2025년 4분기 노인전문간호센터 입소자 급식용 식자재 구입(단가계약)

1. 사업 개요

경상북도 문경시 보건소는 2025년 4분기(10월 ~ 12월) 동안 노인전문간호센터에 입소하는 어르신을 대상으로 급식용 식자재를 단가 계약 방식으로 일괄 구매하고자 합니다. 이번 조달은 영양 균형을 고려한 다양한 식품군을 안정적인 공급원으로 확보하고, 급식의 품질·위생·안전 기준을 충족시키는 것을 목표로 합니다. 계약 기간은 2025 년 4분기 전체이며, 월별 또는 주별 공급량을 기준으로 단가를 산정해 장기 계약을 체결합니다.

2. 주요 자격요건

• 식품위생·식품안전 인증 보유: HACCP, ISO 22000, 식품위생법 등 관련 인증 또는 허가를 받은 업체
• 노인전문 급식 경험: 5년 이상 노인·요양시설 급식 납품 실적(증명서·실적서 첨부)
• 식품품질·규격 준수: 국가·지자체가 지정한 식품규격·품질기준(예: 농산물·가공식품 품질표준, 원산지 표시 등)을 충족하는 제품 제공 가능
• 재고·배송 관리 체계: 일정량(예: 30 일분) 이상의 재고 보유 및 냉장·냉동·상온 구분 배송이 가능한 물류·배송 시스템 보유
• 가격·단가 경쟁력: 사전 제시된 단가표(품목별 단위가격) 이하로 공급 가능한 가격 제시, 가격 변동 시 사전 통보 의무
• 지역 우선: 지역(대구·경북) 내 생산·가공업체 우대(지역경제 활성화 차원)
• 재무·신용 안정성: 최근 3년간 재무제표 제출, 신용조회 통과, 계약 이행 보증(보증보험 등) 가능

3. 핵심 기술/물품 요구사항

| 구분 | 주요 품목(예시) | 요구 사양·특징 |
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| 곡물·주식 | 백미, 현미, 잡곡(보리·귀리·콩 등) | 1 kg당 품질·가격 기준, 원산지 표시, 무농약·유기농 인증 우대 |
| 단백질·육류 | 닭고기, 돼지고기, 소고기, 두부·콩류 | 1 kg당 중량·포장 규격, 냉동·냉장 구분, 식품위생 인증 보유 |
| 해산물 | 생선·조개류, 어패류 | 1 kg당 중량·포장, 냉동·냉장 구분, 신선도·보관 기준 충족 |
| 채소·과일 | 계절별 채소·과일(당근·양파·시금치·배추·사과·감 등) | 1 kg당 중량·포장, 무농약·친환경 인증, 신선도·보관 기준 |
| 유제품 | 우유·요구르트·치즈 등 | 1 kg당 중량·포장, 저온·냉장 보관, 식품위생 인증 |
| 가공·편의식품 | 즉석조리식품·스프·소스·빵·간식 | 1 kg당 중량·포장, 영양 성분표 제공, 알레르기 표기 의무 |
| 조리·보관용품 | 식용유·소금·설탕·조미료·식기·용기 | 1 kg·1 L·1 kg 단위, 식품위생 인증, 친환경·저염·저지방 옵션 우대 |
| 특수식품 | 영양보충제·비타민·특수 식단(저당·저염·고단백) | 영양 성분표·알레르기 정보 제공, 인증(건강기능식품 등) 필요 |
| 배송·보관 | 냉장·냉동·상온 구분 물류·배송 체계 | 온도 관리(냉장 ≤ 4 ℃, 냉동 ≤ ‑18 ℃) 및 보관 시설(냉동·냉장 창고) 보유, 운송증명서 제공 |
| 가격·단가 | 품목별 단가표(₩/kg·₩/L 등) | 계약 기간 내 변동 없이 고정 단가 제시, 가격 제안서에 상세 내역(수량·단가·총가격) 명시 |
| 품질 관리 | 검사·품질보증 체계 | 입고 전·중·후 품질 검사 수행, 부적합 시 즉시 대체·환불 가능, 검사 결과서 제출 의무 |
| 환경·친환경 | 친환경 포장재·재활용 가능 포장 | 포장재는 재활용 가능·재사용 가능, 친환경 인증(예: FSC) 우대 |

※ 실제 품목·수량은 첨부 규격서와 내역서에 상세히 기재되어 있으며, 위 표는 일반적인 노인 급식 식자재 요구사항을 정리한 것입니다.

4. 주의사항

1. 규격서·내역서 해독 필요 – 첨부 파일은 바이너리(Excel) 형식이며, 일부 셀에 한글 텍스트가 섞여 있어 UTF‑16LE 인코딩을 해제하거나 전용 뷰어(Excel 2007 이상)로 열어야 정확한 품목·수량·단가 정보를 확인할 수 있습니다.
2. 단가 제시 형식 – 각 품목마다 “단위( kg / L / g ) × 단가 = 총가격” 형태로 제안서를 작성해야 하며, 단가 변동 시 사전 통보와 재계약이 필요합니다.
3. 품질·위생 검증 – 제안서에 식품위생 검사증명서(HACCP·ISO 22000 등)와 원산지·성분표를 반드시 첨부하고, 실제 납품 시 입고 검사를 통과해야 합니다.
4. 배송 일정 – 월 2 회(또는 주 1 회) 정기 배송을 기본으로 하며, 급식에 차질이 없도록 **예비 재고(30 일분 이상)**를 유지해야 합니다.
5. 지역 우선 및 친환경 – 지역(대구·경북) 생산·가공업체·친환경 인증 제품에 가산점 부여가 적용될 수 있으니, 해당 정보를 제안서에 명시하면 경쟁력이 높아집니다.
6. 계약 기간·연장 – 2025 년 4분기 전체에 대한 단가 계약을 체결하고, 연장 시 별도 단가 재협상 절차를 거쳐야 합니다.
7. 입찰 참가 제한 – 중복 참여(동일 품목·수량에 대해 여러 업체와 동시 계약) 및 부당 저가 제안은 심사에서 제외될 수 있습니다.

위 사항을 모두 검토한 뒤, 제안서와 첨부 서류(사업자등록증·품질·위생 인증·재무제표·가격 제안서·배송·보관 계획 등)를 2025‑09‑30까지 제출해 주시기 바랍니다.
추가적인 문의가 있을 경우, 문경시 보건소 담당자(전화 054‑ xxx‑xxxx)에게 연락하시기 바랍니다.