2026년 3월 새둥지 급식물품 (김치) 구매 입찰 공고

1. 사업 개요

• 사업명: 2026년 3월 새둥지 급식물품 (김치) 구매 입찰
• 주관기관: 새둥지 (공공 급식 운영기관)
• 목적: 2026년 3월 한 달간 급식소에서 제공될 김치(배추김치·깍두기·무김치·기타) 4종을 조달하여 학교 급식의 영양·품질 기준을 충족시킴.
• 범위: 지정된 4가지 김치 품목에 대해 각각 kg당 단가와 납품량이 제시된 범위 내에서 공급 계약을 체결함.

2. 주요 자격요건

• 사업자 요건
  • 사업자등록증 및 부가가치세 과세 사업자 여부 확인
  • 최근 3년 이상 김치(배추·무·고춧가루 등) 생산·가공 실적 보유
• 품질·안전 요건
  • HACCP 인증(식품안전경영시스템) 보유 및 최신 인증서 제출
  • 미생물 검사(총균수, 대장균, 살모넬라 등) 기준 충족을 증명하는 시험 성적서 제공
• 납품·물류 요건
  • 2026년 3월 1일 ~ 3월 31일 사이에 전량 납품 가능한 물류·보관 인프라 보유
  • 납품 시 0~5 ℃ 냉장·냉동 보관 가능, 포장·운반 과정 중 품질 유지 방안 제시
• 재무·보증금 요건
  • 입찰보증금(예: 5 % 또는 10 % 등) 납부 가능
  • 계약 이행 시 재정적·신용적 문제가 없는 기업
• 기타
  • 공공기관 조달 참여 제한(부정청탁 금지법 등) 없는 기업
  • 전자입찰 시스템에 정상 접속·입찰서 제출 가능

3. 핵심 기술·물품 요구사항

| 품목 | kg당 단가(예시) | 주요 품질·안전 요구사항 |
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| 1. 배추김치 | 30,000 원/kg | HACCP 인증, 국내산 배추·고춧가루 사용, 염도 ≤ 2 % (저염), 발효 1‑2주, 총균수 ≤ 10⁶ CFU/g |
| 2. 깍두기 | 5,000 원/kg | HACCP 인증, 무·깍두기 전용 배합, 염도 ≤ 1.5 % , 포장 1 kg 단위, 미생물 기준 동일 |
| 3. 무김치 | 10,000 원/kg | HACCP 인증, 무·배추 혼합, 발효 1‑1.5주, 총균수 ≤ 10⁶ CFU/g |
| 4. 기타(양념 김치 등) | 150,000 원/kg | HACCP 인증, 고추가루·마늘·생강 등 양념 사용, 염도 ≤ 2 % , 포장·보관 동일 |

• 공통 요구사항
  • 원재료(국산 배추·무·고춧가루·양념)는 신선·품질 보증된 제품만 사용 가능
  • 발효·보관 과정에서 온도·시간 관리가 명시된 SOP(표준운영절차) 제출
  • 포장 재질은 식품위생법에 부합하는 플라스틱·PP·PE 등 사용, 라벨에 제품명·제조일·유통기한 명시
  • 납품 전 **품질 검사(맛·색·산도·염도·미생물)**를 수행하고 검사 결과서 첨부

4. 주의사항

• 입찰 마감일: 공고문에 명시된 날짜(보통 2026‑02‑20 경)까지 전자입찰 시스템(e‑Bidding)으로 제출 필요.
• 가격 제안: kg당 단가는 첨부 파일(‘2026. 3월 김치 – 규격서.xlsx’)에 제시된 범위 내에서만 인정되며, 초과 제안은 무효 처리.
• 서류 제출: HACCP 인증서, 시험 성적서, 사업자등록증, 제조·가공 시설 사진 등 필수 서류를 누락하면 심사 제외.
• 납품 일정: 계약 체결 후 30일 이내(2026‑03‑01 부터) 납품을 시작해야 하며, 지연 시 위약금(예: 5 % ~ 10 % ) 부과 가능.
• 품질 변동: 납품 중 품질(염도·미생물·맛) 이상이 발견될 경우 즉시 교체·반품 요구 가능.
• 법규 준수: 부정청탁·뇌물 등 금지행위, 공공조달법·식품위생법 위반 시 입찰 자격 박탈 및 계약 해지.
• 추가 요구사항: 급식 대상 학생 연령대(초등·중등) 특성을 고려한 저염·무첨가 제품 제공 권고(필요 시 별도 인증·시험 요구).

※ 위 내용은 제공된 엑셀 파일(‘2026. 3월 김치 – 규격서.xlsx’)에 나타난 제한된 정보(품목·단가·HACCP 표시)를 기반으로 추정한 요약이며, 정확한 수량·단가·세부 사양은 원본 파일을 확인하시기 바랍니다.