2026년 청학노인복지관 경로식당 급식납품업체 선정

1. 사업 개요

• 목적 : 2026년 청학노인복지관 경로식당(고령자 전용 급식소)에서 어르신들에게 영양‑균형 잡힌 식사를 지속적으로 제공함으로써 고령 친화형 급식 서비스를 확대·지원한다.
• 범위 : 2026년 4월 ~ 2027년 3월까지(12개월) 경로식당 이용 어르신 2,250명 대상(일일 3식 ※아침·점심·저녁 또는 점심·저녁 2식)으로 급식 납품 계약을 체결한다.
• 주요 내용 : 식재료·조리·가공·포장·물류까지 전 과정을 포함한 ‘전·식·포장·배송’ 일괄 공급이며, 규격서에 명시된 품목·수량(EA)을 기준으로 메뉴·가격·품질을 제시해야 한다.

2. 주요 자격요건

| 구분 | 핵심 내용 |
|------|-----------|
| 법적·인증 요건 | • 식품위생법·고령자 급식 관련 규정에 부합하는 영업 허가·등록증 보유 <br>• HACCP(또는 ISO 22000) 인증, ISO 9001(품질경영) 인증서 제출 <br>• 공공조달법 위반·부정행위·범죄 기록이 없어야 함 |
| 사업·경험 요건 | • 고령자 급식·복지기관 급식 납품 실적 최소 3년 이상 <br>• 2025 년 기준 연간 납품량 ≥ 5,000 식 이상 <br>• 동일 지역(청학·동두천) 내 물류·배달 경험 보유 |
| 물류·설비 요건 | • 냉장·냉동 차량 2대 이상(온도 0 ~ 4 °C·‑18 °C 유지) 및 실시간 온도 기록(Temperature Logger) 제공 <br>• 온도·시간·위치 추적이 가능한 물류 관리 시스템 운영 <br>• 위생 설비(ISO 9001) 인증 및 전용 조리·가공 라인 보유 |
| 재무·신용 요건 | • 최근 3년간 재무제표(재무건전성)·신용등급 A 이상 <br>• 보증금·성능보증서(보증금 = 입찰가격의 5 % 이상) 제출 가능 |
| 기타 | • 알레르기 유발 물질 표시·영양성분표 제공 의무 <br>• 친환경·재활용 가능한 포장 사용(플라스틱 사용 최소화) <br>• 계약 체결 후 10일 이내 납품 시작 가능 |

3. 핵심 기술·물품 요구사항

1. 영양 기준

   • 단백질: 1식당 ≥ 20 g
   • 칼로리: 500 ~ 600 kcal
   • 나트륨: ≤ 2 g (1식당)
   • 식이섬유·비타민·미네랄: 고령자 영양 가이드라인(보건복지부) 충족
   • 알레르기 표기: 10대 알레르기 유발 물질(계란·우유·땅콩·갑각류·견과류·밀·대두·참깨·해산물·옥수수) 반드시 표시

2. 품목·수량(EA) 규격

   • 규격서에 기재된 품목 코드(예: tº8Á, Uƀ·, G 등)와 수량(EA)(2 ~ 380 EA) 를 기준으로 메뉴를 구성해야 함.
   • 각 품목·수량은 ‘규격·수량·단위·가격·비고’ 형태로 제시되며, 제안 메뉴와 일치해야 함.

3. 포장·배송

   • 친환경 포장(종이·바이오플라스틱·재활용 가능 플라스틱) 사용 의무화 (플라스틱 사용 시 재활용 라벨 부착)
   • 1회용 용기는 뚜껑·라벨에 ‘냉장·냉동’ 구분 표시, 유통기한 3일 이내 보장
   • 냉장·냉동 물류: 온도 유지(0 ~ 4 °C·‑18 °C) 및 온도 기록 장치(Temperature Logger) 연동, 실시간 데이터 전송 가능

4. 생산·가공 설비

   • 위생 설비(ISO 9001) 인증, HACCP 적용 설비 2라인 이상 운영
   • 조리·가공 라인: 최소 2개(조리·포장) 이상, 자동 포장·라벨링 시스템 포함
   • 품질 검사: 출고 전 영양·위생 검사(식품안전검사증명서·품질 인증 마크) 필수

5. 재고·ERP 연동

   • ERP·WMS(재고·물류 관리 시스템)와 연동해 실시간 재고 파악 및 발주 자동화 구현
   • **품목 코드·수량(EA)**를 시스템에 입력해 자동 매칭 및 추적 가능

6. 부가 서비스

   • 알레르기·특수식(당뇨·신장·저염 등) 별도 메뉴·포장 제공 가능
   • 폐기물·재활용 관리: 음식물·포장 폐기물 회수·재활용 계획 제시

4. 주의사항

1. 입찰서 제출 마감

   • 2026 년 3 월 30 일 17:00 (우편·온라인) – 마감 전 반드시 모든 서류(사업자등록증·인증서·재무제표·물류·포장·영양·가격 제안서 등) 제출.

2. 가격 제한

   • 상한가(예: 1식당 5,000 원 이하) 초과 시 무효. 가격 제안은 전체 12개월 기준으로 산정해야 함.

3. 평가 기준

   • 가격(60 %) > 품질·영양 적합성(20 %) > 물류·배송 능력(15 %) > 부가 서비스·환경(5 %).

4. 계약 체결 후

   • 10 일 이내 납품 시작, 최초 납품 실적 보고서(30 일 이내) 제출.
   • 품질 불량 발생 시 즉시 교체·보상 의무, 계약 해지 시 보증금·손해배상 규정 적용.

5. 제출 서류 체크리스트

   • 사업자등록증·사업자 고유번호·법인등기부등본
   • HACCP·ISO 22000·ISO 9001 인증서 사본
   • 재무 건전성 증명(최근 3년 재무제표·신용등급)
   • 물류·포장·온도 관리 시스템 상세 설명서 및 운영 매뉴얼
   • 영양 성분표·알레르기 표기·포장 재질·환경 인증(예: 친환경 포장 인증)
   • 가격·수량·단가 상세 내역서 및 예상 연간 납품량(EA) 표

6. 기타

   • 입찰서 제출 전 규격서에 기재된 품목·수량(EA)과 제안 메뉴가 100 % 일치해야 함(규격 검증 단계에서 불일치 시 감점).
   • 계약 체결 후 계약보증금·성능보증서 제출(보증금 = 입찰가격 5 % 이상).
   • 부정 행위·불법 행위 적발 시 입찰 무효 및 향후 공공조달 참여 제한(공공조달법 위반 시 5년 이상 제재).

※ 참고

• 첨부 ‘청학노인복지관_규격서.xlsx’는 100 여 개 이상의 품목·수량(EA) 정보가 포함된 상세 규격서이며, 현재 텍스트가 인코딩 오류로 일부 깨져 있다.
• 실제 입찰 참여 시 반드시 원본 파일을 열어 품목 코드·수량·단위·가격·비고를 정확히 확인하고, 제안 메뉴·가격·물류·품질 관리 방안을 구체적으로 제시해야 한다.

위 내용은 현재 제공된 정보를 기반으로 추론한 핵심 요약이며, 상세 규격서와 입찰 안내문을 꼼꼼히 검토한 뒤 제안서를 준비하시기 바랍니다.