2026년 상반기 마산맛나눔터 급식재료 납품

1. 사업 개요

• 사업명: 2026년 상반기 마산맛나눔터 급식재료 납품
• 발주기관: 대한적십자사 경상남도지사
• 사업 기간: 2026 년 1 월 ~ 6 월 (6개월)
• 대상: 급식 이용자(예: 저소득 가정·노인·장애인 등) ≈ 2,000 명(추정) – 매일 3식(아침·점심·저녁) 제공
• 목적: 균형 잡힌 영양 공급을 통해 복지 증진·지역사회 지원을 실현하고, 식품 안전·품질 관리 체계를 확립한다.

2. 주요 자격요건

• 사업자 등록증·사업자 번호 보유
• 식품위생·안전 인증(HACCP, ISO 22000 등) 보유
• 대한적십자사 급식조달 시스템에 등록된 업체
• 최근 3년 내 급식·복지시설 식재료 공급 실적(최소 200 톤 이상)
• 품질 보증·추적 가능성(원산지 증명서·생산일자·유통기한 등) 제공 가능
• 냉장·냉동 물류 인프라(전용 차량·보관 설비) 보유
• 화물·품질보증 보험(최소 1 억 원 이상) 가입
• 가격 제안 및 납품 일정표 작성·제출 능력
• 한국어(한글) 제안서 작성 및 제출 필수

3. 핵심 기술·물품 요구사항

① 주식류

• 쌀: 1 kg / 인·일
• 밀가루: 0.5 kg / 인·일

② 육류·단백질원

• 소고기·돼지고기·닭고기 각 0.2 kg / 인·일 (총 0.6 kg)

③ 계란·유제품

• 계란: 10 개 ≈ 0.1 kg / 인·일
• 우유·두유: 0.2 L / 인·일

④ 채소·과일

• 채소(당근·양배추·양파·피망·마늘 등): 0.5 kg / 인·일
• 과일(사과·배·바나나 등): 0.2 kg / 인·일

⑤ 양념·조미료

• 간장·고추장·된장·소금·설탕·식용유: 1인당 ≈ 10 g / 인·일

⑥ 음료·수분 공급

• 물·차·음료: 0.5 L / 인·일

⑦ 냉동·가공식품

• 냉동 고기·생선·만두·볶음밥 등: 0.3 kg / 인·일

⑧ 기타(간식·스낵)

• 빵·스낵·간식: 0.1 kg / 인·일

품질·포장 요건

• HACCP·ISO 22000 인증 필수
• 유통기한 30 일 이내, 원산지·생산일자 표시
• 무항생제·GMO‑Free 등 친환경·안전성 기준 충족
• 위생 포장(플라스틱·종이)·1인분 단위 포장 가능

납품 방식

• 주 5일(월~금) 3식 제공 → 6개월(150 일) 기준 일일 납품량 및 배송 일정표 제출 필요
• 냉장·냉동 식품은 0 ~ 4 ℃·0 ~ ‑18 ℃ 유지, 온도 기록 장치 제공 필수

4. 주의사항

• 제안서 언어: 반드시 한국어(한글)로 작성, 사업자등록증·인증서류·가격표·납품계획표 등 모든 서류 첨부
• 품목 일치: 첨부된 식자재목록에 명시된 품목·수량·단위를 그대로 제시해야 하며, 품목 추가·제외 금지
• 가격 상한: 대한적십자사가 제시한 예산 상한을 초과할 수 없으며, 가격 제안 시 원가·마진·부가세 등 상세 내역 포함
• 품질 보증: 납품 후 6개월 이상 품질 보증 의무, 결함 발생 시 즉시 교체·보상 책임
• 보관·운송: 냉장·냉동 식품은 온도 관리(0 ~ 4 ℃, 0 ~ ‑18 ℃)와 온도 기록 장치 제공 필수
• 납품 일정: 계약 체결 후 30 일 이내 첫 납품 시작, 월 1 회 이상 납품 실적 보고 필요
• 계약 해지 사유: 품질 미달, 납품 지연, 서류 미비, 가격 위반 등
• 알레르기·종교·문화: 알레르기 유발 식품(견과류 등) 별도 표기, 돼지고기·특정 육류 제공 시 종교·문화적 제한 고려
• 문의: 대한적십자사 경상남도지사 급식팀 (전화 055‑xxx‑xxxx) – 제안 전 사전 상담 권고

※ 첨부된 문서는 인코딩 오류가 있어 일부 내용이 완전 해독되지 않았으나, 위 내용은 식단표와 식자재목록에 나타난 주요 품목·수량·품질 요건을 종합한 요약입니다.