한국도로교통공단 서울지부 구내식당 위탁운영 사업자 선정공고(비예산)

1. 사업 개요

• 목적 : 한국도로교통공단 서울지부 구내식당 운영을 전문 급식업체에 위탁해 급식 효율성·품질을 향상시키고, 직원 복리 증진 및 이용 만족도 제고를 도모한다.
• 계약기간 : 2026‑04‑01 ~ 2028‑03‑31 (2년). 계약 체결 후 2026‑03‑31까지 영업 신고·인허가·인계 등 준비 완료 필요.
• 운영 규모 : 1일 평균 중식 140식(직원 54식, 외부인 86식), 총 좌석 156석, 면적 477.64 ㎡(공용 72.77 ㎡). 급식 단가 직원 4,800 원, 외부인 6,500 원. 추정 연 매출 ≈ 196,368 천원(직원 급식 ≈ 62,208 천원, 외부 급식 ≈ 134,160 천원).
• 예산 : 비예산(국가예산이 아닌 자체 운영)이며, 기획재정부 ‘협상에 의한 계약 체결기준’ 절차를 준용하여 선정.

2. 주요 자격요건

• 법인사업자이며 식품위생법·관련법령에 따른 위탁급식 영업신고·인허가 보유.
• 부정당업체·제한업체(공정거래법 §14 ‘상호출자 제한기업집단’·친족 50 % 이상 지분 기업) 해당 없음.
• 최근 2 년간 급식 사고로 영업정지 이상 행정처분을 받은 사실이 없어야 함.
• 최근 5 년 이내 단일 사업장 기준 1일 평균 중식 ≥ 140식을 1 년 이상 운영한 실적(학교·군부대·병원 제외) 보유.
• HACCP·ISO(ISO 9001, ISO 14001, ISO 45001, ISO 22000 등) 중 최소 1 개 이상 인증서 보유.
• SME·소상공인 확인서(또는 중견기업 확인서) 소지(공정거래법 제한 기업 제외).
• 신용평가등급 BBB‑ 이상(공공기관 제출용) 및 해당 증명서 제출.
• 국세·지방세 완납증명서, 사업자등록증·법인등기부등본·사용인감계 등 기본 서류 구비.
• 공동수급·하도급 금지 – 직접 운영 및 인력 직접 채용·관리 의무.
• 위 조건을 모두 충족해야 하며, 위반 시 입찰 무효·계약 취소·부정당업자 제재 가능.

3. 핵심 기술·물품 요구사항

• 식단·운영
  • 4찬(국 제외) 이상 제공, 동일 반찬 3일 이내 재제공 금지, 동일 식재료 사용 2가지 반찬 금지.
  • 영양학 권고 섭취량 충족, 계절·행사·특식 별도 협의 가능.
  • 급식 단가 4,800 원(직원)·6,500 원(외부) 내 원가 구성 비율(식재료비 ≥ 60 % 권고) 상세 내역서 제출, 실제 운영 시 ±5 % 차이 시 공단 개선 요구에 응해야 함.
• 인력
  • 영양사 1인(단체급식 실무 5 년 이상), 조리사 1인(5 년 이상) 포함 전 인력은 관련 법령·자격 기준 충족, 인력 변동 시 사전 협의 필요.
• 식재료·조달
  • 국산·신선 식자재 우선, 조달·검수 시스템 및 친환경 식자재 사용 계획 제시.
• 위생·안전
  • HACCP·ISO 인증 보유, 위생·안전 매뉴얼·식중독·화재·사고 대응 계획, 정기 위생점검·방역·교육 실시.
  • 폐기물·청소·환기 관리 계획 포함.
• 시설·장비
  • 제공된 기본 조리시설 외 추가 집기·식판·수저 등은 자체 조달·비용 부담. 계약 종료 시 설치물·설비 원상 복구 의무.
• 고객 서비스
  • 만족도 조사·설문 반영 체계, 친절·서비스 교육, 이벤트·특식·주기별 이벤트 제공 계획.
• 보안·관리
  • 공단 업무 시설 출입 제한, 보안 규정 위반 시 계약 해지·손해배상 가능.
• 제출 서류
  • 제안서 30 매 이내(A4, 페이지 번호 부여), 한글·파워포인트 가능, 원본 1 부·복사본 9 부·USB 1 개(내용 동일) 총 10 부 제출.
  • 1‑주 식단표·식단가 구성 비율 내역서 포함, 발표 시 PC·빔프로젝터 제공, 발표자는 지정 PM, 발표자 포함 2 인 이내.

4. 주의사항

• 공동수급·하도급 금지 – 제3자 전대·재위탁 시 계약 해지 사유.
• 제안서·발표 : 2026‑03‑05 18:00까지 방문·우편 접수(10 부 모두), 2026‑03‑10 14:00 발표(순역순, PM 지정, 발표자 포함 2 인 이내). 불참 시 입찰 포기 간주.
• 평가 : 기술평가(100 점) 중 85 점 이상 획득 시 협상 적격, 최고득점 업체가 우선협상 대상. 감점 규정: 평가위원 사전 접촉 시 5 점 감점.
• 문서·증명 : 모든 서류 발급일 기준 3 개월 이내, 원본대조필 필수. 허위·오류 시 실격·계약 해지 및 손해배상 청구 가능.
• 제안 내용 : “할 수 있다”, “고려하고 있다” 등 모호 표현 사용 시 불가능으로 간주, 실현 가능한 구체적 계획 제시 필요.
• 가격·제안 : 제안서는 계약 체결 시 계약조건으로 간주되며, 변경 불가(제안서 제출 후 수정 불가).
• 공정·불공정 행위 금지 : 금품·향응·담합 등 불공정 행위 금지, 위반 시 부정당업자로 제재·계약 취소 가능.
• 보안·개인정보 : 제안서·발표 내용에 업체 식별 가능 정보 포함 시 감점, 개인정보 수집·이용 동의 필수.
• 법적·규제 준수 : 산업안전보건법·중대재해처벌법 등 안전·보건 의무 준수, 위험성 평가·안전보건 협의체 매월 참여 의무.
• 기타 :
  • 제안서 반환 없음, 비용 전액 입찰 참가자 부담.
  • 추가 자료 요청 시 동일 효력, 자료 미제출 시 불이익 발생.
  • 계약 체결 후 10 일 이내 서류 완비 의무, 계약 후 1 년 단위 연장 가능(최대 2 년).
  • 운영 중 제안서와 다른 운영 시 공단이 시정 명령(1 개월 이내) 및 미이행 시 계약 해지 가능.

※ 위 내용은 입찰공고·제안요청서(첨부 문서) 기준이며, 변동 시 국가계약법·시행령·시행규칙에 따름.