전남학숙 2026년도 식자재 구매(축산물)

1. 사업 개요

• 목적: 2026 년 전남학숙(도립 전남학숙) 학생·교직원 급식용 **축산물(육류)**을 안정적으로 공급하여 영양·품질을 확보하고, 연간 급식 운영에 필요한 물량을 확보합니다.
• 범위: 2026  회계연도 전체(1 년) 동안 소고기, 돼지고기, 닭고기, 양고기 등 다양한 부위의 육류 제품을 일정량씩 조달합니다.
• 총 예상 물량: 약 65 천톤(≈ 64 900 kg) 규모로, 세부 품목·부위·등급에 따라 1 ~ 8 천 kg 단위로 구분됩니다.

2. 주요 자격요건

• 사업자 자격
  • 식품위생법·축산물위생관리법 등에 따라 식품·축산물 제조·가공·유통 사업자등록증을 보유한 업체.
  • HACCP(위해요소중점관리기준) 인증 보유(가능하면 ISO 22000 등 국제 인증 추가).
• 공급 실적
  • 공공기관·학교·기숙사 등 공공 급식에 육류 공급 경험이 최소 1 년 이상.
  • 최근 3 년간 식품안전·위생 위반 이력이 없어야 함.
• 재정·보증 요건
  • 입찰 보증금·이행보증금(성능보증서) 제출 가능.
  • 회계·재무 상태가 건전하고, 신용등급(공공기관 기준) A 이상 유지.
• 제출 서류
  • 사업자등록증, HACCP 인증서, 품질·원산지 증명서, 납품 실적 확인서, 가격 제안서(단위 kg당 가격 포함).

3. 핵심 기술/물품 요구사항

• 품목·수량 (예시, 실제 품목·등급·부위명은 인코딩 오류로 정확히 파악 어려움)
  • 소고기 150 kg, 소고기 150 kg(특정 부위)
  • 돼지고기 20 kg, 돼지고기 100 kg(특정 부위)
  • 닭고기 40 kg, 닭고기 40 kg(특정 부위)
  • 소고기 8 000 kg, 4 000 kg, 3 000 kg 등 다양한 등급·부위
  • 닭고기 1 100 kg, 8 800 kg, 3 300 kg, 2 200 kg 등 다양한 등급·부위
  • 양고기 4 000 kg, 2 500 kg 등
  • 기타 ≈ 6 800 kg(특정 부위·등급)
• 품질·규격
  • 신선·냉장·냉동 상태로 공급(포장·보관 온도 기준 준수).
  • 등급·부위별 최소 품질 기준(예: 소고기 1등급, 돼지고기 무항생제 등) 명시 필요.
  • 포장: 위생·내구성 확보, 파손·누수 방지, 라벨에 품목명·수량·원산지·제조일자·유통기한 표시.
• 가격·단위
  • kg당 가격을 기준으로 제안(부가세 별도).
  • 가격 제안서에 총 공급량·총 금액·단가·할인·부가비용(운송·보관·보험료) 등을 상세히 기재.
• 납품 일정
  • 연간 월별·분기별 납품 계획(예: 1 월 ~ 12 월, 각 월 최소 2 ~ 3 회) 제출.
  • 납품 전 검수·시험 절차(품질·안전 검사) 수행.

4. 주의사항

• 문서 인코딩 오류: 첨부된 2026 축산물 입찰품목.xlsx 파일이 일부 문자 인코딩이 깨져 품목·등급·부위명을 정확히 확인할 수 없습니다. 실제 입찰서(공고문)와 함께 품목 상세표를 반드시 확인하시기 바랍니다.
• 법적·규제 준수: 식품·축산물 관련 모든 법령(식품위생법, 축산물위생관리법, 공공조달법 등)을 충족해야 하며, 위반 시 입찰 무효·계약 해지 사유가 됩니다.
• 가격·품질 경쟁력: 단위 kg당 가격이 시장 평균 이하이어야 하며, 품질·규격이 요구 수준을 초과하면 가격 조정·추가 검증이 요구될 수 있습니다.
• 입찰 마감일: 공고문에 명시된 입찰 제출 마감일을 반드시 지키고, 전자·서면 제출 방식(시스템 ‘e‑procurement’ 등) 요건을 준수하십시오.
• 보증·보증서: 성능·이행 보증서를 포함한 보증금을 제출해야 하며, 계약 이행 중 발생한 품질·수량 문제에 대비해 클레임 절차를 명확히 해야 합니다.
• 추가 서류: 원산지 증명서, 품질 인증(육류 등급·항생제 무사용 등), 유통기한·보관 온도 확인서 등 필수 서류를 누락 없이 제출해야 합니다.

요약: 2026 년 전남학숙 급식용 육류 조달은 약 65 천톤 규모의 다양한 부위·등급 제품을 연간 공급하는 대규모 공공조달 사업이며, 식품·축산물 안전 인증, 납품 실적, 가격·품질 경쟁력, 정확한 납품 일정·보증서 제출이 핵심 자격요건·요구사항입니다. 문서 인코딩 오류가 있을 경우 공고본문과 함께 상세 품목표를 반드시 재확인하시기 바랍니다.