11-2월 급식물품구매

1. 사업 개요

• 목적 : 사회복지법인 거제도애광원에서 2025년 12월 ~ 2026년 2월(총 4개월) 동안 급식 이용자를 위한 주식·부식·음료·간식·조미료 등 전 급식 관련 물품을 안정적으로 공급하기 위함.
• 범위 : 별첨 엑셀 파일에 수록된 1,000여 개 품목을 대상으로, 각 품목별 수량·단위·가격·할인조건이 상세히 제시돼 있다. 주요 품목은 쌀·밀가루·라면·우동·스프·통조림·우유·주스·과자·조미료 등이며, 영양·안전·가격 경쟁력을 동시에 만족시켜야 한다.

2. 주요 자격요건

• 식품 안전 인증 : HACCP·ISO 22000·ISO 9001 등 식품 안전·품질 관리 인증을 보유하고 있어야 함.
• 납품 실적 : 복지시설·학교·공공기관 급식 납품 실적이 최근 2년 이상이며, 연간 납품량 ≥ 10 톤(또는 10 억 원) 이상인 기업.
• 원산지·성분 관리 : 원산지 증명·성분표·보관·유통 이력(트레이서빌리티) 제공 가능.
• 온도·유통 관리 : 냉동·냉장·상온 구분 배송 체계 및 온도 로거(온도 기록) 운영 능력.
• 가격·회계 : 전자세금계산서 발행·회계 처리 시스템이 구축돼 있어야 함.
• 물류 역량 : 월 1~2회 정기 배송이 요구되는 만큼, 전국 물류망 또는 지역 전용 물류 운영 가능 여부 확인.

3. 핵심 기술/물품 요구사항

| 구분 | 주요 품목(예시) | 규격·수량 | 기타 요구사항 |
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| 주식류 | 백미·현미·보리 등 | 10 kg ~ 20 kg 포장, 1 kg당 ≥ 1 800 kcal 영양 기준 | 원산지·보관 조건 표기, 바코드·QR코드 부착 |
| 부식류 | 라면·우동·스파게티 등 | 500 g ~ 1 kg 포장, 스프 베이스 1 L 포장 | 스프 분말·액상 형태 구분, 식품첨가물 기준 준수 |
| 통조림·가공육 | 고기·채소 통조림, 햄·소시지 | 200 g ~ 500 g 포장, 유통기한 ≥ 6개월 | HACCP·ISO 22000 인증, 원산지·성분 라벨링 |
| 음료·우유 | 우유·두유·과일 주스 | 1 L·2 L 대용량, 저온 보관 가능 | 무첨가·무당류 옵션 제공, 저온 운송 체계 |
| 간식·과자 | 쿠키·비스킷·칩 등 | 100 g ~ 200 g 포장, 설탕·소금 함량 제한 | 친환경(재활용 가능) 포장 재질 권고, 영양성분 표기 |
| 조미료·소스 | 간장·된장·소스류 | 500 g ~ 1 kg 포장 | 원산지·첨가물 함량 공개, 라벨링·바코드 의무 |
| 가격·할인 | 일부 품목 99 %·100 %·30 % 할인 적용 | 계약 전 할인 조건 확인 필수 | 할인 적용 시 최종 단가 변동에 대한 사전 협의 필요 |
| 배송·보관 | 냉동·냉장·상온 구분 배송 | 온도 로거 기록 제출 의무 | 배송 일정(월 1~2회) 및 재고 최소량(예: 100 kg) 충족 |

4. 주의사항

• 식품 안전 인증 미비 : 인증서가 없거나 최신 인증이 아닌 경우 입찰 무효 처리될 수 있음.
• 가격·할인 조건 : 할인율이 높은 품목(예: 99 %·100 %)은 계약 후 가격 재조정이 제한될 수 있으니, 최종 가격을 반드시 검증.
• 배송 일정 : 2025‑12 ~ 2026‑02 기간 동안 정기 배송(월 1~2회) 요구되므로, 물류 역량·일정 관리 능력을 사전에 확인.
• 재고·회전율 : 계약서에 최소 재고량·품목 회전율이 명시될 수 있어, 재고 회전 계획 수립이 필요.
• 필수 서류 : 입찰서 제출 시 식품안전 인증서·원산지 증명서·가격표·배송 계획서 등 누락 시 탈락 위험.
• 법적 준수 : 식품위생법 위반 시 계약 해지·손해배상 책임이 발생하므로, 모든 첨가물·보관·유통 조건을 엄격히 준수.
• 계약 기간 : 보통 1년 계약이며, 기간 내 가격 인상·품목 추가·변경 시 사전 협의 필요.

※ 상세 품목·수량·단가·할인 정보는 별첨 “2025년 12~2월 현품설명서.xls” 시트를 반드시 확인하시기 바랍니다.