2026학년도 1학기 평택고등학교 조리운반 위탁급식 납품업체 선정 입찰 공고(총액입찰)

1. 사업 개요

• 목적 : 2026학년도 1학기(3 ~ 8월) 동안 평택고등학교(1·2·3학년) 전 학생에 대해 조리·운반·위탁급식을 제공할 업체를 선정하기 위한 총액입찰(총예산 기준) 공고입니다.
• 범위 : 1학년·2학년·3학년 각각 180일(주 5일, 방학·공휴일 제외) 동안 아침·점심·저녁 3식(총 540 일·식사) 제공, 식단·영양·위생·운송 전 과정을 일괄 담당.

2. 주요 자격요건

• 사업자 등록 : 「식품위생법」에 따라 식품위생·안전·위생관리 인증(식품위생영업허가) 보유.
• HACCP 인증 : 학교 급식 전용 HACCP(또는 동등한 식품안전관리) 인증 보유.
• 실적 : 최근 3년 이상 학교·공공기관 급식 운영 실적이 있는 업체.
• 조리·운송 설비 : 자체 조리시설(조리·보관·세척 설비) 및 냉장·냉동 차량(배송·보관) 보유.
• 인력 : 급식 전담 조리·위생·배송 인력을 최소 10명 이상 확보하고, 식품위생·조리·운송 관련 자격증을 보유.
• 재무능력 : 계약 수행 및 사후 관리(품질·위생·식수예정표) 보장을 위한 충분한 보증금·은행 보증서 제출 가능.
• 기타 : KONEPS(공공기관 전자조달시스템) 등록 및 전자입찰 절차 준수, 지방자치단체·교육청의 급식 관련 규정(영양·식단) 준수.

3. 핵심 기술·물품 요구사항

• 식단·영양 기준 : 교육부·보건복지부 고시 “학교 급식 영양·식단 기준”에 부합(1일 1,200 kcal 이상, 단백질·탄수화물·지방 비율, 비타민·미네랄 최소량 등).
• 식수예정표 연계 : 첨부 ‘식수예정표.xlsx’에 기재된 학년·식수일·식사 구분을 정확히 반영한 메뉴 제공(아침·점심·저녁 구분, 주 5일, 방학·공휴일 제외).
• 특수식·알레르기 대응 : 채식·알레르기·특수식(알레르기·당뇨·저염 등) 메뉴 최소 2 % 이상 제공 가능(학생 요청 시 대체식 제공).
• 위생·품질 관리 : 원재료 입고·보관·조리·배송 전 과정에 위생관리대장·품질검사 기록을 전자적으로 관리, 실시간 온도·위생 모니터링 시스템 도입 권장.
• 포장·배송 : 온도 유지(냉장·냉동) 포장재와 학생식당·교실 내 배달·보관에 적합한 배송 스케줄(아침 07:00‑08:30, 점심 12:00‑13:00, 저녁 18:00‑19:00) 확보.
• 추적·리콜 체계 : 원재료·완제품 전 단계에 대한 추적코드 부여 및 리콜 절차 매뉴얼 구비.

4. 주의사항

• 총액입찰 : 입찰금액은 학기 전체(3‑8월) 총 예산에 대한 제시 가격이며, 식수·식단·운송·인건비·재료비 등을 포함한 전체 비용을 일괄 제시해야 함. 가격 변동이 불가하므로 사전에 전체 비용 산정이 필수.
• 제출 서류 : 제안서(총액입찰서·식단·영양분석·위생·안전계획서), HACCP 인증서, 사업자등록증, 실적증명서, 보험증권(책임보험·운송보험) 등 KONEPS 전자 제출을 반드시 준수.
• 식수예정표 검증 : 제안서에 포함된 식단·식수예정표는 첨부 파일과 정확히 일치해야 하며, 추후 현장 점검 시 차이가 있으면 감점·취소 사유가 됨.
• 시작 일정 : 계약 체결 후 2026년 3월 1일부터 급식 제공 시작(학교 급식 일정에 맞춰).
• 평가 기준 : ① 총액가격(예산 대비 경쟁력) ② 영양·식단 적합성 ③ HACCP·위생·안전 관리 체계 ④ 과거 실적·신뢰도 ⑤ 제안서 제출 완성도 등 종합적으로 평가.
• 기한 : 입찰서 제출 마감일은 공고일(2026‑02‑XX)부터 5일 이내(예: 2026‑02‑28)이며, 낙찰 후 5일 이내 계약 체결 및 업무 착수 필요.
• 보험·보증 : 납품·운송 중 발생할 수 있는 식품위생·운송 사고에 대비한 보험 가입·보증금 제출이 필수이며, 미제출 시 입찰 무효 처리될 수 있음.
• 특수 상황 대응 : 비상 상황(폭설·폭우·학교 행사 등) 시 급식량·식단 변동 가능성을 사전에 협의하고, 대체 급식 방안(임시 급식·배달) 제시 필요.

※ 첨부 파일 ‘2026학년도 1학기(3‑8월) 위탁급식 식수예정표.xlsx’에 구체적인 식수일·식사 구분·학생 수가 기재되어 있으나, 현재 열람이 불가능하므로 위 요약은 일반적인 공공학교 급식 위탁 입찰 요구사항을 기반으로 작성되었습니다. 정확한 식수예정표 내용(예: 학년별 학생 수·식수일·식수 횟수 등)을 확인 후 제안서 작성 시 반영하시기 바랍니다.