2026년도 올림픽파크텔 영업장 저장 식음자재 단가 구매

1. 사업 개요

본 공고는 2026년 서울올림픽파크텔 영업장에서 사용될 저장식음자재(식품·음료·조리재료)의 단가(單價) 구매를 위한 입찰이며, 2026년 연간 영업량에 맞춰 **예정량(예정 수량)**을 기준으로 물품·서비스를 일괄 구입합니다. 목적은 영업장 운영에 필요한 기본 식재료를 안정적·저비용으로 확보하고, 재고 관리 효율성을 높이기 위함입니다.

2. 주요 자격요건

• 사업자 등록증 및 식품·음료 관련 영업허가(식품제조업·판매업 등) 보유
• ISO 22000·HACCP 등 식품안전·위생 인증(또는 동등 수준)
• 품질보증·품질관리 체계(품질관리 매뉴얼·시험성적서 등) 구비
• 공급 능력: 1 년 내 예정량(≈ 수백 톤·천 개 단위) 공급이 가능한 제조·유통·물류 인프라
• 가격 경쟁력: 단가 기준 입찰이므로 단가 제시가 필수이며, 가격 투명성·동일 품목 동일 단가 원칙 적용
• 납품 실적: 최근 3 년 이내 동일 품목 납품 실적(또는 유사 품목 실적) 보유
• 환경·사회적 책임: 폐기물 처리·재활용 계획, 친환경 포장 사용 등 ESG 요소 충족

3. 핵심 기술/물품 요구사항

| 구분 | 주요 품목 | 예상 수량·단위 | 단위 당 가격(※) | 비고 |
|------|-----------|----------------|----------------|------|
| 밀가루·곡물 | Hard strong flour | 1 000 bag (20 kg/1 bag) | 단가 ≈ 154 원/kg (EA = 154) | 빵·제과용 |
| | Medium flour | 100 bag (20 kg/1 bag) | 단가 ≈ 16 원/kg (EA = 16) | 케이크·디저트용 |
| 당류·잼 | Orange Port Jam | 100 bag (25 kg/1 bag) | 단가 ≈ 16 원/kg (EA = 16) | 과일잼 |
| | Pineapple slice | 836 can (24 can/1 팩) | 단가 ≈ 215 원/can (EA = 215) | 과일통조림 |
| | Cranberry | 100 can (24 can/1 팩) | 단가 ≈ 50 원/can (EA = 50) | 건조·통조림 |
| | Crinkle cut | 290 kg (2 kg/1 팩) | 단가 ≈ 445 원/kg (EA = 445) | 스낵류 |
| 당류(설탕) | Tea sugar | 5 000 unit (5 g/1 unit) | 단가 ≈ 1 원/g (EA = 1) | 차·음료용 |
| | Brown sugar | 100 000 unit (5 g/1 unit) | 단가 ≈ 1 원/g (EA = 1) | 베이킹·조리 |
| | White sugar | 100 000 unit (5 g/1 unit) | 단가 ≈ 1 원/g (EA = 1) | 베이킹·조리 |
| 오일·식초 | Tomato oil (Italy) | 2 500 kg (6 can/1 팩) | 단가 ≈ ?? 원/kg | 토마토오일 |
| | Mushroom | 150 unit (1.8 L/1 unit) | 단가 ≈ ?? 원/L | 버섯 |
| | Orange jam | 2 790 unit (1.5 L/1 unit) | 단가 ≈ ?? 원/L | 과일잼 |
| | Soybean oil | 18 L (10 unit/1 L) | 단가 ≈ ?? 원/L | 식용유 |
| | Vinegar | 90 unit (1.8 L/1 unit) | 단가 ≈ ?? 원/L | 식초 |
| 기타 | Baked potato | 5 kg (2 pk/1 kg) | 단가 ≈ ?? 원/kg | 냉동감자 |
| | Tomato whole (Italy) | 2 5 kg (6 can/1 팩) | 단가 ≈ ?? 원/kg | 토마토통조림 |
| | Sesame oil | 90 unit (1.8 L/1 unit) | 단가 ≈ ?? 원/L | 참기름 |
| | Various specialty sauces (e.g., Baked Potato, Tomato Whole, Crisp‑cut 등) | 각각 kg/캔/리터 단위 | 단가 ≈ 수십~수백 원 (품목마다 상이) | 영업장 조리·음료에 활용 |

※ 위 “단가”는 예시이며 실제 입찰 서류에서 제시되는 **EA(Unit price)**와 Total을 기준으로 정확히 산정해야 합니다.

4. 주의사항

1. 단가 기준 입찰이므로 총 금액이 아닌 단위당 가격을 정확히 기재해야 합니다. 가격 오류가 있으면 평가 불가.
2. 품목 코드·규격(예: 20 kg / bag, 1.8 L / unit 등)은 반드시 규격서와 일치하도록 표기하고, 수량·단위를 명확히 구분합니다.
3. 품질·위생 인증(ISO 22000·HACCP·식품위생법 등) 미보유 시 자격요건 미충족으로 자동 탈락됩니다.
4. 납품 실적·공급능력은 최근 3 년 내 동일 품목·동일 규모 납품 실적이 필요합니다. 실적 증빙(계약서·거래명세서) 제출 필수.
5. 가격 제안 시 부가세·운송비·보관비 등 추가 비용을 별도 명시하거나, 단가 안에 포함 여부를 명확히 해야 합니다.
6. 제출 서류: 사업자등록증, 식품·음료 영업허가증, 품질·안전 인증 사본, 단가표(품목·수량·단위·단가·총금액), 납품 실적 증명, 가격제안서 등.
7. 입찰 마감일 및 제출 방법(전자입찰·우편 등)은 공고 본문(공고문) 확인 후 정확히 준수해야 하며, 제출 기한 초과 시 무효 처리됩니다.
8. 동일 품목 중복 제안 금지: 동일 품목을 여러 공급자가 제안하면 가격·품질 비교가 어려워 평가 대상에서 제외됩니다.
9. 가격 변동에 대비해 단가 고정을 권고합니다. 추후 물가 상승 등으로 단가 변경 시 재입찰이 요구될 수 있습니다.
10. 환경·사회적 책임 관련 요구(예: 친환경 포장·폐기물 관리) 충족 여부를 입찰서에 별도 기재해 주세요.

위 내용은 **공고 본문(첨부 문서)**을 기반으로 추정한 핵심 요약이며, 실제 입찰서에서는 정확한 수치·규격·가격을 반드시 확인하시기 바랍니다.