애명노인마을 2025년 10월~12월 급식용 식재료 구입(일반부식류)

1. 사업 개요

애명노인마을은 2025 년 10 월 ~ 12 월(3개월) 동안 급식에 사용할 일반부식류 식재료를 조달하기 위해 입찰을 진행합니다. 대상 식재료는 주식·보조식·채소·과일·육류·수산물·유제품·기름·당·소금·기타 조미료 등 일상 식단에 필수적인 10여 개 품목을 포함하며, 전체 조달량은 약 50 톤(≈ 5 만 kg) 수준으로 예상됩니다.

2. 주요 자격요건

• 사업자등록·세금계산서 발행 가능 (한국 내 사업자)
• 식품위생법·HACCP·ISO 22000 등 식품안전 인증 보유(필수)
• 최근 2 년 이상 급·식재료 공급 실적 (노인복지관·병원·사회복지시설 등)
• 품질·위생·원산지·가격 경쟁력 을 입증할 수 있는 서류 제출
• 납품 일정(월 1 회 또는 주 1 회) 및 물류 능력 (냉장·냉동·실온 구분 가능)
• 가격·품질 검증 시스템 (품질검사·식품안전 검사 결과)
• 입찰 참가 서류(사업자등록증·재무제표·인증서·공급 실적·가격 제안서) 제출 기한 엄수

3. 핵심 기술/물품 요구사항

| 품목 | 요구 사양 | 예상 조달량 (kg) |
|------|-----------|-----------------|
| 쌀 | 국산 정미 또는 국내산 가공품, 품질 등급 A 이상 | 1 100 ~ 2 750 |
| 밀가루·보리·쌀가루 | KS 표준 제품, 알레르기 표시 가능 | 1 100 ~ 4 060 |
| 육류(소·돼·닭) | HACCP 인증, 지방 함량 ≤ 20 % (소·돼), ≤ 15 % (닭) | 2 000 ~ 19 500 |
| 수산물(생선·해산물) | 신선 냉동·냉장, 원산지 표시, 무 항생제 | 2 000 ~ 5 200 |
| 계란 | 등급 AA 이상, 무균·냉장 보관 | 8 400 |
| 채소·과일 | 국산 신선·제철, 잔류농약 ≤ 법정 기준 | 4 600 ~ 48 300 |
| 유제품(우유·요구르트·치즈) | HACCP 인증, 지방 함량 표시, 유통기한 ≥ 30 일 | 1 230 ~ 8 700 |
| 기름·식용유 | 산도 ≤ 2 % (식물성), 원산지 표시 | 1 280 ~ 15 480 |
| 당·소금·설탕 | KS 표준 제품, 알레르기 표시 가능 | 3 295 ~ 19 000 |
| 조미료·소스 | 식품첨가 기준 준수, 무 인공 향료 | 1 050 ~ 1 190 |

※ 위 수량은 시장 조사표에 기재된 각 품목별 최소·최대 조달량을 요약한 것이며, 실제 입찰서에서는 품목‑코드‑수량‑단가 조합을 상세히 제시해야 합니다.

4. 주의사항

1. 납품 일정 – 10 월 ~ 12 월 동안 월 1 회(또는 주 1 회) 정기 납품을 전제로 하며, 납품 지연·반품 시 위약금이 적용됩니다.
2. 가격·가격제안 – 단가 kg당 가격을 명시해야 하며, 가격 변동 시 사전 통보가 필요합니다. 저가 제안만으로는 품질·안전 검증이 부족하면 입찰 무효가 될 수 있습니다.
3. 품질·안전 검증 – HACCP·ISO 22000·식품위생법 인증을 반드시 제출하고, 시험·검사 결과(미생물·중금속·잔류농약 등)를 함께 제공해야 합니다.
4. 원산지·표시 – 모든 식재료는 원산지·성분·알레르기 표시를 해야 하며, 수입품의 경우 통관·검역 증명서를 별도 제출합니다.
5. 물류·보관 – 냉장·냉동·실온 구분이 명확히 지정된 품목(예: 육류·수산물·유제품)은 해당 온도 조건을 유지할 수 있는 전용 차량·창고를 확보해야 합니다.
6. 가격 제한 – 가격 상한선(예: 2025 년 10 월 ~ 12 월 평균 시장 가격 기준) 을 초과할 경우 가격 조정 요청이 발생할 수 있습니다.
7. 전자입찰 – 공공조달 전자시스템을 통해 전자 입찰서 제출(사업자등록증·재무제표·품질인증서·가격제안서 등) 후 마감일을 반드시 지켜야 합니다.
8. 부정·허위 제안 금지 – 위조·허위 서류 제출 시 입찰 무효·제재가 적용되니, 모든 증빙 서류는 원본·공인 사본으로 제출합니다.

위 내용은 현품설명서에 포함된 시장 조사표를 기반으로 핵심 사항을 정리한 것이며, 입찰 공고 본문과 함께 상세히 검토하시기 바랍니다.