전남대학교 여수생활관 및 학생교직원 식당 어패류 구입 입찰 공고

## 1. 사업 개요
전남대학교 여수생활관 및 학생·교직원 식당 운영을 위해 어패류(수산물) 일괄 구입을 진행합니다. 2026년 3월 1일 ~ 8월 31일 사이에 2026 학년도 급식·식당 메뉴에 필요한 어패류를 안정적으로 공급함으로써 학생·교직원에게 신선하고 안전한 수산물을 제공하고, 급식 품질 및 만족도를 향상시키는 것이 목표입니다.

## 2. 주요 자격요건

• 사업자 등록 및 영업 허가: 수산물 도매·소매 영업 허가증을 보유한 기업(법인 또는 개인사업자)
• 품질·안전 인증: HACCP, ISO 22000, 또는 국내·국제 수산물 인증(예: GAP, ASC) 중 하나 이상 보유
• 생산·유통 실적: 최근 3 년간 어패류(냉동·냉장·신선) 공급 실적 2 년 이상(최소 1 년 이상 연속 납품)
• 식품위생법·수산물관리법 준수: 위생·품질 검사 결과(식품안전 인증·시험성적서) 제공 가능
• 대금 결제 조건: 전자세금계산서 발행 및 30 일 이내 결제(조건 협의 가능)
• 지역·물류: 여수·광양 지역 물류·보관·배송 역량 보유(냉동·냉장 전용 차량·창고)

## 3. 핵심 기술/물품 요구사항
| 구분 | 요구사항 | 비고 |
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| 품목 | 어패류 전반(흰살·붉은살·갑각류·조개류) – 냉동·냉장·신선 구분 | 품목별 규격·품명·원산지 명시 |
| 품질 | - 신선도: 0 °C 이하(냉동) 또는 4 °C 이하(냉장) 보관 상태 유지 <br>- 위생: 미생물 검사(대장균, 살모넬라 등) 기준 이하 <br>- 원산지: 국내산·특정 수입산(예: 동남아) 구분, 원산지 라벨 부착 | 품질 검사 결과(성적서) 제출 필수 |
| 포장 | - 냉동: 냉동 전용 플라스틱·목재·종이 포장(2 kg ~ 20 kg 단위) <br>- 냉장: 냉장 전용 박스·플라스틱(1 kg ~ 10 kg 단위) <br>- 신선: 아이스팩·포장·라벨링(0 kg ~ 5 kg 단위) | 파손 방지·라벨링(품목·수량·원산지·보관온도) |
| 납품 | - 주기: 주 2 회(월·수) 또는 월 1 회(수요량 기준) <br>- 납기일: 주문 후 3 일 이내(냉동·냉장) <br>- 수량: 총 2 000 ~ 3 000 kg(품목별 상세 수량 별도 제공) <br>- 검수: 검수 시 포장 파손·온도·품질 검사 후 승인 | 검수 기준(온도·수량·품질) 충족 시 납품 인정 |
| 가격 | - 단가: 품목별 평균 단가(예: 냉동 고등어 1 kg ≈ ₩ 1 200) <br>- 총예산: 약 ₩ 5 000 ~ 6 000 만원(예정) | 가격·단가 변동 시 사전 협의 필요 |
| 기타 | - 재고 관리: 공급업체와 3 개월 전 재고·수요 예측 공유 <br>- 폐기·반품: 품질 불량 시 즉시 반품·폐기 절차 마련 | 폐기물 처리·재활용 규정 준수 |

## 4. 주의사항

1. 품질·위생 검증: 입찰 참가 전 반드시 HACCP·ISO 22000 등 인증 서류와 최근 미생물·물리·화학 검사 성적서(냉동·냉장·신선 각각) 제출.
2. 가격·단가 변동: 품목별 단가가 시장 변동에 따라 변동될 경우, 사전 서면 협의 후 가격 조정 절차를 따라야 함(예산 초과 시 입찰 무효).
3. 납기·보관: 냉동·냉장 어패류는 **온도 유지(≤ 0 °C/≤ 4 °C)**가 필수이며, 배송 지연 시 벌칙(지연·벌점) 적용.
4. 원산지·표시: 원산지와 품명, 포장·보관 온도 등 라벨링을 정확히 부착해야 하며, 표시 오류 시 계약 해지 가능.
5. 복수 공급 제한: 동일 품목을 복수 업체가 동시에 공급하는 경우, 가격·품질 경쟁을 통해 최적 공급자를 선정하되, 동일 품목을 2 개 이상 중복 납품하는 경우 사전 승인 필요.
6. 입찰 서류: 규격서(어패류) .xlsx 와 사업자등록증·품질 인증서·납품 실적 증빙을 포함한 전자 입찰서 제출.
7. 입찰 일정: 공고 게시일 (2025‑12‑01) ~ 입찰 마감일 (2025‑12‑15) (※ 실제 일정은 공고문 확인).
8. 계약 이행: 계약 체결 후 6 개월 이내 납품 시작, 연 2 회 이상 납품 실적 보고 및 품질 감사에 협조.

요약: 전남대학교 여수생활관·학생·교직원 식당에 필요한 어패류를 2026 학년도 동안 안정적으로 공급하기 위한 입찰이며, 품질·안전 인증, 냉동·냉장·신선 포장·납품 기준, 가격·예산 관리, 그리고 품질·납기·원산지 라벨링 등 핵심 요구사항을 충족해야 합니다. 입찰 참가자는 위 사항을 면밀히 검토하고, 관련 서류·인증서를 완비하여 제출해야 합니다.