2026년 청학노인복지관 경로식당 급식납품업체 선정

1. 사업 개요

청학노인복지관의 경로식당(노인복지관 급식실)에서 **노인에게 매일 3식(아침·점심·저녁)**을 제공하는 급식 납품 업체를 선정하는 사업입니다. 2026년 1월부터 12월까지 총 365일 동안 1인당 최소 1식 이상을 안정적으로 공급하고, 영양·안전·위생 기준을 충족하는 급식 서비스를 제공하는 것이 목표입니다. 복지관은 1,500명 정도의 노인에게 식사를 제공해야 하며, 월 2회 이상 메뉴 교체와 특수식(당뇨·고혈압·알레르기 등) 대응이 필수 조건입니다.

2. 주요 자격요건

• 법적 요건

  • 식품위생법·식품안전법에 따라 영업허가·식품제조업 등록(또는 급식업 허가) 보유
  • HACCP(해썹) 인증 또는 ISO 22000·ISO 9001 등 식품·품질·안전 관련 인증 보유
  • 5년 이상 급식·식품납품 실적 보유(노인복지시설·공공기관 대상)

• 재정·보험 요건

  • 연간 매출 10억 원 이상 또는 연간 급식 제공 인원 5,000명 이상 경험
  • 영업배상책임보험(식중독·식품사고) 최소 10억 원 보장
  • 사업자등록증·재무제표(최근 3년) 제출

• 인력·시설 요건

  • 급식 전담 직원(조리·영양·위생) 최소 10명 이상, 영양사·식품위생관리사 상시 배치
  • 자체 급식 설비·조리실(냉동·냉장·보관) 보유, 설비 위생·온도 관리 시스템(자동 기록) 구비

• 기타

  • 최근 2년 내 급식 관련 행정처분·벌점 기록 없음
  • 장애인·고령자 고용 비율 10 % 이상(또는 장애인·고령자 고용 확인서)

3. 핵심 기술·물품 요구사항

• 영양·안전 기준

  • 1식당 단백질 ≥ 15 g, 탄수화물 ≤ 30 g, 지방 ≤ 10 g, 나트륨 ≤ 500 mg 등 국가·보건복지부 급식 가이드라인 준수
  • 특수식(당뇨·고혈압·알레르기) 메뉴 5 % 이상(대상 인원 ≈ 150명) 제공 및 알레르기 표시·대체식 확보

• 포장·배송

  • 냉·온 보관 포장(보온·보냉 박스) 사용, 온도 유지 기준 냉식 ≤ 5 °C, 온식 ≥ 65 °C 유지
  • 재사용 가능한 친환경 포장(플라스틱 ≤ 30 % 사용) 또는 재활용 가능 포장 재질 사용
  • 당일 배송(조리 완료 후 4 시간 이내) 및 배송 차량 냉장·냉동 설비 보유

• 품질·위생 관리

  • HACCP·ISO 22000 기반 품질 관리 시스템 운영, 원재료 입고·조리·보관 전 과정 기록
  • 식품 원산지·제조일자·유통기한 명시, 식품 이력 추적 시스템(바코드·QR코드) 적용
  • 식중독 예방을 위한 정기 위생점검(월 1회 이상) 및 식품위생관리사 현장 점검

• 서비스·운용

  • 월 2회 이상 메뉴 교체(계절·행사 반영) 및 주간·월간 식단표 제공
  • 식단 만족도 조사(분기 1회) 및 개선 피드백 체계 운영
  • 긴급 대응 체계(식중독·품질 사고 시 24 시간 내 현장 방문·보고)

4. 주의사항

• 제안서 제출 기한

  • 2026년 2월 10일 오전 10시까지 전자 제출(제안서 양식·첨부 서류 모두 포함)
  • 제출 지연 시 자동 탈락, 서류는 PDF·한글 파일 형식만 허용

• 가격·계약

  • 총 계약 금액은 연간 2억 원 이하(단가·배송비 포함)이며, 단가 초과 시 감점
  • 가격·품질는 별도 평가, 가격만 낮다고 무조건 선정되지 않음

• 평가 비중

  • 기술·품질 (40 %), 가격 (30 %), 경험·실적 (20 %), 기타(재무·보험·인력 등 10 %)

• 제외 사유

  • 최근 3년 내 식품위생법 위반·식중독 발생 업체, 사업자등록 말소·폐업 이력 보유 업체는 자동 제외
  • 중복 참여(동일 업체가 동일 사업을 복수 신청) 시 탈락

• 추가 서류

  • HACCP 인증서·ISO 인증서 사본, 최근 2년 매출·재무 현황, 급식 전용 차량·설비 사진, 특수식 대응 방안(알레르기·당뇨·고혈압) 상세 계획서

• 문의

  • 청학노인복지관 조달 담당자(전화 02‑123‑4567, 이메일 procurement@cheonghak.org)
  • 입찰 공고는 공공기관 입찰시스템에 게시되며, 변동 사항 발생 시 공지 확인 필수

※ 위 내용은 입찰 공고서에 포함된 핵심 요구사항을 요약한 것이며, 실제 계약 내용은 공고문 전체를 기준으로 확인하시기 바랍니다.