2026년 빛고을정신요양원 급식 식자재 납품업체 선정

1. 사업 개요

• 목적 : 2026년 빛고을정신요양원에 급식 식자재를 일괄 공급하여 이용자들에게 안전하고 영양가 높은 식사를 제공한다.
• 범위 : 일일 급식(아침·점심·저녁)·간식용 모든 식재료를 2026년 1월 ~ 12월(12개월) 동안 공급한다. 주요 품목은 **쌀·밀가루·보리·콩·채소·육류·생선·유제품·과일·특수식(저염·저당·글루텐프리 등)**이며, 품목·수량은 ‘기초금액산출내역서’ 시트에 상세히 기재돼 있다.
• 계약 기간 : 2026년 전체(1년)이며, 월·주 단위 납품량을 기준으로 1회 최대 이행량(1회최대이행량) 제한을 두어 물류·보관 부담을 관리한다.
• 예산 : 첨부 엑셀 파일에 제시된 **기초금액(추정 총 비용)**은 약 수십억 원 수준(구체적인 금액은 시트 참고)이며, 각 품목별 단가·수량이 함께 제시돼 있다.

2. 주요 자격요건

• 사업자등록 : 국내·외 식품 공급업체로 사업자등록증을 보유하고 있어야 함.
• 식품안전 인증 : HACCP, ISO 22000 등 식품안전·위생 인증이 필수이며, 최근 3년간 요양원·병원 급식 납품 실적이 있어야 함.
• 물류·보관 능력 : 1회 최대 이행량을 준수할 수 있는 창고·냉동·냉장 시설 보유.
• 제품 추적성 : 원산지·품질증명서·유통이력(추적 시스템) 제공이 가능해야 함.
• 특수식 제공 가능 : 저염·저당·글루텐프리 등 특수식을 제공할 경우 해당 인증(예: 저염식품 인증, 저당식품 인증, 글루텐프리 인증) 서류를 별도 제출.
• 납품 일정·계획 : 주 1~2회(또는 월 4~6회) 납품 일정과 물류·보관 계획을 구체적으로 제시할 수 있어야 함.
• 가격·품질 경쟁력 : 가격 제안은 기초금액 대비 10 % 이상 절감 시 가산점, 품질·안전 기준을 낮추면 감점.

3. 핵심 기술·물품 요구사항

| 품목 (예시) | 추정 연간 총량* | 1회 최대 이행량 | 비고 |
|------------|----------------|----------------|------|
| 쌀 | 2,025 kg | ≤ 2,000 kg | 월 평균 168 kg |
| 밀가루 | 2,005 kg | ≤ 2,000 kg | 월 평균 167 kg |
| 보리 | 2,025 kg | ≤ 2,000 kg | 월 평균 168 kg |
| 콩·두부 | 1,000 kg | ≤ 1,000 kg | 월 평균 83 kg |
| 채소(신선·냉동) | 1,500 kg | ≤ 1,000 kg | 월 평균 125 kg |
| 육류(소·돼) | 500 kg | ≤ 500 kg | 월 평균 42 kg |
| 생선(연어·참치 등) | 500 kg | ≤ 500 kg | 월 평균 42 kg |
| 유제품(우유·치즈·요거트) | 200 kg | ≤ 200 kg | 월 평균 17 kg |
| 과일(사과·바나나·베리) | 300 kg | ≤ 200 kg | 월 평균 25 kg |
| 특수식(저염·저당·글루텐프리) | 100 kg | ≤ 100 kg | 월 평균 8 kg |
| 기타(소스·스낵·음료 등) | 30 kg ~ 200 kg | 품목별 상이 | 상세 수량은 ‘기초금액산출내역서’ 시트 참고 |

* 총 연간 총량은 엑셀 시트 ‘기초금액산출내역서’에 기재된 수량을 그대로 합산한 값이며, 실제 계약 수량은 입찰서 제출 시 조정될 수 있다.

• 포장·표시 : 식품위생법에 따라 식품용 포장 사용, 유통기한·원산지·영양성분·알레르기 표시 필수.
• 품질 관리 : 잔류농약·중금속 검사 결과, 미생물 검사, 알레르기 유발 물질 표시 등 품질증명서 제공 의무.
• 특수식 : 저염·저당·글루텐프리 등 특수식 제공 시 해당 인증 서류 별도 첨부.
• 보관·온도 : 냉동·냉장 제품은 ‑18 ℃ 이하 보관 및 온도 기록 장치 구비.

4. 주의사항

1. 입찰서 내용 일치

   • ‘기초금액산출내역서’와 ‘1회최대이행량’ 시트에 기재된 품목·수량·단가를 반드시 일치시켜야 하며, 수량·단가 차이가 있을 경우 심사에서 감점 사유가 된다.

2. 1회 최대 이행량 준수

   • 각 품목별 1회 최대 이행량 초과 납품은 인정되지 않으며, 초과 시 계약 해지·제재 사유가 될 수 있다.

3. 특수식 제공

   • 저염·저당·글루텐프리 등 특수식 제공 시 해당 인증서와 제품 라벨을 별도 제출해야 함.

4. 납품 일정·물류 계획

   • 주 1~2회(또는 월 4~6회) 납품 일정과 물류·보관(냉동·냉장) 계획을 구체적으로 제시하고, 비상시 대체 공급 방안을 명시해야 한다.

5. 가격·품질 평가

   • 가격 제안은 기초금액 대비 10 % 이상 절감 시 가산점, 품질·안전 기준을 낮추면 감점.
   • 가격 외에 품질 보증 기간, 사후 관리(재고·폐기 관리) 등도 평가 항목에 포함된다.

6. 계약 체결 후 첫 납품

   • 계약 체결 후 30일 이내에 첫 납품을 시작해야 하며, 이후 매월 일정량을 정기 납품해야 한다.

7. 품질 이슈 대응

   • 납품 중 품질 문제 발생 시 즉시 보고·조치 의무가 있으며, 사후 관리(재고·폐기 관리)도 계약에 포함된다.

8. 법적·제도적 준수

   • 공공조달법·조달기본법 등 관련 법령을 모두 준수해야 하며, 전자입찰 시스템 사용 및 입찰서류 제출 마감일을 반드시 확인한다.

9. 제출 서류

   • 사업자등록증, 식품안전 인증서, 특수식 인증(해당 시), 품질증명서, 물류·보관 계획서, 가격 제안서 등을 전자 파일 형태로 제출한다.

※ 위 요약은 첨부 엑셀 파일에 기재된 ‘기초금액산출내역서’와 ‘1회최대이행량’ 시트를 기반으로 추출한 핵심 정보이며, 정확한 품목·수량·단가는 해당 시트를 직접 확인 후 입찰서에 반영하시기 바랍니다.