2026학년도 성신고등학교 위탁급식(석식) 용역[긴급]

1. 사업 개요

성신고등학교의 2026학년도 석식 급식(평일 학기 중, 150일 예정)을 위탁 운영하는 1년(2026.03.09.~2027.02.28.)짜리 용역 입찰입니다. 급식 인원은 130명 기준이며, 기초금액 146,250,000원(1인 1식 7,500원, 부가세 별도)으로, 순수 식품비는 65% 이상(4,875원 이상) 유지 필수입니다. 대면 조리 및 배식을 원칙으로 하며, 급식 형태·인원·일수 변동 가능성이 있습니다.

2. 주요 자격요건

• 법적 요건: 「식품위생법」 제37조 위탁급식영업 신고 완료 업체, 최근 3년간 급식사고 전력 없음
• 인증 및 보험: 영업배상책임보험(1인당 1천만원, 사고당 3억원 이상), 청렴서약서 제출 의무
• 인력 조건: 영양사·조리사 자격증 보유, 조리원 100~130명 당 1명 이상 배치, 건강진단 및 범죄경력 조회 서류 제출
• 입찰 시스템: 국가종합전자조달(G2B) 시스템 전자입찰 필수, 지문인증 또는 개인인증서 사용
• 공동도급 제한: 단독 참여 원칙, 대표자 겸업 시 무효 처리

3. 핵심 기술/물품 요구사항

• 식단 관리: 월 1회 급식 기호도·만족도 조사, 알레르기·원산지 정보 공개(학교 홈페이지·가정통신문), 식단표 승인 필수
• 식재료 기준:
  • 국내산 우선 원칙(쌀·잡곡·육류는 필수 국내산)
  • 기본 양념(고추장, 된장, 간장 등)은 특정 성분(합성첨가물 무첨가, 국산 원료) 충족 및 실물 사진 첨부
  • 수입산 사용 시 학교 사전 승인 필요
• 시설 운영:
  • 학교 급식소와 공동 사용 시설 관리(수리비 50% 부담), 별도 준비 물품(소독기, 보존식 냉동고 등)
  • HACCP·ISO 인증 보유 및 식품안전 교육 월 1회 이상 실시
• 안전 대책: 식중독 발생 시 대책반 구성 및 공문 제출, 조리 종사자 안전교육 의무화

4. 주의사항

• 입찰 무효 사유: 자격 미달자 참여, 서류 위조, 공동도급 위반, 지문인증 미실시 등
• 평가 기준:
  • 기술능력평가(70%) + 가격평가(30%)로 진행, 기술평가 점수 85점 이상 시 적격
  • 예정가격 산정 시 복수예비가격(15개) 중 추첨된 4개 평균 적용
• 계약 이행:
  • 계약보증금 5% 현금 납부 의무, 급식비 정산 시 식품비 비율 미달 시 차감
  • 매월 급식비 정산 서류 제출(세금 계산서, 수입·지출 내역 등)
  • 급식 종사자 60% 이상 단체급식 실무경력자 배치
• 해지 조건:
  • 3일 이상 급식 중단, 만족도 60% 미만 2회 연속 시 즉시 해지 가능
  • 식중독 등 중대 사고 발생 시 손해배상 및 계약 해지
• 기타:
  • 전자입찰 시스템 장애 시 재입찰 불가, 제안서 비공개 원칙, 급식비 공개 의무(식품비 비율·실시현황)

※ 특이사항: 긴급 입찰로 개찰일(2026.02.25.)이 조기 설정되었으며, 입찰 참가 시 모든 첨부 서류 제출 및 현장 설명회(2026.02.24.) 필수 참석해야 합니다.