[긴급]2026학년도 신명여자고등학교 위탁급식(외부조리운반) 납품업체 선정 입찰공고

1. 사업 개요

• 목적 : 신명여자고등학교 급식실 현대화 공사 기간(2026‑03‑01 ~ 2026‑04‑30) 동안 학생·교직원에게 영양·안전·위생 기준을 충족하는 외부 조리·운반·급식(벌크식) 서비스를 제공하기 위한 위탁급식 업체 선정.
• 대상 : 학생 854명(중식), 교직원 314명(중식) – 총 418 일(≈2개월) 급식 제공.
• 형태 : 조리된 식품을 보온·보냉 차량으로 50분 이내(가능하면 40분 이하) 운반, 교실·복도에서 배식, 식판·수저·젓가락은 업체가 세척·소독 후 제공, 잔반은 즉시 회수·청소.
• 계약 기간 : 2026‑03‑01 ~ 2026‑04‑30 (실제 급식일수는 학사·공사 일정에 따라 변동 가능).

2. 주요 자격요건

| 구분 | 핵심 요건 |
|------|-----------|
| 법적·인허가 | - 학교급식법·식품위생법·영업허가(식품제조·가공·위탁급식) 보유 <br> - 식품위생법상 영업신고(허가)증 사본 첨부 |
| 지역 제한 | - 본점·사업장이 인천광역시에 소재(법인등기부등본·사업자등록증 기준) |
| 입찰 제한 | - 부정당업자(담합·뇌물 등) 제한 없음, 최근 3년간 급식 사고 전력 없어야 함 |
| 인력·안전 | - 영양사·조리사 자격증 소지자 확보, 보건증(건강진단서) 보유 배식 인력 <br> - 손·위생복장·위생모자·마스크·위생장갑 착용, 손·위생 소독 철저 |
| 차량·보험 | - 냉·냉장·보온·보냉 차량 보유 및 종합(책임) 보험 <br> - 음식물배상책임보험 : 1인당 1천만원, 1사고당 1억원 이상 <br> - 기타 사고·배상 보험(종합보험 등) |
| 품질·안전 | - HACCP(국내인증서) 적용, 식품·조리·위생 일지 작성 <br> - 원산지·알레르기 표시 의무(19종 알레르기·원산지) <br> - 화학조미료 금지, 가공식품·냉동·튀김 주 2회 이하, 염도 0.6~0.8 이하 등 |
| 재무·계약 | - 전자입찰(전국 전자조달시스템 G2B) 사전 등록, 청렴계약제 적용 → 청렴서약서·특수조건·개인정보동의서 제출 <br> - 1식당 단가(학생 7,200 원, 교직원 7,920 원)·식재료비 ≥ 65 % 비율, 1식당 원가·1개월 예정수익계산서 첨부 <br> - 최근 3년 이내 학교 위탁급식 실적 확인서·위탁급식 실적증명서·급식사고 유무 확인서 제출 |
| 기타 | - 기업신용등급 평가 자료(조달청·공공기관 제출용) <br> - 1인당 3천만원·1사고당 3억원 이상 책임보험 등 |

3. 핵심 기술·물품 요구사항

1. 조리·운반

   • 외부 급식소에서 전량 조리 후 보온·보냉 차량(음식 57 °C 이상·5 °C 이하)으로 50 분 이내 운반(가능하면 40 분 이하).
   • 차량·용기는 방역 소독 및 환경호르몬‑안전 인증 제품 사용.

2. 배식·식판

   • 세척·소독된 개별 식판·수저·젓가락 제공, 식후 1 시간 내 회수·청소.
   • 배식 전 10 분에 밥·국·반찬 세팅, 교실·복도에서 벌크식 배식.

3. 식단·영양

   • 1식 4찬(밥·김치 포함) + 주 2회 이상 후식.
   • 영양 기준: 에너지 ± 10 %, 탄수화물 55~70 % : 단백질 7~20 % : 지방 15~30 % 비율, 비타민·칼슘·철 등 권장량 이상.
   • 염도 0.6~0.8 이하, 트랜스지방 최소화, 가공·냉동·튀김 주 2회 이하, 탄산·과자 금지.

4. 원산지·표시·알레르기

   • 쇠고기·돼지고기·닭고기·오리고기·수산물·쌀·고춧가루·두부 등 19종 이상 원산지 표시 (식품위생법·표시기준).
   • 알레르기 유발 식품 19종(①난류~⑲잣) 메뉴에 표시, 대체식 사전 협의 제공.

5. 식재료

   • 국산 쌀·잡곡·콩·두부(두부 제외), 국내산 축산물(등급판정서 제출), 국내 수산물(특정 국가 제한, 일본산·가공품 금지).
   • 화학조미료 사용 금지, 식품첨가물 허용 범위 내.

6. 보존식·위생

   • 급식품 도착 즉시 검식·검수, 보존식 –18 °C 이하 144 시간 보관(학교·업체 각각 보관).
   • HACCP 운영, 손·위생복장·위생모자·마스크·위생장갑 착용, 손·위생 소독, 차량·사업장 방역소독(최근 1년) 실시.

7. 보험·배상

   • 음식물배상책임보험(1인당 1천만원·1사고당 1억원 이상) + 종합(책임) 보험, 기타 사고·배상 대책.

8. 가격·계약

   • 2단계(규격·가격 동시) 입찰 → 규격 적격 업체 중 최저가 낙찰(학생 7,200 원, 교직원 7,920 원 이하).
   • 가격 입찰은 2026‑02‑09 ~ 02‑19 G2B 전자 입찰, 가격 개찰 2026‑02‑23 09:30.
   • 낙찰 후 10 일 이내 전자계약 체결, 계약보증금(보증증권) 제출.

4. 주의사항

• 제출 방식

  • 규격(제안서) → 신명여자고등학교 행정실 직접 방문 제출(우편·팩스·메일 불가).
  • 가격 입찰서 → G2B 전자 입찰 시스템 이용, 접수 확인 필수.
  • 제출기간 동일(2026‑02‑09 ~ 02‑19), 서류 미비 시 무효 처리.

• 서류 완비

  • 총 22 개 항목(참가 신청서, 사업자등록증, 등기부등본, 영업허가증, 실적 확인서·증명서, 단가·수익계산서, 차량·보험 증명서, HACCP 인증서, 직원 현황·보건증, 영양·조리사 자격증, 방역소독필증, 국세·지방세 완납증명서, 약도·건축물대장·임대차계약서, 서약서·청렴서약·개인정보동의서 등) 순서대로 편철하고 사본은 ‘원본대조필’ 날인.
  • 대리인 접수 시 위임장·대리인 재직증명서·신분증 지참.

• 평가 기준

  • 1차 서류평가 : 80점 이상 → 현장 방문 대상.
  • 2차 현장 평가 : 80점 이상 → 적격 업체 → 가격 개찰.
  • 최고·최저 점수 제외 평균점(소수점 셋째 자리 반올림) 사용, 평가 결과 비공개, 이의 제기 불가.

• 무료 급식 단가

  • 학생 급식 단가가 7,200 원 초과 시 인천시 무상급식 지원 단가(7,200 원)로 계약해야 함.
  • 교직원 급식 단가에 부가세 포함.

• 가격 제한

  • 기초금액(학생 7,200 원, 교직원 7,920 원) 이하 최저가 낙찰.
  • 과도한 저가 투찰은 지양(품질·안전 확보 필요).

• 계약 조정

  • 급식 인원·일수 변동 가능(희망자·학사·공사·현장학습 등). 변동 시 3일 전 예고, 환불·정산 가능.
  • 계약 물량 조정 요구 수용 필수.

• 청렴·부정당업자 제재

  • 청렴계약제 적용 → 부정당업자(담합·뇌물 등) 시 1~2년 입찰 제한, 손해배상·이의 제기 금지.
  • 청렴서약·특수조건·개인정보동의서 미제출 시 무효.

• 품질·안전 책임

  • 급식 품질·위생 미흡 시 계약 해지·제재 가능.
  • 식중독·위생 사고 시 144 시간 보존식 분석 자료 확보, 손해배상 및 계약 해지 가능.

• 특수조건·추가 요구

  • 알레르기 관리(19종 표시·대체식 제공), 매월 10일 전 식단표·영양분석표·원산지표시 제출, 식품·조리·위생 일지 보관.
  • 매월 학생 기호도·만족도 조사 실시 후 결과 공개·반영.
  • 주 1회 일품요리·주 2~3회 보조식 제공, 전통 식문화 계승 고려.

• 입찰 보증금·계약보증금

  • 입찰보증금 면제(보증금 확약 내용 포함), 낙찰 후 계약보증금(보증증권) 제출.

• 기타

  • 제안서·서류 반환 불가, 이의 제기 불가.
  • 계약 체결 후 10일 이내 미이행 시 부정당업자 제재 및 손해배상 청구 가능.

위 내용이 신명여자고등학교의 2026학년도 위탁급식(외부조리운반) 입찰 핵심 요약입니다. 입찰 참여 시 위 요건을 모두 충족하도록 서류·현장 준비를 꼼꼼히 진행하시기 바랍니다.