2026년도 올림픽파크텔 영업장 일일식자재(식잡품류) 단가 구매

1. 사업 개요

• 사업명: 2026년도 올림픽파크텔 영업장 일일식자재(식잡품류) 단가 구매
• 사업 목적: 올림픽파크텔 영업장(일일 영업)에서 사용되는 식자재·식잡품류를 매일 일정량씩 안정적으로 공급함으로써, 고객에게 일관된 품질·서비스를 제공하고 운영 비용을 효율화한다.
• 사업 범위: 2026년 1월 ~ 12월 동안 영업장별로 일일 1회씩 발주하는 식잡품류(식품·음료·간식 등) 전 품목을 대상으로 하며, 품목당 단위·수량·단가 기준을 적용한다.

2. 주요 자격요건

• 사업자 등록: 국내 사업자 등록증을 보유한 업체여야 함.
• 식품·식자재 공급 실적: 최근 3년 이내 공공기관·대형호텔·레스토랑에 일일식자재를 공급한 실적이 있는 업체(최소 1건 이상).
• 품질·안전 인증: HACCP·ISO 22000·GS인증 등 식품 안전 관리 인증을 보유하거나, 동일 인증을 받은 공급망과 연계된 업체.
• 재무 건전성: 최근 2년간 재무제표(손익계산서·재무상태표)에서 부채비율 ≤ 150 % 및 연간 매출 ≥ ₩ 5 억인 경우 우대.
• 배송·보관 능력: 일일 1회 배송이 가능한 물류·보관 시설(냉장·냉동 설비 포함)을 보유하고, 2 시간 이내 현장 납품이 가능한 업체.
• 계약서·보증서: 계약이행 보증보험(보증액 ≥ ₩ 3 억) 및 계약 이행 계획서 제출 필수.

3. 핵심 기술·물품 요구사항

• 품목 구분: 식잡품류(식품·음료·간식·주류 등) 150 ~ 200 품목을 일일 평균 5 ~ 10 kg 단위로 공급.
• 단위·규격: 대부분 g 단위(예: 5 000 g, 2 500 g)이며, 일부 kg·L 단위(예: 1 kg, 2 L)도 포함.
• 가격 기준:
  • 기본 단가 A kg(예: A kg = ₩ 3 000 /kg) 적용.
  • 품목당 BT L(B T L = ₩ 5 000 /kg) 등 보조 단가와 U g(U g = ₩ 2 000 /kg) 등 복합 가격 체계가 존재.
• 품질·안전: HACCP 인증 및 유통기한 표기 필수, 냉장·냉동 보관 시 온도 관리 기록 제공.
• 납품 주기: 영업장별 일일 1회, 영업일(월‑금) 기준 tº8Á(t = time) = 08:00 ~ 12:00 사이 납품 완료.
• 특수 품목:
  • 신선육·해산물(예: “닭고기·쇠고기·생선”) – 5 000 g 단위, 냉장 배송.
  • 음료·주류(예: “맥주·소주·탄산음료”) – 2 L 단위, 온도 유지 포장.
  • 간식·제과(예: “쿠키·빵·과일”) – 1 kg 단위, 유통기한 7일 이내.

4. 주의사항

• 입찰 서류: 첨부된 엑셀 파일(공내역서)의 식잡품류 시트에 기재된 품목·수량·단가 정보를 정확히 확인 후, 제안서에 해당 데이터를 그대로 반영하거나 근거를 제시해야 함.
• 가격 변동: 단가 A kg, BT L, U g 등 복합 가격 체계가 적용되므로, 제안 시 각 품목별 단가를 명확히 구분하고, 변동 가능성을 감안한 단가 조정 조항을 포함.
• 납품·보관: 냉장·냉동 물류 능력이 필수이며, 배송시간 08:00‑12:00을 초과할 경우 감점·벌점 적용.
• 품질 관리: HACCP·ISO 22000 인증 여부, 유통기한·보관 온도 기록 제출이 필수이며, 인증 미비 시 입찰 무효 처리 가능.
• 재무·보증: 계약 이행 보증보험 최소 ₩ 3 억을 반드시 첨부하고, 재무 건전성 미달 시 입찰 제한.
• 제출 마감: 제안서 및 관련 서류는 공고 마감일(예: 2025‑12‑31)까지 온라인(upstage procurement system)으로 제출, 원본 서류도 우편(서울시 올림픽파크텔 입찰담당)으로 동시 송부 필요.
• 기타: 공고문에 명시된 **‘식잡품류’**는 일반적인 식품·음료·간식류를 의미하며, 특수·프리미엄 품목은 별도 ‘특식잡품류’ 시트에 포함될 수 있음. 해당 시트에 기재된 품목·규격·단가는 반드시 반영.

위 내용은 첨부 파일에 나타난 품목·수량·단가 정보를 기반으로 일반화한 요약이며, 실제 입찰 공고에 명시된 상세 조건(수량·단가·단위)과 차이가 있을 경우 공고문을 최종 확인하시기 바랍니다.