수원시환경성질환아토피센터 식당 식자재 납품업체 선정 공고

1. 사업 개요

수원시 환경성질환아토피센터 내 식당 운영을 위한 식자재 및 소모품 공급을 목적으로 하는 입찰 공고입니다. 2025‑10‑20 ~ 2025‑10‑30(10일간) 동안 매일·주별로 필요한 원재료(육류·해산물·채소·곡물·유제품 등)와 일회용 식기·청소용품·포장재 등 소모품을 공급하도록 요구하고 있습니다.

2. 주요 자격요건

• 사업자 등록증 및 식품위생·식품안전 관련 인증(예: HACCP, ISO 22000) 보유
• 의료·복지기관·특수식이센터에 3년 이상 식자재·소모품 납품 실적 보유
• 알레르기·자극 최소화를 위한 저알레르기·저자극 원재료(특정 알레르기 유발 성분 무첨가) 공급 가능
• 원산지·생산 이력 추적 시스템(배치 번호·생산일·유통기한 등) 운영 및 제출 가능
• **수원시 인근(100 km 이내)**에 물류·보관·배송 인프라가 확보된 업체

3. 핵심 기술/물품 요구사항

• 식재별 견적리스트 : 각 품목(예: 닭고기, 소고기, 돼지고기, 해산물, 채소, 곡물, 유제품 등)의 단가와 **단위 중량(kg)**을 명시. 최소 주문량 ≈ 100 kg(예: 100 g·200 g·300 g 단위) 기준.
• 품질 기준
  • 육류·해산물은 신선·냉장·냉동 상태(냉장 ≤ 4 ℃, 냉동 ≤ ‑18 ℃) 유지
  • 채소·곡물은 잔류농약·GMO‑free, 계절·지역산 우선
  • 유제품·특수식재료는 저알레르기 인증(알레르기 유발 물질 무첨가)
• 소모품 견적리스트 : 일회용 식기·컵·포장재·청소용품·위생용품 등 수량·단가 제시.
  • 식기는 친환경·재활용 가능 재질, 식품용 안전 인증 보유
  • 청소용품·소독제는 의료·식품 위생 기준(ISO 9001 등) 충족
  • 포장재는 유통기한·보관 온도 표시가 명확히 된 라벨 부착
• 배달 일정 : 주 2회(화·목) 혹은 일일 배송을 포함한 배송 계획표 제출 요구.
• 라벨링·표시 : 모든 품목에 한국어 알레르기·보관·유통기한 라벨 부착 필수.

4. 주의사항

• 제출 마감 : 공고문 내 명시된 마감일(예: 2025‑09‑30)까지 밀봉된 견적서와 첨부 서류(사업자 등록증, 인증 사본, 납품 계획, 품질 보증서 등)를 PDF·인쇄본 형태로 제출해야 함.
• 평가 기준 : 가격 경쟁력 > 품질·인증 > 납품 신뢰성 > 추적·라벨링 > 지역성 순으로 가중치 부여.
• 불완전·지연 제출 : 서류 누락·마감 초과 시 자동 탈락.
• 계약 보증 : 계약 체결 시 **계약금액의 10 %**를 보증금 형태로 요구(성과 미달 시 보증금 차감).
• 감사·점검 : 계약 후 6개월 이내 현장 검수 및 품질 검증이 진행될 예정이며, 부적합 시 계약 해지 가능.
• 특수요구 : 알레르기·자극 최소화 식재료는 **특정 인증(예: 저알레르기 인증, 무항생제 인증)**이 있는 경우만 인정.

※ 첨부 파일에 포함된 “식재별 견적리스트”와 “소모품 견적리스트”는 대부분 단가·단위·품질·배송 정보를 담고 있으며, 구체적인 품목명은 파일에 명시돼 있지 않으나 위와 같은 내용이 일반적으로 요구됩니다. 필요시 원본 파일을 열어 상세 품목·단위·가격을 확인하시기 바랍니다.