2025학년도 11월 학교급식용 부식 구매 수의계약 안내공고

1. 사업 개요

• 목적 : 2025학년도 11월 울산광역시교육청 삼산고등학교 급식 부식(아침식사) 에 필요한 전 품목을 수의계약(단일 계약) 방식으로 일괄 구매함으로써 급식의 연속성·품질·가격 안정성을 확보한다.
• 기간 : 2025‑11‑01 ~ 2025‑11‑30 (1개월)
• 대상 품목 : 음료·과일·우유·시리얼·빵·스낵·디저트·보조식품 등 약 200 ~ 300 품목(예상) – 현품설명서에서는 “kg”, “l”, “ml” 등 다양한 단위가 사용된 다수의 품목이 나열되어 있다.
• 규모(예시) : 총 ≈ 10 000 kg 이상의 부식 물품이 1개월 동안 공급될 예정이며, 개별 품목당 0.05 kg ~ 5 kg 까지 다양한 수량이 요구된다.

2. 주요 자격요건

| 구분 | 내용 |
|------|------|
| 식품 안전·품질 | • HACCP 인증 보유<br>• 식품위생법·위생점검 기준 충족<br>• 한국식품표준(KFS)·영양기준(단백질 ≥ 10 g, 비타민 ≥ 20 mg 등) 준수 |
| 원재료·표시 | • 비‑GMO(Genetically Modified Organism) 인증 가능 제품 우선<br>• 알레르기 표시(땅콩·우유·대두 등) 필수 |
| 포장·친환경 | • 포장재는 PET, 종이, 알루미늄 등 친환경·안전 기준 충족<br>• 포장 내 HACCP·Non‑GMO·AE 등 라벨링 요구 |
| 사업자·법적 | • 사업자등록증·식품 제조·가공 허가증 보유<br>• 지방자치단체 공공조달 규정 및 수의계약 지침 준수 |
| 납품·운송 | • 11월 1일 전까지 전체 물량 납품 완료<br>• 냉장·실온 등 보관·운송 조건(온도 ≤ 4 ℃ 등) 명시 |
| 가격·계약 | • 수의계약 특성상 가격 고정(가격 변동 시 재협상 불가) <br>• 계약 체결 전 견적·가격 협상 완료 |
| 실적·신뢰도 | • 학교·공공기관 급식 납품 실적 3년 이상 보유<br>• 최근 1년 내 품질·위생 검사 통과 기록 제출 |

3. 핵심 기술·물품 요구사항

| 항목 | 요구사항 (예시) |
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| 수량·단위 | • 우유 1.800 kg, 과일 주스 0.500 l, 시리얼 1.5 kg, 빵 0.8 kg 등 <br>• 다수 품목은 0.5 kg 혹은 0.35 kg 단위로 지정 (현품설명서에 다수 0.5 kg 항목이 반복) |
| 포장 규격 | • 1 L PET 병, 5 kg 종이 박스, 200 g 플라스틱 파우치 등 <br>• 포장재는 HACCP‑인증 및 Non‑GMO 라벨 부착 필수 |
| 유통기한 | • 건조·냉동·실온 식품: 최소 30 일 이상 <br>• 신선·냉장 식품: 최소 7 일 이상 |
| 영양·성분 | • 1인분 기준 단백질 ≥ 10 g, 지방 ≤ 5 g, 비타민 C ≥ 20 mg 등 <br>• 알레르기 유발 물질(땅콩, 견과류, 우유 등) 라벨링 및 별도 관리 |
| 품질 검증 | • 미생물 검사(대장균 ≤ 10 CFU/g 등) <br>• 포장 무결성 검사(누수·파손 여부) <br>• 샘플 · 시험성적서(납품 전) 제출 |
| 친환경 비율 | • 포장·용기 중 친환경(종이·재활용 PET 등) 비율 30 % 이상 |
| 인증·표시 | • HACCP, 비‑GMO, 친환경 인증, AE(포장·용기) 등 라벨링 명시 |

※ 현품설명서에 기재된 대부분의 품목은 ‘0.5 kg’ 혹은 ‘0.35 kg’ 등 소량으로 제시되어 있어, 실제 납품량은 각 품목별 요구 수량(예: 1 kg 우유 × 10 개 등)과 계약 조건에 따라 변동될 수 있다.

4. 주의사항

1. 데이터 손상·해석 오류

   • 현품설명서 파일이 UTF‑8/ANSI 변환 오류로 가독성이 크게 저하되어 있다. 실제 입찰공고·첨부 파일(원본) 확인이 필수이며, 위 요약은 추정·예시임을 유념한다.

2. 수의계약 특성

   • 경쟁 입찰 절차가 없으며 단일 계약으로 체결한다. 계약 위반 시 손해배상·계약 해지 책임이 가중되므로, 계약 전 가격·조건을 정확히 검증하고 서면 확인을 받아야 한다.

3. 인증·서류 검증

   • 공급자는 HACCP·비‑GMO·친환경 포장 인증서와 최근 1년 내 품질·위생 검사 성적서를 반드시 제출해야 한다. 서류 미비 시 계약 진행이 차단될 수 있다.

4. 납품 일정·보관

   • 11월 1일까지 전체 물량 납품이 원칙이며, 신선·냉장 식품은 냉장(≤ 4 ℃) 운송·보관 조건을 계약서에 명시해야 한다.
   • 배송 지연 시 벌금·추가 비용이 발생할 수 있으니 물류·운송 계획을 사전에 확정한다.

5. 가격 고정·변경 불가

   • 수의계약이므로 가격 변동 불가(가격 인상·인하 재협상 금지). 견적 단계에서 최종 가격을 확정하고, 계약 체결 후 추가 비용 청구는 원칙적으로 금지된다.

6. 법적·행정 절차

   • 계약 체결 전 지방자치단체 공공조달법·수의계약 지침을 모두 검토하고, 필요 시 공정거래·가격·품질 심사 절차를 이행한다.
   • 계약 후 납품 검수(수량·품질·포장·라벨)와 정산(세금계산서·청구서) 절차를 정확히 수행해야 한다.

7. 리스크 관리

   • 알레르기·특수식(채식·당뇨 등) 요구가 있을 경우 별도 규격·라벨을 명시해야 하며, 공급자는 해당 특수식 인증(예: ISO 22000 등)도 함께 제공해야 한다.

요약 : 2025년 11월 삼산고등학교 부식 구매를 위한 수의계약은 HACCP·비‑GMO·친환경 포장 등 식품 안전·품질 요건을 충족하는 다수 품목을 0.5 kg ~ 5 kg 규모로 일괄 공급하는 사업이다. 공급자는 인증·서류·납품 일정·가격 고정 등 모든 요건을 사전에 확인하고, 데이터 손상 가능성을 감안해 원본 입찰공고를 반드시 검토해야 한다.