소액수의 견적제출 안내 공고(2026년도 동래소방서 구내식당 조리인력 용역업체 선정)

1. 사업 개요

• 목적 : 2026년 동래소방서 5개 구내식당(주말)에서 소방관·소방안전센터 직원에게 점심·저녁을 제공하기 위해 조리인력 용역업체를 선정한다.
• 범위 : 2026‑01‑01 ~ 2026‑12‑31(12개월) 동안 주말(토·일) 급식(주 7 시간 × 2 일) 을 제공한다. 총 7명(소방행정타운 2명, 수안·구조대 2명, 온천·양정·사직 각 1명)의 조리원을 배치·운영한다.
• 주요 업무 : 식사 조리·배식, 식자재 관리·검수, 식기·식당 위생·세척·음식물 처리, 근무시간(10:00‑18:00 또는 11:00‑19:00)·휴게시간 포함, 식단 3찬 이상·성인 권장열량 충족, 소방관서 업무 방해 금지, 식재료·폐기물 규정 준수 등.
• 계약 조건 : 월단위 균등 지급, 익월 10일까지 청구·청구일 5일 이내 송금, 산출내역서 5일 이내 제출·계약 10일 이내 체결, 최저임금 보장·4대보험·안전관리비 1 % 포함 등.

2. 주요 자격요건

| 구분 | 내용 |
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| 사업자 요건 | • 부산광역시 소재 주된 영업소를 가진 법인(개인사업자 포함) <br>• 전자조달시스템(KONEPS)·전자입찰시스템 ‘나라장터’(www.g2b.go.kr) 이용등록 및 전자입찰서 제출 가능 |
| 법적·제도 요건 | • 「파견근로자 보호 등에 관한 법률」 제7조에 따른 ‘근로자 파견사업’(업종코드 1172) 허가증 보유 <br>• 「중소기업기본법」 제2조 제2항에 따른 소기업·소상공인이며, SME·소상공인 확인서(중소기업제품 공공구매 종합정보망 http://www.smpp.go.kr) 소지 |
| 입찰·입찰서 요건 | • 전자입찰서 제출 전 지문인식 등록(※ 지문인식이 어려운 경우 대체 인증서 사용 가능) <br>• 「지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률」 시행령 제92조 위반 시 부정당업자 제재 |
| 인력·자격 요건 | • 식품위생법에 따른 보건증(정상) 소지 <br>• 우대: 한식·양식 조리사 자격증, 50인 이상 집단급식소 1년 이상 실무경험, 개인 식당 1년 이상 조리경력 <br>• 고용승계·연속성 보장(2026 년 구내식당 조리인력 연속성 유지) |
| 재무·보험·안전 요건 | • 4대보험(건강·연금·고용·산업) 요율 반영·보험료 조정 불가 <br>• 안전관리비 = 직접노무비 × 1 % (※ 중대재해처벌법 제4조 제9호 이행) <br>• 산출내역서에 임금·보험료·안전관리비·부가세·인지세·지역개발채권 포함 |
| 기타 | • 부정당업자·부정입찰 시 입찰보증금 대체 전자 지급각서 제출 <br>• 입찰 무효 사유(동일인 대표 겸임 업체·부정문서·위조 등) 준수 |

3. 핵심 기술·물품 요구사항

• 조리인력 : 7명 (2명 소방행정타운, 2명 수안·구조대, 1명 온천·양정·사직) 각 주 7 시간 근무, 보건증 정상 필수.
• 보호·위생 장비 : 조리복·모자·장화·앞치마·마스크 등 작업복 착용, 음식물 보관·폐기 규정 준수, 식자재 검수·보관 철저, 잔식 보관·폐기 금지.
• 식재료·취사용품 : 모든 식자재·취사용품 은 발주기관 제공, 필요량 사전 요청·적시 공급, 취사용 도시가스·전기·수도·냉·난방비 등 공공요금 포함.
• 안전·보건 관리 : 안전관리비 1 % 직접노무비 계상, 산업안전보건관리비 대상액 (직접노무비 + 직접재료비 + 간접재료비) 1 % 포함, 중대재해 예방·대응 계획서 제출·안전·보건 서약서 대표 서명.
• 임금·보험 : 최저임금 (2026 년 10,320 원) 이상 지급, 4대보험 요율 (건강 3.595 %·연금 4.75 %·고용 0.9 %·산재 0.963 %) 반영, 산출내역서에 보험료 및 안전관리비 포함.
• 산출내역서 : 직접노무비(a)·간접노무비(b)·노무비합계(A)·일반관리비(B)·안전관리비(D)·부가가치세(G) 등 구성, 백원 단위 절사·총액 76,895,000 원(부가세 포함) 기준 산출.
• 청렴·안전 서약 : ‘청렴계약이행 서약서’와 ‘안전보건관리 준수 서약서’ 제출·계약 체결 시 대표 서명·날인.
• 재정·법적 의무 : 계약 시 인지세 2 %·부산광역시 지역개발채권 2 %·산출내역서 5 일 이내 제출·계약 10 일 이내 체결·월별 청구·청구일 5 일 이내 송금.
• 하도급·양도 금지 : 본 용역 전 포괄적 재하청·권리 양도·담보·저당 금지, 위반 시 계약해지 가능.

4. 주의사항

• 입찰서 제출 : 전자입찰만 허용, 2025‑12‑17 12:00 ~ 2025‑12‑23 12:00 까지 ‘나라장터’에 투찰, 전산 장애 시 개찰 연기 가능.
• 자격 검증 : 미자격·고의 입찰·부정문서 제출 시 ‘부정당업자’ 제재(입찰참가 제한). 동일인 대표 겸임 업체 중복 입찰 무효.
• 산출내역서·계약 : 낙찰 통보 후 5 일 이내 산출내역서 제출·10 일 이내 계약 체결, 미제출·지연 시 입찰보증금 대체 전자 지급각서 제출·불이행 시 부정당업자 제재.
• 임금·보험·안전 : 최소 최저임금 보장, 4대보험·안전관리비 1 % 포함, 보험료 요율 변경 시 용역금액 조정 불가. 임금·보험·안전 관련 증빙 요구 시 제출 의무.
• 청렴·안전 : ‘청렴계약이행’·‘안전보건관리 준수’ 서약서 제출·계약 체결 시 대표 서명·날인, 위반 시 계약 해지·제재.
• 인지세·지역개발채권 : 계약 체결 시 인지세 2 %·지역개발채권 2 % 납부, 필증 제출 필수.
• 인력 교체 : 발주기관이 위생·안전·근무태도 등 이유로 인력 교체를 요구하면 정당한 사유 없이 즉시 응해야 함. 2회 이상 불응 시 계약해지 가능. 교체 시 10 일 이내 동등한 자격·능력 인력 배치.
• 보안·비밀 유지 : 근무 중 도난·화재·사고 발생 시 원상복구·손해배상·형사책임, 업무상 알게 된 정보 누설 금지.
• 근무 규칙 : 업무 방해·소음·주류 반입·도박·불건전 행위·제한 구역 무단 출입·문서·물품 무단 반출 등 엄격히 금지. 위반 시 계약 해지·제재 가능.
• 식단·위생 : 식단은 성인 권장열량 충족·3찬 이상, 식재료 보관·폐기 규정 준수·식중독 예방·폐기 즉시 처리.
• 식자재·취사용품 : 전부 발주기관 제공, 필요량 사전 요청·적시 공급, 취사용 가스·전기·수도·냉·난방비 등 공공요금 포함.
• 계약 변경·정산 : 예산 소진·식수 변동 시 용역 기간 조기 종료·사후 정산 가능, 식수 변동 시 인건비·기타 비용 일할 계산.
• 문의·연락처 : 계약·과업지시서·설계서 등 문의 → 동래소방서 소방행정과(이주헌 051‑760‑4321) · 청문감사담당관(구미선 051‑760‑4386) · 나라장터 콜센터 1588‑0800.

※ 모든 내용은 첨부 ‘입찰공고문’, ‘과업지시서’, ‘산출내역서’를 반드시 숙지하고 불명확한 사항은 담당자에게 즉시 문의 후 입찰에 참가하시기 바랍니다.
부정당업·부정입찰 시 입찰보증금 대체 전자 지급각서 제출·입찰참가 제한 등 불이익을 받을 수 있습니다.