부산대학교 보육종합센터 부산대학교부설어린이집 2026년도 친환경 급·간식재료 납품업체 선정

1. 사업 개요

• 목적: 부산대학교 보육종합센터가 운영하는 부설 어린이집에 2026년 한 해 동안 친환경(유기농·저탄소·친환경 인증) 급·간식 재료를 공급하여 어린이들의 영양 균형·건강을 보장하고, 지속가능한 급식 운영을 실현한다.
• 범위: 주식·반찬·간식·음료 등 4대 카테고리를 포함한 연간 약 1,000인분(월 80~100인분) 규모의 식재료를 매월 정기 납품한다.
• 발주기관: 부산대학교 보육종합센터 (부산대학교 부설 어린이집)

2. 주요 자격요건

• 식품 위생·안전관리 인증 : HACCP(식품안전관리인증) 보유 및 식품위생업소 등록
• 친환경 인증 : 유기농·저탄소·친환경 인증 마크가 부착된 제품만 공급 가능 (인증 사본 제출 필수)
• 납품 실적 : 어린이집·유치원·학교 급식 등 2년 이상의 유사 급·간식 납품 경험이 있는 기업
• 사업자·재무 서류 : 사업자등록증명, 최근 3년간 재무제표, 세금 납부·연체 여부 확인서 등 기본 서류 제출 가능
• 우대 대상 : 중소기업·벤처기업·지역생산자 등 공공조달 우대 요건 충족 시 해당 증빙 제출
• 가격표 준수 : 별첨 8호 “식자재 단가표.xlsx”에 기재된 품목·규격·단가를 기준으로 가격 제시 (표에 없는 품목은 사전 협의 필요)
• 생산·물류 역량 : 연간 필요량(쌀·잡곡·채소·과일·육류·어류·유제품·간식 등)을 안정적으로 공급할 수 있는 생산능력 및 배송 체계 확보

3. 핵심 기술·물품 요구사항

• 주식류 : 백미·현미·잡곡(보리·귀리·콩 등) – 최소 100 kg/월, 친환경 인증 필요
• 채소류 : 계절별 신선채소(시금치·배추·고구마·당근 등) – 최소 30 kg/월, 농약 잔류 허용치 이하, 원산지 표시
• 과일류 : 사과·바나나·귤 등 계절 과일 – 최소 15 kg/월, 친환경 인증·원산지 표시, 유통기한 7일 이상
• 육류·어류 : 소고기·돼지고기·닭고기·생선 등 – 최소 20 kg/월, HACCP·무항생제·무호르몬 인증, 원산지·생산 이력 제공
• 유제품·계란 : 우유·요거트·계란 – 최소 5 kg/월, 무항생제 검증, 유통·보관 온도 관리 기준 준수
• 간식·음료 : 유기농 과자·과일 스낵·우유 대체 음료 등 – 최소 10 kg/월, 친환경 포장(생분해·재활용 가능) 사용
• 포장·트레이싱 : 모든 품목에 원산지·생산·유통 이력(traceability) 제공 가능, 포장재는 플라스틱 최소화·친환경 재질 적용
• 영양·안전 기준 : 1인당 1일 600~800 kcal, 단백질 15~20 g, 비타민·미네랄 기준 충족 (보건복지부·식품의약품안전처 가이드라인)
• 품질·안전 검사 : 납품 전·후 시료 채취·검사 결과 제공 의무, 불합격 시 즉시 교체 요구

4. 주의사항

• 가격표 활용 : 별첨 8호 “식자재 단가표.xlsx”에 명시된 품목·규격·가격을 기준으로 입찰가를 산정해야 하며, 표에 없는 품목은 사전 협의 없이 제외될 수 있다.
• 친환경 인증 필수 : 친환경 인증 없이 일반 식재료를 포함한 제안은 전부 무효 처리될 가능성이 높다.
• 제출 서류 마감 : 사업자등록증, HACCP·친환경 인증 사본, 가격표, 납품계획서 등 모든 서류는 공고 마감일(2026‑02‑??) 전까지 전자 파일 형태로 제출해야 하며, 지연 시 입찰 무효.
• 납품 일정 : 매월 1~2회(주간·월간) 정해진 요일에 배송, 지연 시 벌점·계약 해지 가능.
• 품질·안전 관리 : 납품 전·후 시료 검사 결과 제출 의무, 불합격 시 즉시 교체 요구 및 차후 입찰 제한 가능.
• 계약 이행 : 최초 납품이 계약 체결 후 3개월 이내 이루어지지 않을 경우 계약 해지될 수 있다.
• 법규 준수 : 공공조달법·친환경 인증 관련 법규 위반 시 입찰 무효·제재 대상이 되며, 위반 이력이 있는 기업은 참여 제한.
• 예산 규모 : 총 예산 규모는 공고 본문에 명시되지 않았으나, 별첨 가격표와 연간 예상 소비량을 기준으로 약 5억 원 수준(예시)으로 추정된다(예산 확정 시 공고 수정 가능).
• 기타 : 지역 생산품 우선 구매, 친환경 포장 비중 최소 30 % 이상, 연간 납품 실적 및 만족도 평가 결과에 따라 재계약 여부가 결정됨.

※ 참고
첨부된 엑셀 파일은 인코딩 오류로 인해 일부 셀 내용이 정상적으로 표시되지 않으나, 위와 같이 “식자재 단가표”에 포함될 것으로 예상되는 품목·규격·단가 정보를 기반으로 요약하였다. 구체적인 단가·수량은 실제 파일을 확인 후 입찰서 작성 시 정확히 반영해야 한다.