2026년 상반기 마산맛나눔터 급식재료 납품(2차)

1. 사업 개요

• 사업명: 2026년 상반기 마산맛나눔터 급식재료 납품(2차)
• 발주기관: 대한적십자사 경상남도지사
• 목적: 마산시 내 취약계층·노인·어린이 등에게 제공되는 급식(매주 5일, 총 26주) 및 급식재료(130여 종) 를 안정적으로 공급하기 위함.
• 범위: 2026년 상반기(1월 ~ 6월) 동안 매일 제공되는 기본 식재료(쌀·밀가루·육류·채소·과일·기름·소금·양념 등)와 부수재료(두부·계란·우유·음료·가공품 등)를 주간 5일 기준으로 130품목 이상, 총 ≈ 1,300 kg(≈ 1.3 톤) 규모의 양으로 납품.

2. 주요 자격요건

• 사업자
  • 국내 법인·개인 사업자 (업태 : 식품·식품가공·유통)
  • 식품위생법·품질·안전 인증 보유(식품위생관리인·HACCP 등)
  • 대한적십자사와 기존 협력 관계(과거 납품 실적 ≥ 3회, 품질·납기 만족도 ≥ 90%)
• 자격·인증
  • ISO 9001(품질경영)·ISO 22000(식품안전)·HACCP 인증서
  • 원산지·품질표시(농산물·가공식품) 및 수입·통관 관련 서류 제출 가능
  • 친환경·유기농 인증(선택) – 가산점 부여
• 재무·신용
  • 최근 3년간 재무제표(부채비율 ≤ 30%) 및 신용등급(BBB 이상) 제출
  • 보증보험(계약 이행 보증) 가입 필수
• 물류·배송
  • 냉동·냉장·실온 구분 배송 가능 설비 보유
  • 배송·입고 일정(최소 3일 전 사전 통보) 준수 능력
• 기타
  • 가격·단가는 기초단가(기초 가격표) 기반, 가격 제시는 2025년 12 월 31 일 기준(※ 가격 변동 시 사전 협의 필요)

3. 핵심 기술/물품 요구사항

| 구분 | 주요 품목(예시) | 일일/주간 요구량 | 비고 |
|------|----------------|----------------|------|
| 주식 | 쌀(백미)·밀가루(전분) | 1 kg ~ 8 kg (일별) | kg 단위, 보관·유통 기한 확인 |
| 육류 | 소고기·돼지고기·닭고기 | 0 ~ 2 kg (일별) | 냉동·냉장 구분, HACCP 인증 필수 |
| 계란 | 계란(신선) | 0 ~ 2 kg (일별) | 냉장 보관 필요 |
| 유제품 | 우유·두유·요거트 | 0 ~ 2 kg (일별) | 냉장·실온 구분 |
| 채소·과일 | 김치·배추·시금치·당근·사과·배 등 | 2 ~ 7 kg (일별) | 신선도·원산지 표시 |
| 가공품 | 두부·어묵·햄·소시지·즉석식품 | 0 ~ 3 kg (일별) | 포장·라벨링 기준 충족 |
| 양념·소스 | 된장·고추장·간장·식용유·소금·설탕 | 0 ~ 2 kg (일별) | kg 단위, 유통기한 최소 6개월 |
| 음료·간식 | 물·탄산·주스·쿠키·빵 | 0 ~ 2 kg (일별) | 실온 보관 가능 |
| 기타 | 포장재·라벨·배송용 박스 | 필요량 별도 제시 | 친환경·재활용 포장 가산점 |

• 단위: 대부분 kg(킬로그램) 단위이며, 일부 g(그램) 단위(예: 조미료·소량 양념)도 포함.
• 품질 기준: 식품위생법에 따른 미생물·중금속·잔류농약 검사 결과 제출 필요.
• 가격: 기초단가(표준 가격) 적용, 가격 변동 시 사전 협의 의무.
• 납품 방식: 주간 5일(월~금) 당일 배송 원칙, 재고 관리(입고 전 3일 전 사전 통보) 필수.

4. 주의사항

• 가격·단가 변동: 2025년 12 월 31 일 기준 기초단가 사용. 이후 물가·원재료 가격 변동 시 계약 전 재협상 필요.
• 납품 일정: 매일 오전 9시 ~ 오후 1시 사이에 입고 완료. 지연 시 벌점(일당 5 % 감액) 적용.
• 품질 검사: 입고 전 샘플 검사(미생물·잔류농약) 진행, 불합격 시 반품·재납품 요구 가능.
• 보관·유통: 냉동·냉장·실온 구분 보관 설비 및 온도 기록(± 2 °C) 유지 의무.
• 반품·클레임: 30일 이내에 반품·교환 요청 가능, 반품 비용은 납품자 부담.
• 계약 위반: 납기 지연·품질 불량·가격 초과 시 계약 해지 및 재입찰 진행 가능.
• 친환경·유기농: 해당 인증 보유 시 가산점(최대 10 점) 부여, 제출 서류(인증서·원산지 증명서) 필수.
• 보험·보증: 계약 이행 보증(보증보험) 가입 및 손해배상 책임 한도 명시 필요.
• 문서 제출: 사업자등록증·식품위생인·HACCP 인증서·최근 재무제표·신용등급·보험증명서 등 모든 서류를 입찰 마감일까지 제출.

위 내용은 첨부된 “식단표”와 “식자재목록” 파일을 기반으로 추출한 핵심 정보를 요약한 것이며, 구체적인 품목·수량·단가 등은 기초단가 포함 엑셀 파일을 반드시 확인하시기 바랍니다.