2025년 11월~12월 공주대학교 학생생활관 및 소비조합 구내식당 급식재료 구입(생선류)

1. 사업 개요

2025년 11월 ~ 12월 동안 공주대학교 학생생활관 및 소비조합 구내식당(학생식당)에서 급식에 사용할 생선류를 일괄 구입합니다. 대상 시설은 학생생활관 식당과 소비조합(학생식당)이며, 2개월(11·12월) 동안 신선·안전한 생선을 공급받아 학생 급식 품질을 유지하는 것이 목적입니다.

2. 주요 자격요건

• 사업자 등록: 국내·외 식품·수산물 유통 및 제조 사업자(법인·개인 모두 가능)
• 식품안전 인증: HACCP·식품의약품안전처 인증 보유 또는 인증 취득 가능 업체
• 수산물 공급 실적: 최근 3년 이상 학교·공공기관 급식용 생선·수산물 납품 경험
• 품질·위생 관리 체계: 냉장·냉동 보관·유통·배송에 대한 자체 품질관리 매뉴얼 보유
• 납품 능력: 2개월(11·12월) 동안 총 30 ~ 40 톤 수준의 물량을 안정적으로 공급할 수 있는 물류·포장·배송 인프라
• 가격·납기 경쟁력: 입찰서 제출 시 단가·총액을 정확히 제시하고, 11월 1일 ~ 12월 31일 내 납품 일정 제시 가능

3. 핵심 기술/물품 요구사항

• 품목: 고등어, 연어, 참치, 오징어, 조기, 멸치, 굴·조개 등 생선·해산물 30여 종 (※ 상세 품목·규격은 첨부 엑셀 ‘생선류’ 시트 참조)
• 규격(무게):
  • 60 ~ 80 g (예: 고등어, 연어)
  • 70 ~ 100 g (예: 조기, 멸치)
  • 100 ~ 120 g (예: 대형 연어·참치)
• 단가: 원 / kg(또는 원 / 개) 단위, 총액은 입찰서에 명시된 금액(예: 200 원 × 39 kg = 5,900 원 등)
• 품질: 신선·냉동·냉장 상태 유지, 유통기한 7일 이상, 식품위생법에 따른 검수 기준 충족
• 포장·배송: 10 kg 이하 포장 단위, 냉장·냉동 트럭을 이용한 당일·익일 배송 가능, 파손·오염 방지 포장 요구

4. 주의사항

• 국내산 우선: 외국산·가공품(특히 수입 냉동·반조리 제품)은 원칙적으로 제외되며, 국내산·인증된 제품만 허용.
• 가격 변동 금지: 입찰서 제출 후 가격·규격 변동이 발생하면 계약 무효가 될 수 있음.
• 품질 보증: 납품 전 샘플 검수 및 품질 보증서 제출 필수. 불합격 시 교체·반품 가능.
• 납기 준수: 11월 1일 ~ 12월 31일 사이 전체 물량을 기한 내에 납품해야 하며, 지연 시 위약금 발생.
• 문서 제출: 사업자등록증, HACCP 인증서, 최근 3년 급식 납품 실적(증명서·거래명세서), 물류·포장 계획서 등 필수 서류를 전자·종이 형태로 모두 제출해야 함.
• 입찰서 형식: 전자 입찰 시스템(조달청·공공조달) 이용 시 표준 양식을 반드시 사용하고, 서명·날인 누락 시 무효 처리.
• 가격·총액 검증: 엑셀 시트에 기재된 단가·수량·총액을 입찰서에 그대로 반영하거나, 별도 견적서를 첨부해 검증받아야 함.
• 계약 후 변경: 계약 체결 후 품목·규격·단가를 변경하려면 사전 협의·승인 절차 필요.

위 내용은 첨부 엑셀 ‘생선류’ 시트에 기록된 30 ~ 40 톤 규모의 생선·해산물 품목·규격·가격 정보를 기반으로 정리한 것이며, 실제 입찰서 작성 시 엑셀 파일을 다시 확인·보완하시기 바랍니다.