준 제한).
• 잔류농약 검출 기준 이하(≤ 0.01 ppm) 및 무첨가물.
• 포장: 5 kg ~ 20 kg 단위, 라벨에 원산지·품질 등급·유통기한 표시.
• 품질: 수분 함량 ≤ 15 %, 파손·오염 방지 포장, 위생 검사 합격 필수.

공통 요구사항

• K‑Food·식품위생검사 합격 증명서, 품질시험성적서, 원산지증명서 제출.
• 가격 제시 시 kg당·개당·단위당 가격을 명시하고, 부가가치세 포함 총액 제시.
• 납품 시 파손·오염 방지 대책(충격 방지 포장재·온도 관리 등) 포함.

4. 주의사항

1. 입찰 일정 – 공고일(예정 2026‑01‑13)부터 입찰서 제출 마감(예정 2026‑01‑27 16:00)까지 지정된 기간 내에 전자입찰 시스템에 등록하고 서류를 업로드해야 합니다. 원본 서류는 마감일 당일 현장 제출 필수.
2. 제출 서류 – 사업자등록증·영업허가증·인증 사본·재무제표·품질시험성적서·원산지증명서 등 모든 서류는 원본과 사본을 함께 제출. 누락 시 입찰 무효 처리됩니다.
3. 가격 변동 – 계약 체결 후 가격 변동(인상·인하) 시 사전 통보·협의 의무가 있으며, 사전 통보 없이 금액을 변경하면 계약 해지 사유가 됩니다.
4. 대체품 금지 – “가래떡”·각 품목별 규격은 반드시 명시된 대로 공급해야 하며, 대체품 제안은 허용되지 않습니다. 규격(길이·두께·무게·성분 등) 미준수 시 검수 불합격·계약 해지.
5. 검수·납품 – 납품 전 검수 시 불합격 시 재제출·재입찰 기회를 부여하지만, 재검수에 소요되는 시간은 추가 납품 일정에 영향을 미칠 수 있습니다. 검수 결과 보고서는 즉시 제출해야 합니다.
6. 법적·제재 – 부정 입찰·서류 위조·가격 담합 등 위법 행위가 발견될 경우 부정거래법·공공조달법에 따라 제재(벌금·입찰 자격 박탈) 및 손해배상 청구가 진행됩니다.
7. 납품 일정 – 초도 납품(2026‑01‑30) 이후 1·2월 급식 일정에 맞춰 매월 (예: 1월 5일, 2월 5일) 정기 납품이 요구됩니다. 납품 지연 시 계약 해지 및 손해배상 책임이 있습니다.
8. 재고·보관 – 납품 물품은 지정된 창고·냉장·냉동 설비에 보관 후 급식실에 공급해야 하며, 보관 온도·습도 기준을 위반할 경우 품질 저하·폐기 책임이 발생합니다.

요약 : 155품목을 6페이지(공산품·우수식재료·통곡물) 로 구분한 이번 급식품 구매는 “가래떡”을 포함한 가공·우수·통곡물 전반에 걸친 품질·안전·규격 요건을 엄격히 적용하고, 국내·외 인증·재무·물류 역량을 갖춘 업체에 한해 입찰을 허용합니다. 입찰 참가자는 공고 일정·서류·가격·규격·검수·납품 전 과정을 정확히 파악하고, 위반 시 발생할 수 있는 제재·손해배상 책임을 충분히 인지한 뒤 제안서를 제출해야 합니다.