2026년 상반기 마산맛나눔터 급식재료 납품(변경공고)

1. 사업 개요

• 목적 : 대한적십자사 경상남도지사가 운영하는 마산맛나눔터에 2026년 상반기(1 ~ 6 월) 동안 급식재료를 공급하여, 일 3식(아침·점심·저녁) 기준으로 수혜자(노인·어린이·취약계층 등)에게 영양 기준을 충족하는 식사를 제공한다.
• 범위 : 급식재료는 쌀·잡곡·육류·생선·두부·채소·과일·양념·소금·식용유·조미료 등 총 70여 품목으로, 주 5일(월‑금) 기준 24주(1 ~ 6 월) 동안 납품한다. 구체적인 품목·수량은 첨부된 ‘식자재목록.xlsx’ 파일에 주간·월간 기준으로 명시되어 있다.
• 계약 형태 : 기존 공고에 대한 변경공고이며, 기존 계약 내용(수량·가격·품질 기준 등)은 유지하되, 일부 품목·수량이 조정·보완된 점을 반드시 확인한다.

2. 주요 자격요건

| 구분 | 필수 요건 |
|------|-----------|
| 사업자·허가 | • 사업자등록증 및 식품위생법(가공·제조) 허가증 보유 <br>• HACCP·ISO 22000 등 식품 안전·품질 인증 보유 |
| 실적·재무 | • 최근 3 년 이내 공공 급식(복지관·학교·보건소 등) 납품 실적 1건 이상 <br>• 전년도 매출액 ≥ 5 억 원(또는 재무 건전성 증명) |
| 물류·품질 관리 | • 냉동·냉장·상온 물류 체계 보유 (필요 시 온도관리 차량 운영 가능) <br>• 전담 품질관리·납품 담당 부서·인력 확보 |
| 전자입찰 | • K‑Procurement(조달청 전자입찰) 시스템 이용 가능 <br>• 전자입찰서·첨부 서류(사업자등록증·인증 사본·품질계획서 등) 제출 능력 |
| 원산지·표시 | • 원산지·성분·알레르기·보관 온도 등 라벨링 기준 충족 <br>• 원산지·품질 검증 자료 제공 가능 |
| 기타 | • 부정·담합 방지 규정 준수 <br>• 계약 이행 보증(보증보험·예치금 등) 제공 가능 |

3. 핵심 기술·물품 요구사항

| 구분 | 주요 요구사항(예시) |
|------|-------------------|
| 품목 | 1) 쌀·잡곡 – 주당 ≈ 1 200 kg (쌀 800 kg, 잡곡 400 kg) <br>2) 육류·생선 – 주당 ≈ 300 kg(소고기 150 kg, 돼지고기 150 kg) <br>3) 두부·콩 – 주당 ≈ 150 kg <br>4) 채소·과일 – 주당 ≈ 1 000 kg(양배추·당근·감자 등) <br>5) 양념·소금·식용유 – 주당 ≈ 200 L(간장·고추장·식용유) <br>6) 조미료·당류 – 주당 ≈ 50 kg(설탕·식초 등) |
| 단위 | 대부분 kg·L·개(포장 단위) 로 명시; 세부 단위는 엑셀 파일 확인 필요 |
| 영양 기준 | 1인당 1일 600 kcal, 단백질 ≈ 20 g, 식이섬유 ≈ 5 g 이상을 만족하도록 설계 |
| 품질·안전 | • HACCP·ISO 22000 인증 제품 우선 <br>• 유통기한 ≥ 1 주, 보관 온도 표시 필수 <br>• 알레르기 표시(갑각류·우유·땅콩 등) 필수 |
| 포장·라벨링 | 식품위생법 라벨링 기준에 따라 원산지·성분·보관 온도·제조일자 표기 <br>포장 형태는 사전 포장·단위 포장 형태(벌크 포장 금지) |
| 납품 방식 | 주 1~2회(냉장·냉동 차량) 전량 사전 포장 형태로 배달 <br>납품 전 현장 검수·샘플 검증 가능 |
| 변경 가능성 | 주간 메뉴 변동(주 1 ~ 2 회) 시 추가·조정 품목 발생 가능 → 사전 협의·조정 절차 필요 |

※ 정확한 품목·수량·단위는 첨부된 ‘식자재목록.xlsx’ 파일을 반드시 확인하십시오.

4. 주의사항

1. 변경공고 확인 – 기존 공고와 차이가 있는 수량·가격·품질 기준을 반드시 엑셀 파일과 함께 검토하고, 변경된 항목에 대해 사전 협의·조정 계획을 제시해야 합니다.
2. 입찰 마감일 – 공고문에 명시된 입찰서 제출 마감일(예: 2025‑12‑31)까지 전자입찰 시스템에 로그인하여 제안서·가격표·품질·안전 관리 계획·인증 사본 등을 모두 업로드해야 합니다.
3. 제안서 필수 내용
   • 단위당 원가 및 총 비용(가격표)
   • 주간·월간 납품 일정(첫 납품 ≈ 2026‑01‑10 예정)
   • 품질·안전성 관리 방안(샘플 검사·현장 실사 대응)
   • 원산지·인증서·HACCP·ISO 22000 등 증빙 서류
4. 공공조달법·대한적십자사 조달지침 준수 – 부정·담합 방지를 위한 투명성 확보가 필수이며, 위반 시 입찰 무효·벌칙 적용 가능.
5. 물류·보관 – 냉장·냉동 품목이 포함될 경우 온도 관리 차량 및 보관 설비(냉장창고) 보유 여부를 명시해야 하며, 현장 온도 모니터링 기록 제공이 요구될 수 있습니다.
6. 납품 지연·품질 불량 – 납품 지연 시 계약 해지·위약금 부과, 품질 부적합 시 즉시 회수·대체 납품 의무가 발생합니다.
7. 추가 변동 대응 – 주간 메뉴 변경 시 추가·조정 품목·수량이 발생할 수 있으므로, ‘납품 변경 협의서’를 사전에 체결하거나, 변동 발생 시 즉시 통보·조정 절차를 마련할 것을 권고합니다.
8. 전자입찰 시스템 – 처음 이용하는 경우 ‘조달청 전자입찰 매뉴얼’ 및 ‘대한적십자사 조달 지원팀’에 사전 문의해 시스템 접속·파일 업로드 방법을 확인하는 것이 좋습니다.

요약

• 2026년 상반기 동안 마산맛나눔터에 급식재료(쌀·곡물·육류·채소·양념 등) 24주(주 5일) 공급 계약을 체결한다.
• 필수 자격요건은 식품 제조·가공 허가·HACCP·ISO 22000 인증, 공공 급식 납품 실적·재무 건전성, 전자입찰 가능 여부 등이다.
• 핵심 요구는 주간·월간 기준 수량·단위·품질·안전·영양 기준을 충족하는 사전 포장된 원재료 납품이며, 물류·보관·원산지·라벨링 관리가 필수다.
• 입찰자는 변경공고 내용·입찰 마감일·제안서 제출 요건을 철저히 확인하고, 납품 일정·품질 변동·물류·법적 준수 등에 대한 사전 대비 계획을 제시해야 한다.

※ 상세 품목·수량·가격은 첨부된 ‘식자재목록.xlsx’ 파일을 반드시 검토하시기 바랍니다.