2026년 한국지역난방공사 미래개발원 구내식탁 위탁운영

1. 사업 개요

• 2026년 한국지역난방공사(KRHC) 미래개발원 구내식당(구내식탁)의 운영·관리를 위탁운영 형태로 외부에 맡겨, 전 직원에게 안전하고 영양가 높은 식사를 제공한다.
• 계약 기간은 2026‑03‑01부터 2027‑02‑28까지 12개월이며, 필요 시 1년 단위 연장(재계약) 옵션이 포함된다.
• 주요 목표는 서비스 품질 향상, 운영 효율성 확보, 식품위생·위생관리 기준 준수, 그리고 KRHC 내부 규정·표준에 부합하는 급식 운영을 실현하는 것이다.

2. 주요 자격요건

• 식품위생업 영업허가(식품위생법) 보유 및 유효한 사업자등록증.
• HACCP 인증(Applicable Food Category) 보유 및 최근 3년 이내 유지·갱신 기록.
• 식품위생관리사를 정규직으로 고용하고, 해당 자격증 사본을 제출.
• 구내식당 운영 경험: 최소 3년 이상, 연간 500명 이상(일일 평균 200~300명) 급식 제공 실적.
• 재무·신용 요건: 최근 2년간 재무제표 제출, 신용등급 B 이상(또는 동일 수준) 확인.
• 국내 기업 등록: 한국 내 법인(또는 국내 지사)이며, 외국인 참여 시 현지 법인 설립·공동사업 형태여야 함.
• 노동법·근로조건 준수: 고용·임금·근로시간에 관한 현행법 위반 전력이 없어야 함.

3. 핵심 기술/물품 요구사항

• 주방 설비: 상업용 냉장고·냉동고, 스팀 오븐·전기 오븐, 프라이팬·튀김기, 식기세척기 등 KRHC 표준 사양에 부합하는 설비 구비.
• 메뉴 관리: 주 5일, 하루 3식(아침·점심·저녁) 제공을 기본으로 하며, 채식·글루텐프리·알레르기 대체 메뉴를 각각 최소 1종 이상 포함.
• 디지털 주문·재고 관리 시스템: POS 시스템과 연동 가능한 전산 시스템을 구축하고, 실시간 재고·소비량 데이터를 KRHC 내부 시스템과 연동할 수 있어야 함.
• 식품 온도 관리: 조리·배식 시 온도 편차 ±2 °C 이내 유지, 온도 기록 장비(디지털 온도계) 설치 의무.
• 폐기물·위생 관리: 음식물 쓰레기 분리수거·재활용 계획, 주 1회 이상 위생 점검(청소·소독) 수행 및 기록 제출.
• 영양·식단 분석: 매월 영양 성분(단백질·탄수화물·지방·미네랄·비타민) 분석 보고서 제공.

4. 주의사항

• 입찰 마감일: 2026‑02‑20(공고일 기준) – 전자 입찰서(e‑Bidding) 시스템으로만 제출 가능.
• 제출 서류: 사업자등록증, HACCP 인증서, 식품위생관리사 자격증, 과거 구내식당 운영 실적서, 가격제안서, 기술제안서, 메뉴·시스템 설계안, 재무·신용 관련 서류 등 전부 원본 또는 공증본을 첨부.
• 평가 비중: 가격(40 %), 기술·운영능력(30 %), 과거 실적(20 %), 위생·안전 준수(10 %).
• 계약 체결: 입찰 결과 발표 후 5일 이내 계약 체결, 계약 체결 전 KRHC 현장 실사(시설·인력) 진행.
• 계약 이행: 계약 기간 내 월 2회 이상 현장 점검(위생·품질·인력 관리) 및 분기별 성과 보고서 제출 의무.
• 변경·추가 요구: 메뉴·가격·서비스 변경 시 사전 서면 승인을 받아야 하며, 무단 변경 시 계약 해지 사유 발생 가능.
• 비밀 유지: 계약 내용·운영 정보 등에 대해 비밀유지 계약(NDA) 체결 후 입찰서 제출.
• 재입찰 제한: 동일 업체·동일 사업 분야에 대해 최근 2년 이내 재입찰 제한(재입찰 시 별도 심사 절차 필요).

※ 위 내용은 첨부 공고문(공고명: 2026년 한국지역난방공사 미래개발원 구내식탁 위탁운영)에서 확인된 주요 사항을 요약한 것이며, 구체적인 금액·규격·세부 일정은 공고 원문 및 KRHC 공식 포털을 반드시 확인하시기 바랍니다.