2025년 11월~12월 공주대학교 학생생활관 및 소비조합 구내식당 급식재료 구입(김치류)

1. 사업 개요

• 2025년 11월 ~ 12월에 공주대학교 학생생활관 및 소비조합 구내식당 급식에 사용될 김치류를 일괄 구매한다.
• 김치 종류는 배추김치, 동치미, 깍두기, 백김치, 깍두기 양념 등 5종이며, 두 달 동안 총 약 6,600 kg(≈ 800 kg + 185 kg + 2,050 kg + 500 kg + 3,085 kg) 정도를 공급한다.
• 목표는 학생들에게 안전하고 신선한 김치를 지속적으로 제공하여 급식 품질을 유지하고, 소비조합 운영을 원활히 지원하는 것이다.

2. 주요 자격요건

• 사업자등록증 및 식품제조·유통 허가증 보유
• HACCP(또는 동등 수준의 위생·품질 인증) 인증 보유
• 최근 3년 내 대학·공공기관 급식재료 납품 실적(최소 2건 이상) 보유
• 연간 매출액(또는 연간 생산량) 일정 기준(예: 1억 원 이상) 충족
• 냉장·냉동 운송·보관 인프라(온도 ≤ 5 ℃ 유지) 보유
• 품질 보증서·위생증명서·시료 제공 가능
• 국내 생산·유통업체(외국 기업은 현지 파트너와 공동 입찰 시 현지 파트너가 국내 사업자등록을 보유해야 함)

3. 핵심 기술/물품 요구사항

• 김치 종류별 요구 수량(2025 11월 ~ 12월)
  • 배추김치: 350 kg(11월), 450 kg(12월) → 총 800 kg
  • 동치미: 100 kg(11월), 85 kg(12월) → 총 185 kg
  • 깍두기: 420 kg(11월), 1,630 kg(12월) → 총 2,050 kg
  • 백김치: 0 kg(11월), 500 kg(12월) → 총 500 kg
  • 깍두기 양념: 870 kg(11월), 2,215 kg(12월) → 총 3,085 kg
• 포장: 5 kg·10 kg·20 kg 등 표준 포장 단위, 밀폐 용기, 라벨에 제품명·배치 번호·유통기한·HACCP 인증 표시
• 품질 기준:
  • 국내산 배추·무·마늘·젓갈 사용, 인공 보존제·첨가물 금지
  • 미생물 기준(총균수 ≤ 10⁴ CFU/g, 대장균군 ≤ 10² CFU/g 등) 충족
• 운송·보관: 냉장(≤ 5 ℃) 차량 이용, 온도 기록 제공, 납품 시 검수 후 온도 확인
• 가격: kg당 단가 및 총액 명시, 예산 상한선(예: 총 6,600 kg × 평균 단가) 준수
• 보증: 납품 후 최소 30 일(또는 유통기한까지) 품질 보증, 불량 시 교환·환불 가능

4. 주의사항

• 입찰 마감일(공고에 명시된 일시) 이전에 전자입찰 시스템에 서류를 제출해야 하며, 서류 누락 시 무효 처리.
• 가격 제안은 예산 범위 내로 제시해야 하며, 저가 제안 시 반드시 품질·보증 조건을 포함해야 함.
• 제안서에 반드시 포함해야 할 서류:
  • 사업자등록증, 식품제조·유통 허가증
  • HACCP 인증서
  • 최근 2 년간 납품 실적 증명서
  • 품질 보증서·위생증명서·시료 제공 계획
  • 운송·보관 계획서, 가격표
• 납품 일정: 2025 11 월 1 일(첫 달)과 12 월 1 일(둘째 달)까지 각각 100 % 납품 완료.
• 공급업체는 **납품 전 검수(샘플 검사)**를 받아야 하며, 불합격 시 계약 취소 가능.
• 계약 체결 시 보증금(계약금의 10 % 정도) 및 계약이행보증서(Performance Bond) 제출이 요구될 수 있음.
• 계약 이행 중 품질·위생 문제가 발생하면 즉시 통보 및 교체·환불 의무가 있다.
• 공공조달법·공주대학교 조달 규정에 따라 담합·부당 가격 등 부정 행위 시 제재가 적용됨.
• 외국 기업은 현지 파트너와 공동 입찰 시 현지 파트너가 국내 사업자등록을 보유해야 함.
• 납품 후 30 일 이내에 품질 보증서와 시험성적서를 제출해야 함.