2025년 4분기 구내식당 수산물 구매 계약

1. 사업 개요

• 목적 : 2025년 4분기(10 월 ~ 12 월) 동안 농림축산식품부 농식품공무원교육원 구내식당에 필요한 **수산물(생선·가공품)**을 안정적으로 공급함으로써 급식의 영양·품질을 확보한다.
• 범위 : 총 42 품목(신선·냉동·가공·조리용 등)으로, 각 품목마다 중량·형태·가격이 명시된 산출내역이 포함된 계약이며, 전체 공급량은 ≈ 667 kg 수준이다.
• 기간 : 2025‑10‑01 부터 2025‑12‑31 까지(3 개월)이며, 납품은 매주(월~금) 정해진 일정에 맞춰 진행된다.
• 가격·비용 : 엑셀 파일에 품목별 단가·수량·총액이 제시돼 있으며, 입찰 시 제안가격을 이와 비교·협상한다.

2. 주요 자격요건

• 조달청 전자입찰(eBidding) 시스템 사전 등록이 완료된 업체(법인·개인사업자)
• HACCP·식품위생법·원산지표시법 등 관련 법령 및 식품 안전 기준 준수
• 최근 3년간 공공기관 급식·수산물 공급 실적 보유 및 품질 관리 체계 운영
• 냉동·냉장·보관·운송(콜드체인) 설비와 온도 로거 등 실시간 온도 관리 기록 보유
• 원산지증명서·위생증명서·품질보증서·영양성분표 등 필수 서류 제공 가능
• 재무 건전성(사업자 등록증, 최근 2년 재무제표 등) 및 과거 입찰·공급 위반 이력 없음

3. 핵심 기술/물품 요구사항

• 품목별 중량·형태
  • 90 ~ 100 g 신선 생선 필렛, 90 g 다진 생선, 200 g 가공 생선 패티·볼, 60 ~ 70 g 조각 생선 등
  • 각 품목은 엑셀에 명시된 중량 범위와 **수량(Kg)**을 정확히 맞춰야 함
• 원산지·품질
  • 대한민국산 수산물 우선, 원산지증명서 필수 제출
  • 신선도(냄새·색·탄력), 이물질·오염물 검출 금지, 중금속·항생제 잔류 허용치 이하
• 보관·운송
  • 냉동(‑18 °C 이하) 또는 냉장(4 ~ 8 °C) 상태 유지
  • 진공·플라스틱·박스 등 적절한 포장 및 한글 라벨링 요구
• 납품 일정·물류
  • 매주 정해진 일정에 맞춰 현장 입고, 일일 급식량(학생·직원) 반영
  • 납품 전·후 온도 기록·점검 보고서 제출 의무
• 가격 제안
  • 단위가격(원/kg) 및 총액 제시, 가격 변동 시 사전 협의 필요

4. 주의사항

• 입찰서 제출은 반드시 조달청 전자입찰(eBidding) 시스템을 통해 진행하고, 마감일을 엄수한다.
• 제출 서류는 원본(스캔)과 전자파일 모두 필요하며, 누락 시 무효 처리된다.
• 계약 체결 후 3개월 내에 전체 공급(≈ 667 kg)을 완료해야 하며, 지연 시 위약금·계약 해지 가능성이 있다.
• 품목별 중량·형태가 정확히 맞지 않을 경우 클레임·조정 절차가 적용될 수 있다.
• 원산지증명서·위생증명서·품질보증서 등 필수 서류 미제출 시 입찰 자체가 무효가 된다.
• 공급 물량·품목 변동 시 사전 승인이 필요하며, 사후 변경은 허용되지 않는다.
• 계약 종료 시 정산·최종 검수 보고서(검수 결과, 온도 기록, 품질 검사) 제출이 의무이다.
• 콜드체인 유지(온도 로거 데이터 포함)와 품질 관리 기록은 계약 이행 기간 내내 보관·제출해야 한다.

위 요약은 첨부 파일 “2025년 4분기 구내식당 수산물 산출내역.xlsx” Sheet1에 나타난 품목·수량·가격 정보를 기반으로 하였으며, 구체적인 단가·총비용은 파일 내 수치를 참고하거나 입찰 제안 시 제시하면 된다.