2026년도 진선여고 외부운반 위탁급식(석식) 입찰

1. 사업 개요

• 목적 : 학생·학부모의 지속적인 석식 요구에 대응하고, 조리 인력 부족을 외부 위탁 급식업체로 보완하여 야간 자율학습 등 학사 운영에 차질이 없도록 하며, 성장기 학생들의 영양·안전·위생 관리 강화.
• 범위 : 2026 년 3 월 9 일 ~ 12 월 31 일 (방학·비급식일 제외, 총 157 일) 동안 학생 200명을 대상으로 한 외부운반 위탁 석식 제공. 급식에는 조리·운반·배식·청소·잔반 수거·식기·위생·보험·알레르기·원산지 표시 등 전 과정을 포함한다.

2. 주요 자격요건

| 구분 | 필수 요건 |
|------|-----------|
| 법인·사업장 위치 | 본점·사업장이 서울특별시에 소재(법인등기·사업자등록 기준) |
| 법·인허가 | ① 식품제조·가공업 신고·허가 ② 식품접객업(위탁급식영업) 허가 – 모두 **「학교급식법」·「식품위생법」**에 따라 신고·허가 완료 |
| HACCP·안전 인증 | HACCP 적용업소(또는 국내 HACCP 인증서) 보유 |
| 보험·보증 | • 음식물배상책임보험 (식중독 1 인 1 천만원, 1 사고 3 억원 이상) <br>• 종합(책임)보험 (냉동·냉장 차량) <br>• 화재·영업배상책임보험 등 |
| 인력·자격 | 영양사·조리사·급식도우미 등 자격증 보유 및 재직증명서·4대보험증명서·최근 3개월 내 건강진단(구 보건증) 제출 |
| 실적·신용 | • 최근 3 년 이내 서울 지역 외부운반 위탁 급식 실적 확인서 제출 (≥1학교) <br>• 신용 평가 등급 확인 서류(조달청 기준 0‑10점) – 미제출 시 0점 |
| 입찰·보안 | • 지문인식 사전 등록 및 전자입찰(G2B) 이용자 등록 <br>• 공동도급 금지 (대표자가 다른 업체에 겸임 시 모든 입찰 무효) |
| 기타 | • 성범죄·아동학대 전력 조회 결과(계약체결 시) <br>• 전자입찰 보증금(5 % 이상) 또는 보증금 면제 확약서 제출 <br>• 부정당업체·허위·위변조 서류 제출 금지 (위반 시 최대 2 년 입찰참가 제한) |

3. 핵심 기술·물품 요구사항

• 조리·운반
  • 완전 조리 후 보온·보냉 가능한 차량(냉동·냉장 차량) 사용, 급식품은 스테인리스 재질 용기에 적재. <br>
  • 급식 시작 10분 전에 교실에 납품, 1시간 이내 도착 보장.
• 식기·용품
  • 식판·수저·젓가락 등 개인 식기·배식도구 일체 제공(세척·소독된 상태). <br>
  • 배식차·배식도구 및 청소·잔반 수거에 필요한 인력·장비 모두 업체가 동원.
• 영양·안전
  • 1식 4찬 (밥·국·김치 포함) + 주 3회 이상 후식(과일·음료) 제공. <br>
  • 영양 기준: 에너지 ±10 %, 단백질 비율 7‑20 %·비타민·칼슘·철 등 권장섭취량 충족. <br>
  • HACCP 적용, 알레르기 유발식품 20종 표시, 원산지 표시(쌀· 김치·육류·가공육·수산물·콩류 등). <br>
  • MSG·화학조미료 금지, 국 염도 0.6‑0.7 % 유지, 튀김 ≤ 주 2회, 트랜스지방 최소화, 나트륨·당류·첨가물 과다 사용 금지.
• 보존·검식
  • 매 급식 시 보존식 2개(업체·학교 각각) -18 °C, 144 시간 보관. <br>
  • 검식 1식·보존식 1식 제공, 검식·보존식 기록을 급식일지에 유지.
• 비상·대응
  • 식중독·조류독감·노로바이러스·정전·단수·COVID‑19 등 긴급 상황 시 대체식 제공·신속 통보·복구 계획 포함.
• 비용·산출
  • 급식 제조 원가계산서 및 1식당 단가 내역서 제출, 1식당 단가 ≥ 65 % 식재료비 비율 명시. <br>
  • 가격 입찰은 총액으로 제출, 세부 산출 근거 포함; 학생 급식 9 000 원(면세)·교직원 급식 부가세 포함(원단위 절사) 적용.

4. 주의사항

• 입찰 절차
  • 규격(제안서)과 가격입찰을 동시 제출(2단계 입찰). 제안서가 80점 이상이어야 가격 개찰 진행. <br>
  • 가격 입찰은 G2B 전자시스템으로만 접수, 마감 전 미리 제출해 시스템 장애에 대비.
• 서류·인증
  • 모든 서류(사업자등록증·영업허가증·보험증명서·건강진단·신용증명서 등)는 원본 혹은 원본대조필(날인·사용인감) 필요. 사본만 제출하면 무효. <br>
  • 신용 등급 확인서를 제출하지 않을 경우 기술 점수 0점 처리. <br>
  • 지문인식·전자입찰 등록이 없으면 전자입찰서 무효.
• 가격·보증금
  • 예상가격(기초금액 ± 2 %) 내 최저가 입찰이 원칙이며, 동점 시 제안서 점수가 높은 업체 우선. <br>
  • 입찰보증금 5 %(또는 면제 확약서) 미제출 시 낙찰 후 계약 체결 안 하면 보증금 귀속 및 부정당 제재.
• 부정·담합 방지
  • 청렴서약 및 청렴계약 이행서약 의무; 담합·뇌물·향응 제공 시 1 ~ 2 년 입찰 제한·계약 해제·손해배상 청구 불가. <br>
  • 공동도급 금지 – 대표자가 다른 업체와 겸임 시 모든 입찰 무효.
• 현장·모니터링
  • 계약 후 학교 영양사·급식소위원회가 현장 점검 가능; 요구 사항에 즉시 응답·시정 필요. <br>
  • 위생·식품안전 점검 결과 미비 시 계약 해지·민·형사 책임 발생.
• 특수·예외
  • 2026 학년도 외부운반급식 지원단가 상승 시 ‘지원단가 × 낙찰률’ 적용 가능. <br>
  • 월 단위 결제 및 일·월·주 단위 급식 인원·일수 변동에 따라 일할 계산 적용.
• 기타
  • 성범죄·아동학대 전력 조회 결과 제출 필수(계약체결 시). <br>
  • 제안서는 A4 세로, 8부(상철) 형태, ‘입찰서류’ 표시 후 사용인감 날인; 바인더 형태 불가. <br>
  • 제안서·가격입찰서 제출 마감 전 24시간 내 전자시스템 확인(‘보낸 문서함’) 필요.

위 사항을 모두 충족하지 않으면 입찰 무효·자격 제한·계약 해제 등 행정·법적 제재를 받을 수 있으니, 사전 체크리스트(원본 대조필, 신용 등급, 보험·위생·인력·실적 등)를 철저히 준비하시기 바랍니다.